איך לתבל אורז חום?
אם אתה רוצה לתבל את האורז החום שלך, נסה להוסיף עשבי תיבול ותבלינים ברגע שהאורז שלך מסיים לבשל. לבישול האורז עם עשבי תיבול ותבלינים, הביאו לרתיחה את האורז והמים, והניחו אותו להתבשל למשך 35 עד 45 דקות. לאחר שהאורז שלך מבושל לחלוטין, הוסף את התבלינים שלך, כמו רוטב סויה, בזיליקום מיובש, ג'ינג'ר טחון או פלפל קאיין. אם אתה רוצה טעמים עדינים יותר, השתמש בתבלינים שלמים. אחרת, תבלינים טחונים יביאו את הטעם הרבה יותר. אפשר לצלחת האורז שלך לשבת 5 דקות לספיגת הטעם לפני ההגשה. כדי ללמוד כיצד לבשל את האורז שלך במרק במקום במים, המשך לקרוא!
אם אתה רוצה לתבל את האורז החום שלך, נסה להוסיף עשבי תיבול ותבלינים ברגע שהאורז שלך מסיים לבשל.
תיבול האורז החום שלך הופך את האוכל הטעים כבר הזה לתוספת טעימה למספר מנות! אמנם אין "דרך נכונה" לתבל אורז חום, אך ישנן כמה שיטות מוכנות ונכונות. תוכלו לצלות את האורז כדי להוציא טעם אגוזי, לבשל אותו במרק לטנג עשיר ומלוח, או להוסיף עשבי תיבול ותבלינים שונים ליצירת פרופילי טעם ייחודיים. לאחר שתקבלו את היסודות האלו, תוכלו לשנות את שיטות התיבול שלכם איך שתרצו בכדי להכין את האורז החום בדיוק כמו שאתם אוהבים או להתאים אותו למנות שונות כדי לבנות ארוחות מדהימות וראויות למסעדות.
קליית האורז שלך
- כוס אחת (175-185 גרם) אורז
- כף אחת (15 מ"ל) שמן בישול או חמאה מומסת
- 0,25-1 כפית (1-4 גרם) עשבי תיבול ותבלינים כמו אורגנו, פלפל, פטרוזיליה או כורכום
- כף אחת (14 גרם) של תבלינים ארומטיים כמו שאלוט, שום או ג'ינג'ר
בישול האורז שלך במרק
- כוס אחת (175-185 גרם) אורז
- 2,5 כוסות (590 מ"ל) מרק
מתבלים את האורז בעשבים ותבלינים
- 0,67 כוס (115-125 גרם) אורז
- 1,3 כוסות (310 מ"ל) מים
- כף (15 מ"ל) רוטב סויה
- 0,5 כפיות (2,5 מ"ל) בזיליקום מיובש
- 0,25 כפיות (1,2 מ"ל) עד 0,5 כפיות (2,5 מ"ל) ג'ינג'ר טחון
- 0,125 כפיות (0,62 מ"ל) פלפל קאיין
- 1 עלה דפנה
שיטה 1 מתוך 3: קליית האורז שלך
- 1שלב את האורז שלך עם שמן בישול או חמאה מומסת במחבת. הכניסו כוס אחת (175-185 גרם) אורז לתבנית ושפכו מספיק שמן בישול או חמאה לציפוי אחיד, בדרך כלל כף אחת (15 מ"ל). צלו את האורז בשמן על אש בינונית. אתה תדע שזה מתחיל לטוסט ברגע שאתה מריח ארומה אגוזית.
- הימנע משמן ענבים ושמן קנולה. במקום זאת, השתמש בשמנים שמנים יותר כמו שמן שומשום, שמן קוקוס או שמן זית כדי לקבל יותר טעם.
