איך לצלות בצל?
אם ברצונכם לצלות בצל, חממו את התנור ל 218 מעלות צלזיוס ואז נגבו את פני הבצל כדי להסיר לכלוך מהקליפה. מורחים שכבה דקה של שמן בתבנית האפייה, ואז מניחים את הבצלים על התבנית מבלי לקלף אותם. מפזרים מעט מלח על הבצל ואז מכניסים את הכלי לתנור למשך 60-75 דקות. כשקליפות הבצל הופכות חומות כהות ומתחילות להיסדק, הבצל מוכן. קל יהיה לחתוך אותם בעזרת סכין. פורסים את החלק העליון של כל בצל, מגישים ונהנים. המשך לקרוא כדי ללמוד להכין בצל קלוי בלסמי!
אם ברצונכם לצלות בצל, חממו את התנור ל 218 מעלות צלזיוס ואז נגבו את פני הבצל כדי להסיר לכלוך מהקליפה.
בצל קלוי טעים והם ממש קלים להכנה. הם קלויים טעימים ללא טעמים נוספים, או שתוכלו להוסיף טעמים שמתחתנים היטב עם בצל. בצל יכול להיות קלוי בתנור או במחבת. מוצעות כאן כמה אפשרויות.
בצל קלוי שלם:
- בצל, טרי ולא קלוף
- 0,25 כוס שמן זית
- מלח, טחון טרי או מלח ים
בצל קלוי בלסמי:
- 4 בצלים, בינוני
- 2 כפות שמן זית
- חומץ בלסמי
- מלח ופלפל, טחונים טריים, לפי הטעם
כשקליפות הבצל הופכות חומות כהות ומתחילות להיסדק, הבצל מוכן.
בצל קלוי של רוזמרין:
- 3 בצלים בינוניים
- 2 כפות מיץ לימון
- 1 כפית חרדל דיז'ון
- 1 שן שום טחונה
- 0,5 כפית רוזמרין מיובש
- מלח ופלפל טחון טרי
- 0,25 כוס שמן זית
בצל קלוי במחבת:
- בצל (כמה שצריך)
- שמן (אופציונלי)
בצל גריל וובר:
- בצל שלם
- שמן
- מלח ופלפל
שיטה 1 מתוך 5: בצל קלוי שלם
- 1חממו את התנור ל 218 מעלות צלזיוס / 220 מעלות צלזיוס.
- 2נקו את הקליפה על הבצלים במידת הצורך. תן להם לנגב עם מטלית לחה כדי להסיר לכלוך.
- 3מניחים שכבת שמן בתבנית האפייה. מניחים את הבצל הלא קלוף בתבנית.
- זה גם בסדר להשאיר את השמן בחוץ ופשוט להוסיף את הבצל לתבנית האפייה כמו שהם.
- 4מפזרים מעט מלח. שלב זה הוא אופציונלי.
- 5צולים 60-75 דקות. כשהעורות הופכים לצבע חום זהוב כהה וניתן לראות בהם סדקים, הבצל מוכן. הבצל צריך להיות רך בפנים כשחותכים אותו בסכין.
- 6לשרת. פורסים את החלק העליון מעל כל בצל. מניחים על צלחות ההגשה יחד עם אוכל אחר.
שיטה 2 מתוך 5: בצל קלוי בלסמי
- 1חממו את התנור ל 218 מעלות צלזיוס / 220 מעלות צלזיוס.
- 2מקלפים את הבצלים. חותכים כל בצל לשניים.
- 3מברישים את הבצלים בשמן. מניחים על התבנית או התבנית. מפזרים מלח ופלפל על הבצל.
- 4מכניסים לתנור. צולים 20-30 דקות. הם מוכנים כשהם זהובים ורכים.
- 5מוציאים מהתנור. לפני ההגשה ובעודו חם, מזלפים מנה נדיבה של חומץ בלסמי.
שיטה 3 מתוך 5: בצל צלוי רוזמרין
- 1חממו את התנור ל -204 מעלות צלזיוס / 200 מעלות צלזיוס.
- 2מקלפים את הבצלים. חותכים לטריזים.
- 3הכינו את ההלבשה. מערבבים בקערה גדולה את מיץ הלימון, החרדל והרוזמרין המיובש. מתבלים לפי הטעם עם המלח והפלפל.
- בשילוב טוב מוסיפים את שמן הזית ומערבבים.
- 4זורקים את טריזי הבצל בקערת ההלבשה. מכסים היטב.
- 5מסדרים את טריזי הבצל המכוסה על תבנית או תבנית.
- 6מכניסים לתנור שחומם מראש. אופים 30-45 דקות או עד שהם שחומים ורכים.
- 7מוציאים מהתנור. מתבלים לפי הטעם ומגישים.
שיטה 4 מתוך 5: בצל קלוי במחבת
קרא גם: איך לפרש את התשוקה למזון?
זה שימושי למטבח מקסיקני ודרום אירופי.
- 1מקלפים את הבצלים. חותכים לרבעים.
- 2הוסף לתבנית על בסיס כבד. אתה יכול לבחור לצלות יבשים או להוסיף מעט שמן.
- 3מבשלים לאט על אש נמוכה מאוד. הסתובב בקביעות.
- 4מוציאים כשהם שחומים היטב בכל רחבי הכל.
- 5מוסיפים למנה לפי המלצת המתכון.
שיטה 5 מתוך 5: על גריל וובר או על מדורה
- 1ממלאים סלסלת גריל בבצל שלם או קצוץ.
- 2להוסיף שמן. מוסיפים מספיק כדי לצפות את הבצל יפה.
- 3מתבלים במלח, ופלפל אם רוצים.
- 4וודאו שהבצלים לא נשרפים. שים את הפחם בצד הנגדי של הבצל. (חום עקיף).
- 5צולים עד לריכוך והשחמה.
- 6גמור.
- יריעת אפייה או תבשיל
- סכין וקרש חיתוך
- מחבת על בסיס כבד
- כפית ערבוב
שאלות ותשובות
- איך מכינים מרק בצל צרפתי?המאמר של המדריך להכנת מרק בצל צרפתי ייתן לכם את כל המידע הדרוש לכם!
תגובות (1)
- כל שלב בתהליך נעשה פשוט באמצעות הוראות ברורות וצילום טוב. מאמר לא שטויות!