איך לבשל כופתאות קפואות?
לארוחה מהירה וקלה, נסו לבשל כמה כופתאות קפואות. כדי להרתיח את הכופתאות שלך, הבא תחילה סיר מים לרתיחה. הוסיפו את הכופתאות ובחשו אותם במהירות כדי שלא יידבקו זה לזה. לאחר מכן, הוסיפו מים קרים לסיר, והמתינו שהמים יובאו שוב לרתיחה. אם הכופתאות שלכם לא צפות אל פני השטח, הוסיפו עוד מים קרים לסיר והמתינו לרתיחה שוב. המשיכו להוסיף עוד מים קרים והניחו אותם לרתיחה עד שהכופתאות צפות למעלה, מה שאומר שהן גמורות. אם אתה מעדיף למיקרוגל ולטגן את הכופתאות שלך, התחל על ידי הכנסת מים וכופתאות לקערה חסינת מיקרוגל. מכסים את הקערה ומבשלים את הכופתאות למשך 3 דקות. לאחר ניקוז המים, חממו מעט שמן במחבת טפלון ובשלו את הכופתאות עד שהם משחימים. כדי ללמוד כיצד לטגן כופתאות, המשך לקרוא!
אם הכופתאות שלכם לא צפות אל פני השטח, הוסיפו עוד מים קרים לסיר והמתינו לרתיחה שוב.
כשאתה זקוק לביס מהיר, אך טעים, שום דבר לא יכה כופתאות קפואות. אולי אתה לא מודע לכך, אבל אתה יכול בקלות לקחת את המנה הקפואה הזו לשלב הבא. על ידי למידה כיצד להרתיח כראוי, לטגן באדים או להשתמש במיקרוגל להכנתם, תוודא שכופתאות שלך תמיד טעימות משמיים.
שיטה 1 מתוך 3: הרתחת הכופתאות
- 1מרתיחים סיר מים ומוסיפים את הכופתאות. השתמש בסיר גדול ומלא אותו במים כדי שיהיה מלא בשני שלישים. אל תוסיף את הכופתאות לפני שהמים מתחילים לרתיחה. לאחר שהוספת את הכופתאות, מערבבים אותן במהירות כדי שלא יידבקו זו לזו.
- אם אינך רוצה שהכופתאות שלך יהיו רטובות, דאג להפשיר אותן חלקית לפני הרתיחה. לתת להם לשבת בטמפרטורת החדר למשך 15 דקות אמור להספיק.
- 2הוסיפו מים קרים והמתינו לרתיחה שוב. עשו זאת מיד לאחר שהוספתם וערבבתם את הכופתאות. אם מילאתם שני שלישים מסיר גדול, עליכם להוסיף עוד 1,5 כוסות (350 מ"ל) מים. לאחר שעשיתם זאת, המים בסיר יפסיקו לרתוח. ודא שהבאת אותו שוב לרתיחה לפני שתמשיך.
- הוספת מים נוספת נעשית על מנת למנוע ממך לבשל בבישול המילוי. המילוי והבצק בכופתא קפואה בדרך כלל לא לוקחים את אותו זמן לבשל. על ידי הוספת מים קרים אתה מאט את תהליך הבישול ומוודא ששני חלקי הכופתא מבושלים בצורה מושלמת.
- 3הוסיפו עוד מים והרתיחו אותם בפעם השלישית. שוב שפכו 1,5 כוסות (350 מ"ל) מים קרים לסיר. המתן עד שהמים ירתחו ואז בדוק אם הכופתאות מבושלות. הם צריכים להיעשות כאשר הם מתחילים לצוף, אך אם לא, פשוט הרתיחו אותם עוד 2-3 דקות.
- אם אתם רוצים להיות בטוחים שהכופתאות מבושלות, הוציאו אחת מהסיר, חתכו לשניים ונסו.
לאחר ניקוז המים, חממו מעט שמן במחבת טפלון ובשלו את הכופתאות עד שהם משחימים.
שיטה 2 מתוך 3: טיגון הכופתאות באדים
- 1מחממים שמן במחבת טפלון. השתמש בתבנית גדולה מכיוון שתצטרך לסדר את הכופתאות בצורה מסודרת. הוספת 2 כפות (30 מ"ל) שמן צמחי למחבת אמורה להספיק בכיסונים שלא יידבקו. מחממים את השמן על אש בינונית כדי למנוע שריפת הכופתאות.
