איך מכינים פאדג 'של חמאת בוטנים?

אם אתם אוהבים חמאת בוטנים, סביר מאוד שתאהבו גם פאדג 'של חמאת בוטנים.
אם אתם אוהבים חמאת בוטנים, סביר מאוד שתאהבו גם פאדג 'של חמאת בוטנים. זה לא קשה להכין את הממתק הרך והממיס בפה וזה תענוג נחמד שיש לך כשמבקרים מתקשרים.
פאדג 'חמאת בוטנים פריך
- 500 גרם גלגלית או סוכר סופר עדין
- 340 מ"ל חלב מאודה
- 2 כפות קרם כפול (שמנת כבדה)
- 100 גרם חמאה
- 2 כפות גדושות חמאת בוטנים פריכה
פאדג 'חמאת בוטנים מלוח
- 450 גרם / 1 ליברות סוכר חום רך
- 175 מ"ל / חלב חלב
- 50 גרם חמאת בוטנים חלקה
- בוטנים מלוחים 50 גרם / 2 עוז קצוצים גס
פאדג 'שוקולד וחמאת בוטנים
- גבינת שמנת מלאה בשומן 75 גרם
- 350 גרם (12 עוז) אבקת סוכר
- 1 כף אבקת קקאו ברמה
- 2 כפות חמאת בוטנים חלקה
- 75 גרם טיפות שוקולד רגילות
- חמאה 40 גרם
שיטה 1 מתוך 4: הכנת פאדג 'פריך מחמאת בוטנים
- 1הכינו את תבנית האפייה או התבנית. מרפדים בנייר קלף או יריעת סיליקון.
- 2הכניסו לסיר את הסוכר, החלב האידוי והשמנת הכפולה (הכבדה). מחממים בעדינות. מערבבים ברציפות עד שהסוכר מתמוסס (כ -5 דקות).
- 3הפוך את האש לבינונית. הביאו את התערובת לרתיחה, עם מדחום הממתקים בתערובת כשהיא רותחת, תוך ערבוב מדי פעם. מביאים ל- 100 מעלות צלזיוס / 102 מעלות צלזיוס, ואז מנמיכים את האש לרתיחה עדינה.
- 4מרתיחים עוד 10 דקות על אש נמוכה. כאשר התערובת מגיעה ל- 115 מעלות צלזיוס / 116 מעלות צלזיוס, היא מוכנה להסרה מהאש.
- 5מקציפים את התערובת. אתה יכול להשתמש בכף עץ לשם כך או להקל באמצעות מטרפה חשמלית כף יד או מעבד מזון. מקציפים 10 דקות.
- 6יוצקים פנימה את חמאת הבוטנים. מקציפים עוד 15 דקות או עד שהתערובת מפסיקה להיראות מבריקה.
- 7תן להתקרר מעט. כשעה לאחר הקירור, ציין את הסימנים המרובעים על פני הפאדג '.
- 8תן להתקרר לגמרי. לאחר שהתקרר לחלוטין והתייצב, חתך או שבר את הפאדג 'לריבועים. הפאדג 'מוכן כעת להגיש או לתת במתנה.
- למתנה, מרפדים קופסה או מיכל אחר בנייר שעווה כדי למנוע הידבקות ודליפת השומן מהפאדג '.
- אחסן בכלי אטום.

פאדג 'חמאת בוטנים מלוח.
שיטה 2 מתוך 4: הכנת פאדג 'מלוח חמאת בוטנים
- 1מרפדים את תבנית האפייה או התבנית בנייר אפייה. לחלופין, השתמש ביריעת סיליקון.
- 2הכניסו את הסוכר, החלב וחמאת הבוטנים לסיר. חממו את החומרים בעדינות עד להמסת הסוכר (כ -5 דקות). מערבבים ברציפות בזמן הבישול.
- 3מביאים לרתיחה את התערובת. בעזרת מדחום ממתקים יש לבדוק אם הטמפרטורה האופטימלית היא 115 מעלות צלזיוס / 116 מעלות צלזיוס. מערבבים מדי פעם.
- 4מסירים את תערובת הפאדג 'מהאש. מוסיפים את הבוטנים המלוחים הקצוצים ומערבבים. ממשיכים לערבל עד שהתערובת כולה מסמיכה.
- 5יוצקים את תערובת הפאדג 'לכלי או לתבנית המוכנה. תן להתקרר מעט.
- 6כאשר הפאדג 'מתחיל להתייצב, השתמש בסכין חמאה כדי להבקיע סימנים מרובעים על גבי הפאדג'. תן להתקרר לגמרי.
- 7גזור את ריבועי הפאדג 'כאשר הפאדג' מוגדר לחלוטין. הפאדג 'מוכן כעת להגיש או לתת במתנה.
- למתנה, מרפדים קופסה או מיכל אחר בנייר שעווה כדי למנוע הידבקות ודליפת השומן מהפאדג '.
- אחסן בכלי אטום.

