איך מכינים פאדג 'של תירס ממתקים?
פאדג 'זה מכיל שלוש שכבות של פאדג' צהוב, כתום ולבן שנחתך לחתיכות בצורת תירס, שלבטח יאירו כל פסטיבל מפחיד!
פאדג 'תירס ממתקים הוא תענוג חמוד לתיבול מסיבת ליל כל הקדושים או נפילה. פאדג 'זה מכיל שלוש שכבות של פאדג' צהוב, כתום ולבן שנחתך לחתיכות בצורת תירס, שלבטח יאירו כל פסטיבל מפחיד!
- מכין: 1 ק"ג פאדג '
שכבה צהובה
- 12 גרם שוקולד צ'יפס לבן
- 0,25 כוס קצפת כבדה
- 1 כף דבש
- צבע מאכל צהוב
שכבה כתומה
- 12 גרם שוקולד צ'יפס לבן
- 0,25 כוס קצפת כבדה
- 1 כף דבש
- צבע מאכל כתום
גימור
- 12 גרם שוקולד צ'יפס לבן
- 0,25 כוס קצפת כבדה
- 1 כפית תמצית וניל שקופה
חלק 1 מתוך 3: הכנת השכבה הצהובה
- 1מכינים את תבנית הכיכר. מרפדים בקפידה תבנית כיכר בגודל 23 ס"מ בנייר אפייה, ומאפשרת לשולי הנייר לתלות מעל הצדדים.
- 2מערבבים את שבבי השוקולד, השמנת והדבש. בקערה קטנה העומדת במיקרוגל, שלבו בעזרת כף עץ את שבבי השוקולד הלבן, הקצפת הכבדה והדבש. מערבבים עד לאיחוד טוב.
- 3במיקרוגל את תערובת השוקולד. מכניסים את הקערה למיקרוגל לכ- 30 שניות. לאחר המיקרוגל, מערבבים לאט בעזרת כף עד שהשוקולד נמס וחלק.
- 4מוסיפים את צבע המאכל הצהוב. מוסיפים 10-15 טיפות של צבע מאכל צהוב לתערובת השוקולד הלבן. מערבבים עם הכף עד שהצבע צהוב עז.
- 5יוצקים את התערובת הצהובה בתבנית הכיכר. בעזרת מרית גומי מגרדים את השוקולד הצהוב לתבנית הכיכר. מורחים אותו מסביב עם מרית הגומי.
- 6מצננים את השכבה. מכניסים את תבנית הכיכר למקרר לצינון. יש לצנן את שכבת השוקולד הלבן כ- 30 דקות, עד שהיא מתקשה מעט.
פורסים את הפאדג 'לחתיכות תירס ממתקים.
חלק 2 מתוך 3: הכנת השכבה הכתומה
- 1מערבבים את שוקולד צ'יפס לבן, שמנת ודבש. בקערה קטנה העומדת במיקרוגל, שלבו בעזרת כף עץ את שבבי השוקולד הלבן, הקצפת הכבדה והדבש. מערבבים עד לאיחוד טוב.
- 2במיקרוגל את תערובת השוקולד. מכניסים את הקערה למיקרוגל לכ- 30 שניות. לאחר המיקרוגל, מערבבים לאט בעזרת כף עד שהשוקולד נמס וחלק.
- 3מוסיפים את צבע המאכל הכתום. מוסיפים 10-15 טיפות צבע מאכל כתום לתערובת השוקולד הלבן. מערבבים עם הכף עד שהצבע דומה לכתום עז ותוסס.
- 4יוצקים את תערובת התפוזים בתבנית הכיכר. בעזרת מרית גומי מגרדים את שוקולד התפוז לתבנית הכיכר. מורחים אותו מסביב עם מרית הגומי.
- 5מצננים את השכבה. מכניסים את תבנית הכיכר למקרר לצינון. יש לצנן את שכבת השוקולד הלבן כ- 30 דקות, עד שהיא מתקשה מעט.
פאדג 'תירס ממתקים הוא תענוג חמוד לתיבול מסיבת ליל כל הקדושים או נפילה.
חלק 3 מתוך 3: גימור הפאדג '
- 1מערבבים את שוקולד צ'יפס לבן, שמנת ודבש. בקערה קטנה למיקרוגל, שלבו בעזרת כף עץ את שבבי השוקולד הלבן, הקצפת הכבדה והדבש. מערבבים עד לאיחוד טוב.
- 2במיקרוגל את תערובת השוקולד. מכניסים את הקערה למיקרוגל לכ- 30 שניות. לאחר המיקרוגל, מערבבים לאט בעזרת כף עד שהשוקולד נמס וחלק.
- 3מוסיפים את הווניל. יוצקים את תמצית הווניל לתערובת השוקולד הלבן. מערבבים לאט עם כף.
- 4יוצקים את התערובת הלבנה בתבנית הכיכר. בעזרת מרית גומי מגרדים את השוקולד הלבן לתבנית הכיכר. מורחים אותו מסביב למרית הגומי ומסיימים את השכבה.
- 5מצננים את השכבה. מכניסים את תבנית הכיכר למקרר לצינון. יש לצנן את הפאדג 'כשעתיים, עד שהוא מתקשה היטב והשכבות עבות.
- 6פורסים את הפאדג 'לחתיכות תירס ממתקים. בעזרת סכין חיתוך דקה פורסים את הפאדג 'לחתיכות משולשות הדומות לתירס ממתקים.
- 7מגישים ונהנים! מכניסים את הפאדג 'לקערת הגשה. מגישים עם כוס חלב, אם רוצים. תהנה!
- אחסן שאריות פאדג 'בכלי אטום עד שבוע.
- ניתן להחליף את הדבש בכל תמצית רצויה כמו לימון, תפוז, וניל וכו '.
- לקבלת צבע תוסס יותר, הוסף ג'ל מזון במקום צבע מאכל.
- הימנע מהמיסת השוקולד הלבן יותר מדי זמן או שהוא ייצרב.
- מקרר
- 3 קערות קטנות לבטיחות מיקרוגל
- כף עץ
- כף רגילה
- מיקרוגל
- מגש אפייה 23 ס"מ
- נייר קלף
- מרית גומי
