איך אוכלים אוכל צמחוני כאשר המשפחה שלך אוכלת בשר?
כשאני אצל אמא שלי אני אוכל בשר, אבל אצל אבא שלי אני צמחוני.
להיות צמחוני במשפחה טורפת יכול להיות קשה, אבל זה בר ביצוע. ועם הצעדים הללו, יתכן והרבה יותר קל ומהנה להיות צמחוני.
- 1שוחח עם המשפחה שלך על ההיגיון שלך מאחורי הפיכתך לצמחוני. הם יעריכו את שכנועך לרווחת בעלי חיים, אכילה בריאה או כל סיבה שיש לך.
- 2חנך את עצמך ואת משפחתך לגבי אפשרויות צמחוניות. גשו למכולת ובדקו כמה מתחליפי הבשר. ישנם כמה דברים מדהימים כמו "צלי טבעוני" ו"סויה ריזו ", שאם לא תחפשו, אולי לעולם לא תדעו שהם קיימים.
- 3צור רשימת פריטים שקונה לקונה המכולת. דברים שצמחוני עלול לאכול כמנות עיקריות (אגוזים, ירקות, גבינות, פירות) עשויים להיות תוספות למשפחה ולקנות בתדירות נמוכה יותר.
שוחח עם הורייך בקביעת יום בו כל המשפחה אוכלת בשר מלאכותי או ארוחה ללא בשר. - 4חפשו אפשרויות צמחוניות במסעדות. זה אולי נשמע מסובך, תלוי במטבח המסעדה, אבל עם יצירתיות יש הרבה אפשרויות אוכל שם. סלטים של מתאבנים, צ'ילי צמחוני או המבורגרים של ירקות הם כמה דוגמאות. כמה מסעדות מזון מהיר מציעות פריטים ידידותיים לצמחונים, כמו טאקו בל עם בוריטו שעועית שלהם או פיצה מקסיקנית (להשמיט את הבשר והגבינה) או בורגר קינג עם "BK Veggie" שלהם. אל תהסס תמיד לבקש מהאדם בדלפק, ממנהל או מהמלצר אפשרויות תפריט צמחוניות.
- 5מצא מנות ידידותיות כמו בשר וירקות. דוגמאות לכך כוללות בניית בוריטו משלך / טאקו, באמצעות פריטים כמו שעועית, ירקות וגבינות כחלבונים צמחוניים, אך דברים שכל המשפחה תיהנה מהם. זה גם כיף לעשות בניית לילה משלך לפיצה, כי כמו בוריטוס וטאקו, 95% מהמרכיבים הם משהו שכולם יכולים לאכול. מרקים הם גם דוגמה מצוינת שכן יש המון מרקים צמחוניים מדהימים שקל להכין (או לקנות!). ברוקולי וגבינה, חמוץ חריף, מינסטרונה, עדשים וביסק עגבניות, כולם מהנים גם לטורפים וגם לצמחונים. סלטים יצירתיים המשתמשים בפירות, אגוזים וגבינה קלים להכנה וטעים. אם הם קשורים באמת לעוף, בקר או חזיר שלהם, תמיד אפשר לבשל אותו בנפרד ולהוסיף אותו בהמשך.
- 6מציעים לבשל, או לעזור לבשל, ארוחת ערב. היכנס לעשות קניות במכולת שלך. זה יוצר איזון ביניכם, כצמחוני, לבין הצרכים שלכם. צרו חלל נפרד במזווה, במקפיא ובמקרר למאכלכם בעצמכם. בדרך זו, אם ברצונכם לאכול כריך גבינה בגריל לארוחת הצהריים או קרם צלחת פטריות עם פסטה, הוא זמין עבורכם. גם אם אין לכם כישורים במטבח, מי שהשף לא יהיה, יעריך את הצעותיכם ועזרתכם. פרסם רשימה של הצעות לארוחה על המקרר כדי לעזור להזכיר למשפחה שאתה לא רק מסרב לאכול בשר, אלא עוזר ברעיונות לארוחת ערב.
- 7שוחח עם הורייך בקביעת יום בו כל המשפחה אוכלת בשר מלאכותי או ארוחה ללא בשר. בשר פו בעל מרקם זהה ונראה כמו בשר רגיל, אך משתמש בחלבון סויה בעל מרקם. אתה יכול להיות רגוע יותר ככל שתכנן לעצמך ארוחות ליום בשבוע.
