איך מכינים פאדג 'של בירה שורשית?

קרא מאמר זה כדי לגלות כיצד להכין פאדג 'טעים מבירה שורש.

פאדג 'הוא, ותמיד היה, פינוק נהדר לכל המשפחה. משוקולד לחמאת בוטנים, יש הרבה טעמים שונים לבחירה. אבל מה עם טעם של סודה? זה אולי נשמע מוזר, אבל זה למעשה מדבר טוב מאוד למסיבות או לכל אירוע. חוץ מזה, זו החלפה נחמדה מהפאדג 'הרגיל של שוקולד או חמאת בוטנים, נכון? קרא מאמר זה כדי לגלות כיצד להכין פאדג 'טעים מבירה שורש.

רכיבים

1 כוס חמאה לא מלוחה
1,33 כוסות חלב
4 כוסות סוכר מגורען
2,5 כפיות תמצית בירת שורש
0,13 כפיות מלח
0,25 כוס בוטנים או אגוזי פקאן קצוצים (לא חובה)

צעדים

1

אסוף את כל המרכיבים והפריטים הדרושים להכנת הפאדג 'ולהגשתו. כדי להבטיח שהפאדג 'שלך יתקשה לאחר הכנתו, הכן מקום במקרר שלך כדי לאפשר לפאדג' מקום להתקרר לאחר ההמסה. תלוי כמה פאדג 'אתה רוצה להכין, המחבת לא צריכה לתפוס יותר מדי מקום.
2

בעזרת הסיר ממיסים בו את החמאה או המרגרינה על אש נמוכה ומערבבים אותה עד שהיא נמסה לגמרי. זה צריך להיות עקביות של סירופ מייפל או סמיך יותר. מוסיפים לסיר את שאר המרכיבים, מגבירים את הטמפרטורה ומחכים עד שהתערובת מגיעה לרתיחה. ערבב ללא הפסקה.
3

מהדקים מדחום קטן של ממתק או מזג אוויר לצד הסיר וממשיכים לערבב את התערובת. המתן עד שהטמפרטורה תגיע ל"שלב הכדור הרך ", שהוא 112 מעלות צלזיוס, שאמור לקחת בערך 20 דקות או פחות.
4

מוציאים את התערובת מהסיר בשלב זה ומכניסים אותה לקערה. נוטלים מקציף או כף ביצה, מקציפים את התערובת עד שהיא הופכת לסמיכה כתוצאה מהתקררות משמעותית.

חוץ מזה, זו החלפה נחמדה מהפאדג 'הרגיל של שוקולד או חמאת בוטנים, נכון?
5

מיד לאחר מכן העבירו את התערובת לתבנית שפיניתם מקום במקרר שלכם. מפזרים אותו עם התוספות שבחרתם, כמו אגוזי פקאן, בוטנים, או אפילו זרעים! האפשרויות הן אינסופיות עבור פינוק זה.
6

מכניסים את התבנית המכילה את הפאדג 'למקרר ובודקים אותו מדי פעם בכדי לוודא שהוא מתקרר. אחרי שהוא התקרר מספיק כדי שתוכלו לגעת בו בלי להרגיש חום או להישרף, פורסים את הפאדג 'לחתיכות קטנות להגשה.
7

תיהנו מחטיף! גמור.
8

גמור.

טיפים

משמנים את תבנית הקירור לפני שמכניסים אליה את הפאדג '.
השתמש בסוגים שונים של אגוזים כתוספות לפאדג '.
הוסף צבעי מאכל למדבר חמוד.

אזהרות

לא חותכים לפני שהפאדג 'מתקרר לחלוטין.
אל תוסיף תוספת רבה מדי, מכיוון שהדבר יכול להקהות את טעם הפאדג '.

דברים שתזדקק להם

סיר
קערה
מחבת זכוכית

קרא גם: איך להמיס שוקולד לטבילה?