- 2מערבבים פנימה את עשבי התיבול והתבלינים לבחירתכם. בחירתכם בעשבי התיבול והתבלינים תהיה תלויה בפרופיל הטעם הספציפי או במטבח האתני אותו אתם מעוניינים להכין. לא משנה באיזה תבלינים תבחרו, פזרו אותם על אורז הקלייה שלכם מעט כל פעם עד שהם יהיו בכוח שאתם אוהבים על פי טעמכם.
- תבלינים כמו אורגנו, פלפל, פטרוזיליה וכורכום משתלבים היטב עם אורז חום, בדרך כלל בכמויות שבין 0,25 כפית (1 גרם) לכפית אחת (4 גרם) בהתאם לטעמכם.
- הוספת תבלינים ארומטיים בכמויות קטנות (שאלוט בודד, שן שום או כף אחת (14 גרם) ג'ינג'ר קצוץ) תעניק לאורז שלך טונות של טעם.
כמה זמן מבשלים אורז חום בסיר אורז? - 3מוסיפים למחבת 2,5 כוסות (590 מ"ל) מים רותחים. בזמן שהאורז שלך קלוי, הרתיח מים בנפרד בסיר או בקומקום. כשהוא הגיע לרתיחה, שפכו אותו על האורז המתובל שלכם בתבנית.
- 4מבשלים את האורז למשך 20 דקות. לאחר הוספת המים הרותחים, מערבבים את תכולת המחבת ואז מכסים אותה במכסה. מבשלים את התערובת על נמוכה במשך 20 דקות.
- לאחר שהאורז מבושל, הניחו לו לעמוד במשך 5 דקות, חשפו אותו ופלפו אותו בעזרת מזלג.
שיטה 2 מתוך 3: בישול האורז שלך במרק
- 1מכניסים את האורז והמרק לסיר גדול. מערבבים כוס אחת (175-185 גרם) אורז ו -2,5 כוסות (590 מ"ל) מרק יחד בסיר. דאג להשתמש בסיר עם בסיס רחב, כך שהחום מהכיריים שלך יתפזר באופן שווה ככל האפשר.
- אתה יכול גם לשקול להשתמש בתערובת נוזלית של חצי מרק וחצי מים כדי להוסיף קצת טעם לאורז שלך מבלי להפוך אותו לעשיר מדי בהתאם לטעמך.
לאחר מכן, בישל את האורז החום בסיר האורז למשך 30 דקות. - 2הביאו את המרק לרתיחה. מבשלים את תערובת האורז והמרק שלך על אש גבוהה עד שהמרק מתחיל לבעבע. עליך לערבב את התערובת באופן קבוע בשלב זה כדי למנוע מהאורז להידבק לסיר שלך.
- 3מכסים את הסיר ונותנים לו להתבשל במשך 40-50 דקות. הפוך את הכיריים לאש נמוכה וכסה את תערובת האורז והמרק שלך במכסה. תנו לתערובת להתבשל עד שהאורז ספג את מרבית הלחות ובעל מרקם עדין.
- מערבבים מדי פעם את האורז כדי למנוע ממנו להידבק לסיר שלכם.
- תנו לאורז המבושל לעמוד למשך 5 דקות מכוסה ואז מלאו אותו במזלג.
שיטה 3 מתוך 3: תיבול האורז בעשבי תבלין ותבלינים
- 1הביאו לרתיחה אורז ומים. שלב את האורז והמים בסיר קטן ביחס של 0,67 כוס (115-125 גרם) אורז ל -1,3 כוסות (310 מ"ל) מים. מבשלים את האורז והמים על אש גבוהה עד שהוא מתחיל לבעבע.
הוראות מפורטות ומאויירות ניתן למצוא כאן: כיצד לבשל אורז חום בסיר אורז. - 2מבשלים את האורז למשך 35-45 דקות. הפחית את האש לנמוכה וכסה את האורז שלך. מבשלים את האורז במבשל נמוך עד שהוא ספג את כל הלחות בסיר. האורז צריך להיות רך אך לא רטוב.
