איך מכינים טרין ירקות?
עם זאת, טרימין ירקות תמיד יוערך כמנה ירקית או צמחונית, מכיוון שהוא דומה מאוד לצלי צמחוני ומהווה תוספת משמעותית לארוחה.
טרין ירקות הוא דרך נחמדה להשתמש בירקות מחית עונתיים שהפכו לארוחה מהותית. זה יכול לשמש פריט מנה עיקרית לארוחה צמחונית או כמשרת ירקות לארוחות אחרות. בדרך כלל הוא מוצג בשלמותו ליד השולחן והסועדים חותכים פרוסות שיעזרו לעצמם.
- 1 כוס מחית ירקות או עיסה; מה שיש בעונה
- 2 כפות חמאה
- 2 כפות קמח
- 0,67 כוס ציר חלב או ירקות (או חצי וחצי מכל אחד)
- 3 ביצים, גדולות
- אגוז מוסקט טרי מגורד לפי הטעם
- מלח ים ו ופלפל שחור טחון טרי, לפי הטעם
- 1חממו את התנור ל -180 מעלות צלזיוס / 177 מעלות צלזיוס. מרפדים תבנית כיכר בנייר אפייה, או משתמשים בתבנית כיכר סיליקון. מרתיחים את הקומקום למי המחבת.
- 2הכינו רוקס. יוצקים את החמאה, הקמח והחלב או הציר לסיר. הוסף את התבלינים. מחממים בעדינות ומערבבים כל הזמן ליצירת הרו.
- 3מערבבים את 3 הביצים אחת אחת. מערבבים היטב.
- 4מוסיפים את מחית הירקות או העיסה. מערבבים דרך. מסירים מהאש.
- 5כף את כל התערובת לתבנית הכיכר המוכנה.
- 6יוצקים את המים החמים למחבת שישבו סביב תבנית הכיכר. מוסיפים את תבנית הכיכר במרכז.
- 7מכניסים בזהירות את כל הסידור לתנור לבישול. מבשלים 45 דקות בטמפרטורה של 180 מעלות צלזיוס / 177 מעלות צלזיוס.
- 8מוציאים מהתנור. הניחו לעמוד למשך 5 דקות, ואז הוציאו מהתבנית והניחו על מגש הגשה.
- 9לשרת. ניתן להגיש את המנה הזו חמה או קרה. אם מגישים קר, שומרים במקרר, מכוסה, עד הצורך.
- אם מגישים שלם על השולחן, ספקו לסועדים סכין חיתוך ומרית להעברת הפרוסות לצלחות שלהם.
חממו את התנור ל -180 מעלות צלזיוס / 177 מעלות צלזיוס. מרפדים תבנית כיכר בנייר אפייה, או משתמשים בתבנית כיכר סיליקון.
- ניתן להוסיף לטרין זה גם עשבי תיבול טריים כדי להעצים את הטעם.
- ירקות שעובדים היטב במנה זו כוללים דלעת, גזר, תפוחי אדמה, תרד, אספרגוס, פטרניפ, כרישה וכו '. אמנם ירקות טריים הם הטובים ביותר, אך מנה זו יכולה להתמודד עם ירקות מיושנים - רק להגדיל את התיבול המשפר את הטעם כדי לעזור להעביר את זה היטב..
- לטריטוריות פופולריות מחזורית במטבח והן כרגע לא הרבה בעד. עם זאת, טרימין ירקות תמיד יוערך כמנה ירקית או צמחונית, מכיוון שהוא דומה מאוד לצלי צמחוני ומהווה תוספת משמעותית לארוחה.
- היזהר מאוד כאשר מכניסים את תבנית המים הרותחים לתנור ומחוצה לו. ודא שאף אחד לא נמצא מאחוריך או בשום מקום קרוב אליך ושיש לך זוג ידיים יציבות המחזיקות הכל. וודא שיש משטח שטוח ועמיד בפני חום שכבר נוקה כדי להניח עליו את התבשיל בעת הוצאתו מהתנור.
- סיר
- כף עץ
- תבנית כיכר (מרפדים בנייר אפייה או משתמשים בתבנית סיליקון)
- מחבת גדולה יותר מתבנית הכיכר, להכיל מים
קרא גם: איך מכינים פחזניות ניגריות?
