איך מכינים פיסנג לפט?
הכניסו את האורז הדביק לקערה וערבבו עם בננות מרוסקות עד לתערובת מושלמת.
Lepet Pisang הוא אוכל מסורתי מדרום סומטרה של אינדונזיה. טעמו טעים ועושה חשק לאכול אותו שוב ושוב. לטפט טעם מתוק ובדרך כלל אוכלים אותו בבוקר לארוחת הבוקר או אחר הצהריים עם כוס קפה או תה.
- מסרק בננה אחד
- 2 עלי בננה
- 2 צילינדרים סוכר חום
- 3 כפות סוכר
- 1 כוס אורז דביק
- 0,5 קוקוס מגורר
- 0,25 כפית מלח
- 1שוטפים את האורז הדביק במים ונותנים לו להיספג במשך 20-30 דקות.
- 2מחממים את עלה הבננה מעל האש כדי שיהיה קל לקפל את העלה.
- 3פורסים את הסוכר החום לחתיכות וקולפים את הבננות.
- 4מכניסים את הבננות לקערה ומנפצים אותם בכוס פלסטיק עד שהם מרוסקים לחלוטין.
- 5הכניסו את האורז הדביק לקערה וערבבו עם בננות מרוסקות עד לתערובת מושלמת.
- 6מניחים את הקוקוס הגרוס, הסוכר החום והסוכר לקערה ומערבבים אותו עם הבצק.
מניחים את הקוקוס הגרוס, הסוכר החום והסוכר לקערה ומערבבים אותו עם הבצק. - 7מוסיפים לבצק 0,25 כפית מלח. זה יעזור לאזן את הטעם.
- 8מניחים את הבצק לעלי הבננה.
- 9מקפלים את העלים מעל.
- 10אדים את המנה באדים במשך כשעה.
- 11לשרת. המנה הזו מוכנה לאכילה. פשוט הגישו אותו עם תה או קפה וכולכם סיימתם.
- קערה אחת
- אנית קיטור
- כף אחת גדולה
- כוס פלסטיק
- (כדי לבדוק את לפט אם הוא כבר אפוי או לא, קחו אחד וראו את האורז הדביק, אם הוא עדיין אדים אותו קצת יותר זמן)
קרא גם: איך מגלגלים טמאלס?
