איך מכינים עוגות תות?

1. 1
   חממו את התנור ל -180 מעלות צלזיוס. מניחים נרתיקי קאפקייק לתבנית מאפינס.
2. 2
   מנפים את הקמח ואבקת האפייה לקערת הערבוב.
3. 3
   בקערת ערבוב אחרת מקציפים יחד את הסוכר והחמאה עד לקבלת קרם. מוסיפים את הווניל.
4. 4
   מוסיפים את הביצים בהדרגה, אחת אחת. מקציפים היטב אחרי שמוסיפים כל אחד.
5. 5
   יוצקים את תערובת הקמח לתערובת הנוזלית. מערבבים יחד.
6. 6
   מוזגים את החלב. לאחר מכן, שפכו את מחית התות לתוך הבלילה. מערבבים היטב לאיחוד.
7. 7
   יוצקים את הבלילה למארזי הקאפקייקס.
8. 8
   מכניסים לתנור ואופים 13-15 דקות.
9. 9
   מוציאים מהתנור. מצננים על רשת.

1. 1
   מניחים את מארזי הקאפקייקס לתבנית מאפינס. חממו את התנור ל -160 מעלות צלזיוס.
2. 2
   מכניסים את החמאה והסוכר לקערת הערבוב. מוסיפים את הווניל. קרם יחד עד לקבלת תערובת בהירה ואוורירית.
3. 3
   מקפלים פנימה את הביצים. מוסיפים אחד בכל פעם ומקציפים היטב בכל פעם.
4. 4
   מקפלים את הקמח המנופה לבלילה.
5. 5
   מוזגים כף אחת מהבלילה לכל מארז של קאפקייק. מוסיפים 1 כפית ריבת תות למרכז הבלילה.
6. 6
   הוסיפו עוד כף חמאת קאפקייק מעל ריבת הריבה.
7. 7
   מכניסים את התבנית לתנור. אופים במשך 15 עד 20 דקות.
8. 8
   מוציאים מהתנור ומניחים להתקרר לפני שמוסיפים תוספת.

   • שים לב שהריבה חמה מאוד; הגישו את הקאפקייקס רק לאחר שהקאפקייקס התקררו.

להלן מספר רעיונות תוספות. אם משתמשים בציפוי או בזיגוג, בחרו בצבעים לבן, ורוד או אדום תות.

1. 1
   הכינו תוספת של תות טרי. הכניסו כוס או קרח את הקאפקייק עם זיגוג לפי בחירה והוסיפו תותים טריים:

   • מוסיפים תות שלם או חצי תות. או הקם את התות או הניח על צדו.
   • הוסף מניפת תות. חותכים תות לצורת מניפה ומסדרים על הקפוא או הדובדבן המאוורר.
   • חותכים את התות האמיתי לצורה, כמו צורת לב.
   • טובלים תותים אמיתיים בשוקולד, מניחים להתייצב ומניחים על הקאפקייקס.
2. 2
   מעצבים תות בעזרת פונדנט אדום, רסק סוכר או מרציפן. קפא או קרח כל קאפקייק והוסף דמות תות לכל אחת.
3. 3
   הוסף ממתק תותים אכיל לציפוי או לציפוי.
4. 4
   מוסיפים תותים מחית לסוכר הדובדבן או הקונדיטוריה. לאחר ערבוב לעקביות הגונה, הוסיפו לקאפקייקס כרגיל.
5. 5
   קרח או כפור את הקאפקייקס עם קאפקייקס אדום תות. צנח שוקולד "פיפס" מותך על פני השטח האדום ברווחים אחידים. הוסף עלה ממתק ירוק או עלה פונדנט ירוק ב"ראש "התות.