איך מכינים עוגת קסמי מזל?

קבל קופסת דגני מזל. מיין את כל חלקי המרשמלו הקשים יותר לקערה נפרדת. לאחר השלמתם, יש להשאיר שתי קערות - אחת מדגני השיבולת ואחת המרשמלו. דגני שיבולת השועל ישמשו לראשונה במתכון זה.

טוחנים את דגני השיבולת שועל בבלנדר עד שהחתיכות גסות ודמויות תבואה.

הוציאו את גרגירי שיבולת השועל והוסיפו את החמאה לתערובת. מערבבים יחד.

השתמש בתערובת שיבולת שועל וחמאה ליצירת קליפת הפשטידה. מרפדים את התחתית והדפנות של תבנית פאי עגולה בתערובת. מקררים זאת עד הצורך בהמשך.

הכינו את מילוי הלבן מרשמלו. במחבת על אש נמוכה מוזגים את החלב עם כל המרשמלו הלבן הרגיל. מערבבים עד שכל זה מתאחד. מוציאים לאחר שהתערובת כולה נוזלית כמעט לחלוטין, אך עדיין בקצה צורתה המוצקה.

הכן את השכבה התחתונה. שלב את גבינת השמנת והחצי וחצי, והוסף אותה לתערובת המרשמלו ששילבת קודם. מוסיפים פנימה את תמצית הווניל. מערבבים את זה היטב.

• במידת הצורך, השתמשו בבלנדר כדי להכות את גבינת השמנת עד שהיא יוצרת גושים קטנים ורכים וניתן לשלב אותם בקלות עם שאר המרכיבים.

מניחים כמויות שוות של התערובת לכדי 3-4 כלים נפרדים. הוסף צבע מאכל שונה לכל מנה ומערבב.

הכניסו כל אחת מהתערובות הללו לשקית הצנרת שלהם. צנף את כל התערובות הצבעוניות לקליפת הפאי. צינור שכבה אחת בכל פעם, ממלא עד הקצה; לאחר מכן עבדו על השכבה השנייה וחזרו על הפעולה עד שכל ארבע השכבות הוזרמו בצורה שווה.

• אל תתנו לשכבות הצבעוניות לרוץ יחד תוך כדי הצינור. אם אתה צריך להחליק שכבה, השתמש בחלק האחורי של כף נקייה עד שהקרם מגיע לקצוות, תוך ניסיון לא לתת לצבעים להתמזג יחד.

הוסף את מרשמלו המקסים שביירת קודם לכן לראש העוגה. מכניסים את הפשטידה למקפיא למשך 90 דקות לפחות.