איך לבשל אצות חיג'יקי?

• 0,5 כוס חיג'יקי מיובשת (27 גרם)
• מים
• 2 שפיכות
• 0,5 konnyaku (84 גרם)
• 0,25 שורש לוטוס (37 גרם)
• 1 כף שמן צמחי
• 0,33 כוס edamame מבושל בקליפה (60 גרם)
• 2 כוסות דאשי (584 גרם)
• 4 כפות מירין
• 2 כפות סוכר
• 4 כפות רוטב סויה

מכין 4 מנות

• 0,5 כוס חיג'יקי מיובשת (27 גרם)
• 2 כפות רוטב סויה
• 1 כפית מירין
• 1 כף סאקה
• 1 כף סוכר
• 2 גזרים
• 4 עד 5 פטריות שיטאקה טריות וחסרות גזע
• 1 כף שמן צמחי
• 1 כף שומשום קלוי

מכין 4 מנות

• 2 כוסות אורז לבן
• 0,25 כוס חיג'יקי מיובשת (14 גרם)
• 1 הקלה
• 0,5 גזר
• 1,67 כוסות דאשי (400 מ"ל)
• 0,13 כוס מירין (40 מ"ל)
• 0,13 כוס רוטב סויה (40 מ"ל)

מכין 4 מנות