פאדג 'חמאת בוטנים פריך.
שיטה 3 מתוך 4: הכנת פאדג 'שוקולד וחמאת בוטנים
- 1הכינו את תבנית האפייה או התבנית. מרפדים בנייר קלף או יריעת סיליקון.
- 2הכניסו את גבינת השמנת לקערה. מנפים לקערה את הציפוי / קונדיטוריות סוכר וקקאו. מוסיפים את חמאת הבוטנים החלקה. מערבבים היטב את כל החומרים.
- 3ממיסים את השוקולד והחמאה. מכניסים לסיר הכפול להמסה על אש עדינה. מוסיפים כף מתערובת גבינת השמנת. מערבבים מדי פעם עד להמסה. מסירים את התערובת המומסת מהאש.
- 4יוצקים את התערובת המומסת לתערובת גבינת השמנת. מקציפים או מקציפים ביסודיות, עד לקבלת תערובת אחידה וחלקה. מקצף חשמלי כף יד יקל על התהליך הזה. ברגע שהוא נראה קרמי, הוא מוכן למזיגה.
- 5יוצקים את התערובת לתבנית או לתבשיל המוכן. השתמשו במרית או בכף כדי לדחוף אותה ישר לפינות התבנית או התבשיל. החליקו עם גב הכף או המרית.
- 6מכסים במגבת תה או מכסה ומניחים לשבת במקרר למשך שעתיים. הפאדג 'יתמצק.
- אל תתנו למגבת לגעת בפאדג '; הוא צריך לנוח רק על קצוות התבנית / המנה.
- 7מוציאים מהמקרר. הפעל סכין חמאה סביב שולי הפאדג '. הטו את כל פיסת הפאדג 'על קרש חיתוך וקילפו את הנייר או מחצלת הסיליקון, במידת הצורך.
- 8חותכים לריבועים בגודל אחיד. הכניסו שוב למקרר לשעתיים נוספות להתקשה לחלוטין. כעת הוא מוכן להגיש או לתת במתנה.
- יש לשמור את הפאדג 'הזה במקרר, בכלי אטום.

ישנן דרכים רבות להכין פאדג 'מחמאת בוטנים - מדוע לא לנסות כמה לפני שמתמקמים על המועדף עליך?
שיטה 4 מתוך 4: זנים של פאדג 'חמאת בוטנים
ישנן דרכים רבות להכין פאדג 'מחמאת בוטנים - מדוע לא לנסות כמה לפני שמתמקמים על המועדף עליך? להלן מספר הצעות נוספות:
- פאדג 'שוקולד מיושן וחמאת בוטנים
- פאדג 'מרשמלו חמאת בוטנים
- פאדג 'חמאת בוטנים במיקרוגל
- פאדג 'חמאת בוטנים שוקולד טבעונית.
- 1גמור.
- יש לטפל בתערובת פאדג 'חמה. הרחק את הילדים וחיות המחמד והשתמש בזהירות מתאימה בעת ערבוב וטיפול.
פאדג 'חמאת בוטנים פריך
- תבנית אפייה מרובעת או תבנית, 20 ס"מ / 8"
- נייר קלף או יריעת סיליקון
- סיר גדול כבד מבוסס
- כף עץ
- מדחום ממתקים
- מטרפה ידנית חשמלית או מעבד מזון (אופציונלי אך שימושי)
- סכין חמאה
פאדג 'חמאת בוטנים מלוח
- תבנית אפייה מרובעת או תבנית, 18 ס"מ / 7"
- סיר גדול כבד מבוסס
- כף עץ
- מדחום ממתקים
- נייר קלף או יריעת סיליקון
- סכין חמאה
פאדג 'חמאת בוטנים שוקולד
- נייר קלף / יריעת סיליקון
- מחבת או צלחת מרובעת, 15 ס"מ / 6"
- קערה
- מסננת או מסננת
- כף ערבוב
- דוד כפול להמסת שוקולד וחמאה
- מקצף חשמלי מקציף או כף יד
- מרית / כף
קרא גם: איך אופים פאי דומדמניות?