איך מכינים אורז יסמין בסיר אורז?
להכנת אורז יסמין בסיר אורז התחל בשטיפה וניקוז העלייה פעמיים. לאחר מכן, הוסיפו את האורז לסיר האורז ושפכו כוס מים אחת על האורז. אם תרצו לתבל את האורז, הוסיפו מלח, פלפל או תבלינים אחרים לפני שמתחילים את הכיריים. תנו לאורז להתרכך בסיר שעה אם אפשר, ואז בישלו את האורז 25 דקות בסיר האורז. לאחר שהאורז מבושל, תנו לו לנוח 10 דקות לפני ההגשה! לקבלת טיפים לשטיפת האורז ביסודיות ושיטות הגשה, המשך לקרוא!
החשוב מכל, תוכלו להכין אורז יסמין במהירות ובקלות בסיר אורז בדיוק כמו שהייתם עושים עם אורז לבן.
אורז יסמין הוא אורז ארוך מאוד דגן מתאילנד שמרקמו מעט דביק. יש לו גם טעם אגוזי, מה שהופך אלטרנטיבה אידיאלית לאורז לבן רגיל. החשוב מכל, תוכלו להכין אורז יסמין במהירות ובקלות בסיר אורז בדיוק כמו שהייתם עושים עם אורז לבן. עם זאת, חשוב לשטוף אורז יסמין לפני שמבשלים אותו כדי להסיר לכלוך או עמילן שעלול להיות בחלק החיצוני של הגרגירים. בדרך זו, אתה מסיים עם אורז טעים ורך להגיש עם הארוחה שלך.
- 1 כוס (185 גרם) אורז יסמין
- כוס אחת (237 מ"ל) מים, ועוד להרזיה
- 0,5 כפית (3 גרם) מלח (לא חובה)
חלק 1 מתוך 3: שטיפת האורז
- 1מניחים את האורז בקערה ומכסים במים קרים. הוסף כוס אחת (185 גרם) אורז יסמין לקערה גדולה. יוצקים מים קרים מספיק על האורז כדי לכסות אותו לחלוטין.
- 2העבירו את האורז סביב הקערה בידכם כדי לשטוף אותו. לאחר שהאורז מכוסה במים, השתמש בידיים נקיות כדי להתסיס את האורז בעדינות למשך 3 עד 5 דקות. התנועה תסייע בהסרת חלק מהלכלוך והעמילן בחלקו החיצוני של האורז, כך שתבחין במים מעוננים.
- היה עדין עם האורז כשאתה מזיז אותו במים. אתה לא רוצה לטחון אותו או ללחוץ עליו חזק מדי בידיים.
- 3מסננים את האורז ומוסיפים עוד מים לקערה. לאחר שתסיסתם את האורז מספר דקות, שפכו את תוכן הקערה למסננת או מסננת כדי להסיר את המים המלוכלכים. שוטפים את הקערה, מחזירים אליו את האורז ומכסים אותו שוב במים נקיים וקרים.
- 4חזור על תהליך השטיפה. לאחר שהאורז מכוסה במים נקיים, השתמשו בידיים כדי להעביר אותו דרך המים למשך 2-3 דקות נוספות. הפעם צריך לכלוך פחות לכלוך ועמילן, ולכן המים לא צריכים להיות מעוננים מאוד.
- 5שפכו את המים בפעם האחרונה. כשתסיתו את האורז בפעם השנייה, זרקו את תכולת הקערה למסננת או למסננת שוב כדי לנקז את המים. לנער את האורז היטב כדי להסיר את עודף הלחות.
- אם המים עדיין נראים מעוננים מאוד לאחר שטיפה שנייה, עליך לחזור על התהליך שוב. המשיכו לשטוף את האורז עד שהמים צלולים ברובם.
אל תוריד את המכסה מסיר האורז כדי לבדוק את אורז היסמין בזמן בישולו.
חלק 2 מתוך 3: בישול האורז
- 1מוסיפים את האורז והמים לסיר האורז. כאשר אורז היסמין נקי, הניחו אותו בתוך סיר סיר האורז. לאחר מכן, שופכים כוס אחת (237 מ"ל) מים נקיים וקרים על האורז.
- עבור אורז יסמין, השתמש ביחס 1: 1 של אורז למים. אתה יכול להגדיל את הכמויות של כל אחד, תלוי בכמה אנשים אתה מבשל. כוס אחת (185 גר ') אורז יסמין וכוס אחת (237 מ"ל) מים תגרום לארבע עד 6 מנות אורז.
- 2מערבבים פנימה את המלח. אם תרצה לתבל את האורז לפני שהוא מתבשל, הוסף 0,5 כפית (3 גרם) מלח לסיר האורז. השתמש בכף עץ כדי לערבב אותו לאורז ולמים כך שכל המרכיבים יתמזגו היטב.
- הוספת המלח היא שלב אופציונלי. אתה יכול לדלג עליו אם אתה מעדיף.
- 3השאירו את האורז לריכוך למשך שעה. לאחר שערבבתם את האורז, המים והמלח בסיר האורז, שימו את המכסה ותנו לאורז להיספג כשעה. זה ייתן לאורז זמן להתרכך כך שיהיה לו מרקם טוב יותר כשסיים לבשל.
- 4מבשלים את האורז לפי הוראות יצרן סיר האורז. לאחר שהשארתם לאורז להתרככות כשעה, הפעילו את סיר האורז. עיין בהוראות הכיריים לבחירת ההגדרה הטובה ביותר לאורז והניח לו להתבשל בזמן שצוין.
- לרוב תנורי האורז יש תוכנית מוגדרת מראש שמכבה את המכשיר באופן אוטומטי בהתאם להגדרה שבחרת. באופן כללי, עם זאת, יש לבשל אורז יסמין כ- 25 דקות בסיר אורז.
תנו לאורז להתרכך בסיר שעה אם אפשר, ואז בישלו את האורז 25 דקות בסיר האורז.
חלק 3 מתוך 3: גימור האורז
- 1הניחו לאורז לנוח לפחות 10 דקות. כאשר אורז היסמין נגמר בבישול, כבה את סיר האורז. עם זאת, אתה לא צריך להסיר את האורז מהמכשיר. במקום זאת, תן לו לנוח בכיריים במשך 10 עד 15 דקות.
- דאגו להשאיר את המכסה על הכיריים בזמן שהאורז נח.
- 2מפל את האורז. לאחר שהאורז נח במשך כמה דקות, השתמשו במרית עץ כדי לערבב מעט את האורז. זה יסייע בהסרת כל לחות מתמשכת ויעניק לאורז מרקם רך יותר.
- 3מעבירים את האורז לקערה ומגישים. לאחר שפלפתם את אורז היסמין, השתמשו במרית בכדי להכניס אותו בקערה בזהירות. מגישים את האורז כשהוא עדיין חם כתוספת למנה העיקרית של הבשר.
- אל תוריד את המכסה מסיר האורז כדי לבדוק את אורז היסמין בזמן בישולו. זה יכול להאט את תהליך הבישול או להשאיר אותך עם אורז לעיס.
- קערה גדולה
- מבשל אורז
- מרית עץ
קרא גם: איך לבשל אורז אינסטנט?
שאלות ותשובות
- האם אני מוסיפה שמן לאורז כדי למנוע ממנו להידבק?כן, כדאי לטפטף שמן על האורז כדי שלא יידבק למחבת וכדי שיהיה קל יותר להגיש.
תגובות (2)
- הוראות נהדרות. קל לעקוב.
- מצאתי שההצעה להשרות את האורז למשך שעה מועילה מאוד. תודה.