- 3מערבבים את התבלינים שלכם לתוך האורז. הוסף כף אחת (15 מ"ל) רוטב סויה, 0,5 כפיות (2,5 מ"ל) בזיליקום מיובש, 0,25 כפיות (1,2 מ"ל) ל 0,5 כפיות (2,5 מ"ל) ג'ינג'ר טחון, ו 0,125 כפיות (0,62 מ"ל) פלפל קאיין לאורז המבושל שלכם. אפשר לאורז שלך לשבת מכוסה במשך 5 דקות ואז לרפד אותו בעזרת מזלג
- תוכלו גם לתבל את האורז בעשבים אחרים ותבלינים אחרים לפי טעמכם. עשבי התיבול והתבלינים בהם תשתמשו יהיו תלויים בטעמכם האישי ובמטבח אותו אתם מנסים להכין.
- תבלינים שלמים יעניקו למנה שלכם טעם עדין יותר, ואילו תבלינים טחונים יסייעו בהבאת הטעם של האורז שלכם.
- הוספת עלה דפנה למחבת שלך תעניק למנה שלך טעם ארצי שישלים כמעט כל תבשיל אורז.
קליית האורז שלך
- מחבת טיגון
- סיר או קומקום
בישול האורז שלך במרק
- סיר ומכסה
מתבלים את האורז בעשבים ותבלינים
- סיר קטן ומכסה
קרא גם: איך לבשל שעועית אדומה?
שאלות ותשובות
- אתה צריך לשטוף אורז חום?מומלץ לשטוף אורז חום כדי להסיר כל קליפות רופפות, חומר זר ופסולת וכו 'שעלולים להיתפס במהלך אריזת המוצר. זה אמנם תלוי במותג; אם אתה מוצא את זה שאתה קונה בדרך כלל נקי וללא כל פסולת, זה יכול להיות בסדר להשתמש בלי לכבס קודם.
- מה להוסיף לאורז חום בכדי שיהיה לו טעם טוב יותר?ישנן אפשרויות רבות לגרום לטעם של אורז חום לטעם טוב. הנה רק כמה: מטגנים את האורז עם מעט שמן שומשום וירקות; מוסיפים מיץ לימון ופלפל שחור; מוסיפים אבקת קארי ומערבבים היטב; מוסיפים ליים וכוסברה קצוצה (כוסברה טרייה); להשתמש כחלק ממנה אחרת, כמו ארוחה אפויה, מרק או סלט אורז; הוסף שעועית, מלח ורמז למשהו חם כמו צ'ילי; הוסף את עשבי התיבול האהובים עליך; או עיין בהצעות הרבות במאמר לעיל.
- האם אורז חום טעים?אם אתה רגיל לאורז לבן, זה יכול להיראות אורז יוצא דופן בהתחלה. עם זאת, יש לו כמה יתרונות גדולים מלבד החומרים המזינים המצוינים שלו - הוא מוצק יותר ובעל טעם אגוזי שאנשים רבים גדלים לאהוב. המוצקות שלו אמנם הופכת אותו לעיס מעט אבל זה הופך אותו לאורז לבבי שמתאים למנות שבהן לא רוצים שהאורז יתפרק, כמו במרקים ותבשילים. זה מהווה תוספת מעולה לסלט, ומעניק נימות אדמתיות ואגוזיות לכל הסלט. נסה זאת כמה פעמים לפני שתחליט אם זה בשבילך או לא!
- כמה זמן מבשלים אורז חום בסיר אורז?ראשית יש להשרות את האורז החום במים חמים למשך 45 דקות. לאחר מכן, בישל את האורז החום בסיר האורז למשך 30 דקות. בסוף 30 הדקות, בדוק אם זה נעשה; אם לא, בישלו עוד 5 עד 10 דקות. הוראות מפורטות ומאויירות ניתן למצוא כאן: כיצד לבשל אורז חום בסיר אורז.