- 8בואו עם כמה מתכונים נהדרים שכולם יכולים ליהנות מהם. סייטן הוא תחליף נהדר לאוכלי בשר, נסו אותו כתחליף בשר במנגל. טמפה, אם היא מתובלת נכון, יכולה להוות תחליף מדהים לבשר טחון. נסו לבשל עם פלפלים, בצל ותבלינים כמו תיבול השחרה כדי ליצור אלטרנטיבה טעימה ובריאה בטאקו או אפילו בזגניות. חפש מתכונים ברשת (או בספרי בישול), ובדוק את ההערות של אנשים שניסו אותם עם הבשר אוכלים חברים ובני משפחה.
תמיד תוכלו לשאול מנהל באופן אישי, לגלוש בבלוגים / אתרים צמחוניים הנוגעים להכנת אוכל במסעדת מזון מהיר וכו '.
- התאם את התזונה הצמחונית שלך עם מוצרי חלב. אם זה יותר מדי טרחה עם ההורים שיש לכם קרטון חלב נוסף או מיכל חמאה, חשבו על הפיתרון הטוב ביותר לכולם.
- הקפידו לאכול מגוון רחב של מזונות בכדי להגיע לכל צרכי התזונה שלכם.
- אם אי פעם חשקת בבשר, שיהיה לך כמה אגוזים. הם מלאים בחלבון ויכולים לעצור את התשוקה.
- היו פתוחים לנסות דברים חדשים. באמת קשה להיות צמחוני אם אתה אוכל בררן. המשפחה תתרעם יותר על בחירתך אם תאכל רק פסטה ולחם. אתה צריך להוכיח להם שאתה רוצה את זה בעצמך, גם אם זה אוכל יותר פירות וירקות מהצפוי.
- היה משכיל ובעל תושייה. ביצוע מחקר באינטרנט הוא הדרך המהירה והנגישה ביותר ל"ארוחות משפחתיות ".
- אם אתה פסקאטרי (מישהו שלא אוכל בשר אבל אוכל פירות ים), יש הרבה אפשרויות תפריט מעוררות תיאבון ומנות המכילות פירות ים.
- המטבח האיטלקי והיפני מלאים שניהם במתכונים שניתן להפוך אותם לצמחוניים ובבקשה לכל אוכל בשר! אפוי צמחוני זיטי או Japchae הן טעים ישלח לכולם לישון מלאים ומרוצים
- שימו לב שמסעדות מזון מהיר נוטות לטגן צ'יפס ומוצרי בשר (כמו נאגטס עוף) באותו שמן. עדיף לעשות את המחקר שלך ולהכין רשימה של מסעדות שעושות זאת. אתה תמיד יכול לשאול מנהל באופן אישי, לגלוש בבלוגים / אתרי אינטרנט צמחוניים הנוגעים להכנת אוכל במסעדת מזון מהיר וכו '. תפריטי מזון מהיר רבים שיש בהם "הזמנות / מנות", למשל פירה (עם או בלי חמאה / חלב.), פילאוס אורז, או ירקות מאודים, יעניין יותר את הצמחונים ולא את התפריט המלא.
אם אתה פסקאטרי (מישהו שלא אוכל בשר אבל אוכל פירות ים), יש הרבה אפשרויות תפריט מעוררות תיאבון ומנות המכילות פירות ים. - לפני שאתם הופכים לצמחוניים, וודאו שאתם נהנים ממגוון רחב של ירקות ואכלו אותם באופן קבוע. אמנם הרבה ג'אנק פוד הוא צמחוני, אך תתבשלו בתת תזונה אם לא תבשלו לעצמכם בשלב מסוים.
- אמנם יש לצמחונות יתרונות רבים, אך ישנם צמחונים חסרי חלבון בגלל חוסר בשר בתזונה. הקפידו לאכול הרבה ביצים, אגוזים ומזונות אחרים עשירים בחלבון כדי לוודא שאתם מקבלים מספיק.
- אל תהיה "גבוה ועצום" מדי על היותך חסר בשר. הם רק יתמרמרו על כך ויקשו עליכם לאכול ארוחת ערב איתם.
