איך להכין תענוג טורקי?

סירופ סוכר

• 3 כוסות סוכר מגורען
• 0,5 כוס דבש
• 0,5 כוס מים
• קרם דאש של אבנית

תערובת תירס

• 1 כוס עמילן תירס
• 1 כוס סוכר קונדיטורים
• 2,5 כוסות מים
• 1 כפית קרם אבנית

תבלין

• 2,5 כפיות מי ורדים
• 2 כוסות פיסטוקים, ללא קליפות, קלויים
• זוג מפיל צבע מאכל אדום (אופציונלי)

חיתוך וחפירה

• 0,25 כוס סוכר קונדיטור
• 0,5 כוס עמילן תירס בתוספת כוס סוכר אחת

מנות: 100 חתיכות (2,50 ס"מ מרובע כל אחת)

• 1,25 כוסות עמילן תירס, עם תוספת לאבק
• 3 כוסות סוכר
• 0,25 כוס סירופ תירס
• 1 כפית חוטי זעפרן
• 2 כפות מיץ לימון
• 1 שעועית וניל
• שמן או תרסיס לבישול
• 0,5 כוס אבקת סוכר

מנות: 120 חתיכות