איך מכינים סוקוטאש?

מגיש: 8

• 2 ג חמאה טרייה או שעועית לימה, קליפה
• 2 אוזניים גדולות של תירס
• חזיר כפרי טחון 0,25 ג
• 2 כפות חמאה לא מלוחה
• קרם כבד 0,25 ג
• מלח כשר
• פלפל שחור טחון טרי

6 מנות

• 2 ג גרעיני תירס טריים או קפואים (כ -3 אוזני תירס קטנות)
• 1,5 גרגירי אדמה או שעועית לימה לתינוק, מעטפים (טריים או קפואים)
• 0,25 ג פלפל אדום אדום קצוץ
• 2 שיני שום טחונות
• 0,25 ג בצל קצוץ דק
• 0,25 ג עירית טרייה קצוצה דק
• 2 כפית שמן צמחי
• 3 כפות יין לבן או ציר ירקות
• 0,5 כפית מלח
• 0,25 כפית פלפל שחור גרוס טרי
• 2 כפות פטרוזיליה טרייה קצוצה
• 1 כף בזיליקום טרי קצוץ (תחליף 1 כפית בזיליקום מיובש)

• 1 28 גרם פחית קוביות עגבניות, לא מנוקשות
• 2 ג ' שעועית לימה קפואה]
• 2 כוסות תירס טרי או קפוא
• 0,5 ג בצל ירוק קצוץ
• מרק עוף או ירקות
• 1 כפית מלח
• 1 כפית טימין מיובש
• 1 כפית פלפל