- אל תהיה דוחק מדי. אם המשפחה שלך מתנגדת לחלוטין לנסות מאכלים "מפחידים" כמו טופו וטמפה, או שהם מנסים אותם ובכל זאת לא אוהבים אותם, אז בקש הצעות לדברים שהם אוהבים שאינם מכילים בשר (כולם אוהבים גבינה צלויה!) או מה שהם אוהבים היה משתנה לגבי המתכון (מלבד הוספת בשר) שהכנת.
שאלות ותשובות
- אני מאוד רוצה להיות צמחוני אבל אני אוהב המבורגרים וטאקו! אני לא יכול לאכול אגוזים כי אני אלרגי. איך אני אמור לאכול בבית הספר?שמעת על בשר מלאכותי? זה בעצם בשר מזויף, אבל טעמו זהה לבשר אמיתי. פשוט שים את זה על טאקו והמבורגרים שלך! לבית הספר אתה תמיד יכול לארוז ארוחת צהריים. אבל אם יש אירוע בו מגישים בשר, פשוט אמור "לא תודה."
- האם אוכל להיות צמחוני במשרה חלקית?אתה יכול להיות גמיש אם אתה אוכל מדי פעם בשר ומדלג עליו לכל היותר בארוחות.
- הרגע הפכתי לצמחונית, אבל המשפחה שלי באמת נאבקת במה להאכיל אותי בתרבות שלנו. האם עלי פשוט לוותר על היותי צמחונית או שיש דרך אחרת?תמיד יש דרך. האינטרנט הוא כלי נהדר לראות כיצד אנשים אחרים בתרבות שלך הפכו לצמחוניים, אז נסה להשתמש באינטרנט ובכל מידע אחר שתוכל לקבל.
- בני דודי אומרים ש -10 זה לצעירים להיות צמחוניים. באמת?בהחלט לא. אין דבר כזה "צעיר מכדי להיות צמחוני".
- אני רוצה להיות צמחוני, אבל אני לא חושב שההורים שלי יאשרו. מה עליי לעשות?עשה הרבה יותר מחקר על היתרונות והחסרונות של תזונה טבעונית, והחליט אם זו הבחירה הנכונה עבורך. לאחר מכן תוכל לשתף את הוריך בממצאיך.
- האם אוכל צמחוני עולה הרבה?לא; טופו ושעועית הם זולים יותר מבשר, אם כי אגוזים ומזונות בריאותיים מיוחדים יכולים להתייקר. תכנן את תקציב המזון שלך בהתאם.
- אני רק בן 14 ואני רוצה לרדת במשקל, אבל אם אני מתחיל בדיאטה טבעונית אני לא חושב שהם יבינו. מה עליי לעשות?אתה לא צריך להיות טבעוני כדי לרדת במשקל, ולהיות טבעוני לא בהכרח יתורגם לירידה במשקל. אם אתה באמת רוצה להיות טבעוני, אכפת לבעלי חיים ולסביבה זו סיבה טובה להיות כאלה, ואם אתה מסביר את זה ככה, כולם צריכים להבין.
- מה זה פלקסיטיירן?פלקסיטריון הוא מי שרובו צמחוני, אך מדי פעם אוכל בשר.
- אכלתי צדפה לפני כמה ימים והייתי המומה לראות סרטן זעיר בתוכו. עכשיו יש לי את התחושה המציקה הזו כשאני אוכלת בשר. הורי לא מסכימים מאוד עם אורח החיים הצמחוני. מה אני יכול לעשות?העצה שלי תהיה לשבת עם ההורים שלך ולספר להם מה קרה, ולהסביר כל סיבה אחרת שיש לך. הייתה לי נושא דומה ועשיתי פשרה. כשאני אצל אמא שלי אני אוכל בשר, אבל אצל אבא שלי אני צמחוני. פשוט דבר את זה איתם ובדוק אם תוכל להגיע להבנות.
- אני לא מצליחה לגרום למשפחתי להסכים איתי בהחלטה שלי להיות צמחונית. מה אני יכול לעשות?המשפחה שלך אולי פשוט חוששת כיצד ההחלטה תשפיע על בריאותך. השקיעו את הזמן בכדי ללמוד מה חיוני לאכול בכדי לקבל תזונה מאוזנת ונסו להכין את הארוחות שלכם על פי המלצות אלו ככל האפשר. שינוי הרגלי האכילה לוקח זמן, ולכן טוב להיות סבלני עם עצמך. ככל שחולף הזמן, המשפחה שלך צריכה לשים לב שאתה עדיין בריא או בריא ולהקל קצת.
