איך מייבשים תותים?

על מנת להוסיף תותים מיובשים בהקפאה לציפוי קרם החמאה / הקפאה, יהיה עליך לטחון אותם תחילה לצורת אבקה. זו למעשה הדרך המועדפת להוסיף תותים אמיתיים לקרם חמאה מכיוון שטריות יכולות להוסיף לחות רבה מדי ולגרום לקרם החמאה להיות נוזלי מדי או להתכרבל בצנרת. לטחינת התותים שהוקפאו, הוסיפו למעבד המזון, מטחנת הקפה או מטחנת האגוזים והבליץ עד לקבלת אבקה.

כן, אתה יכול להפוך תותים טריים לעור תות. תוכלו למצוא הוראות להכנת עור פירות במדריך זה: כיצד להכין עור פירות.

תותים יבשים מהווים אוכל חטיף מעולה; הוסיפו אותם לתערובת שבילים עם אגוזים, פירות יבשים אחרים וחתיכות שוקולד קטנות לתערובת אנרגיה טעימה. הם יכולים לשמש כקישוטים על עוגות ומאפים אחרים, כמו גם להשתמש בבלילת העוגה לעוגת תות. שימושים אחרים כוללים: הזלת סלט ירוק, הוספה לשייקים, ציפוי לביבות, הוספה לדגני בוקר וגרנולה, ערבוב ליוגורט וכציפוי טעים לכדורי הגלידה שלך.

לאחר ייבוש התותים, יהיה עליכם להתנות אותם כדי להבטיח שהם לא לחים מדי (זה יכול לגרום להם להיות עובשים באחסון). לשם כך, סדר את התותים המיובשים בצנצנות נקיות, בערך 0,67 גרם לאורך כל צנצנת. מוסיפים מכסה ומניחים בצד. במהלך 4 עד 7 הימים הבאים, המשך לבדוק את הצנצנות ולנער מעט פעמיים ביום, כדי להעביר את התותים ולעזור לייבוש. אם אחת מהצנצנות מציגה עיבוי עליהן, המשמעות היא שהתותים לא מיובשים מספיק ויש להחזירם לתנור לייבוש נוסף (0,5 עד 1 שעה אמור להיות בסדר). לאחר שבוע הסירו את התותים הממוזגים מהצנצנות והם מוכנים לאחסון בכוס אטומה או בכלי מתכתי. או, פשוט השתמש באותן צנצנות בהן השתמשת למיזוג, רק אתה יכול למלא את הצנצנות לאחסון הפעם מכיוון שאתה לאלא צריך לנער אותם יותר.