איך טחון שאלוט?

הרמו את השלוט כדי להקל על תהליך הטחינה.

1. 1
   חותכים את החלק העליון של השאלוט ליצירת קצה שטוח.
2. 2
   הפוך את שאלוט כך שהקצה השטוח הרחב שחתכת זה עתה מונח על הקרקעית. שמירה על הקצה הרחב למטה על קרש החיתוך שלך תשמור על שאלוט יציב יותר.
3. 3
   מקם את הסכין שלך כך שהיא מקבילה לרוחב האופקי של השאלוט והלהב יפנה כלפי מטה.
4. 4
   פורסים את שאלוט לשניים על ידי דחיפת להב הסכין כלפי מטה. תיצרו שני חצאים רחבים, שטוחים יחסית.
5. 5
   אחזו במחצית השאלוט בידכם הלא דומיננטית והניחו אותה על קרש החיתוך כשהצד השטוח כלפי מטה.
6. 6
   בצע סדרה של חתכים אנכיים המתחילים בצד השאלוט הקרוב לגופך. תיצור סדרה של רצועות אנכיות ארוכות שרוחבן כ -2 מ"מ (0,13"). שמור את הרצועות קרובות זו לזו על קרש החיתוך.
7. 7
   בצע סדרת חיתוכים בזווית של 90 מעלות לחתכים האנכיים שלך, שגם הם רוחבים כ- 0,13" (2 מ"מ). הקצה העליון של הסכין צריך לפרוס את הרצועה האנכית הכי רחוקה ממך, ואילו הקצה התחתון של סכין תפרוס את הרצועה הקרובה אליך. זה יאפשר לפרוס כל רצועה אנכית בתנועה אחת אחת.
8. 8
   חותכים את המחצית השנייה של השאלוט לרצועות אנכיות ואז מבצעים חיתוכים נוספים למעלה ולמטה בזווית של 90 מעלות כך שתתאים למראה החצי הטחון הראשון.
9. 9
   הניחו בצד את השאלוט הטחון עד שתהיו מוכנים להשתמש בהם. מכיוון שחתיכות הטחון בגודל אחיד, השאלוט הטחון יתבשל בצורה אחידה יותר.