- כשמטגנים את הכופתאות באדים, אין צורך להגביל את עצמכם לשמן צמחי. אתה יכול להשתמש גם בשמן תירס, או בכל סוג אחר של שמן שאתה משתמש בו בדרך כלל.
- 2הוסיפו כופתאות מופשרות חלקית. לפני שמסדרים אותם על התבנית, עליכם לוודא שהכופתאות אינן קפואות לחלוטין. כל שעליך לעשות הוא לתת להם לשבת בטמפרטורת החדר למשך 15 דקות לפני שתתחיל להכין אותם. סדרו את הכופתאות בשכבה אחת ונסו למנוע מהם לגעת זה בזה.
- אם אתה רוצה שכופתאות יהיו בעלות קרום אחיד, מטגנים אותן למשך 1 עד 2 דקות תוך כדי מערבולת התבנית.
- 3מוסיפים מים קרים ומבשלים על אש נמוכה. זה מספיק להשתמש ב 0,5 כוסות (120 מ"ל) של מים קרים. לאחר שסיימתם את זה, מכסים את התבנית ונותנים לכופתאות להתבשל במשך 10 דקות. במהלך אותה תקופה, עדיף לא לגעת בהם בכלל.
- 4חשוף ותן למים להתאדות. אם אתה לא רוצה שהכופתאות יתפחו ברגע שאתה מוציא אותם, בישול אותם לא מכוסה עד שאין יותר מים במחבת. מערבולת את המחבת בזמן שהמים מתאדים כדי לתת לכופתאות קרום יפה. הכופתאות אמורות להיות מוכנות לאכילה.
אם אתה מעדיף למיקרוגל ולטגן את הכופתאות שלך, התחל על ידי הכנסת מים וכופתאות לקערה חסינת מיקרוגל.
שיטה 3 מתוך 3: מיקרוגל וטיגון הכופתאות
- 1הכניסו מים וכופתאות לקערה חסינת מיקרוגל. הוסף תחילה את הכופתאות כדי שתדע בכמה מים להשתמש. יוצקים רק מספיק כדי שהם מכוסים למחצה במים. עדיף להשתמש במים קרים בשיטה זו.
- 2מכסים את הקערה ומבשלים את הכופתאות במיקרוגל. הקפד להשתמש בצלחת או במכסה העומדים במיקרוגל ככיסוי. מכניסים את המיקרוגל לעוצמה הגבוהה ביותר ומניחים בתוכו את הקערה המכוסה. מבשלים את הכופתאות במיקרוגל למשך 3 דקות.
- הקפד להפשיר חלקית את הכופתאות לפני שאתה מכניס אותם למיקרוגל, או שהם עלולים להישרף.
- 3מסננים את הכופתאות ומחממים שמן במחבת טפלון. ברגע שהם יצאו מהמיקרוגל, יש לנקז את הכופתאות ביסודיות. כדאי גם לשמן מחבת טפלון ולהניח אותה על אש בינונית. זה צריך להיות חם כשמתחילים לטגן את הכופתאות.
- תנו לכופתאות לשבת במשך 15 שניות לאחר המיקרו ולפני הטיגון. חלק מהמים מהם יתאדו, ולכן כאשר הכופתאות יבואו במגע עם שמן חם, לא יהיה שום התזה.
- אם אינכם ממהרים, תוכלו להשאיר את הכופתאות לשבת בן לילה. ככל שהכופתאות קרות יותר, הטעם טוב יותר לאחר הטיגון.
- 4מניחים את הכופתאות על התבנית ומטגנים אותן. סדרו את הכופתאות כדי שלא יגעו זו בזו. מערבול את התבנית עד שתראה את הכופתאות שחומות. זה אמור להתחיל להתרחש תוך פחות מדקה ומשמעותו שהכופתאות מוכנות להגשה.
- כדי למנוע התזת שמן חם בעת טיגון הכופתאות, השתמשו בתבנית גדולה.
- כדי למזער את הסיכון לשרוף את עצמך בזמן טיגון הכופתאות, טפיחי אותם לפני שתניחי אותם על התבנית. כאשר מים באים במגע עם שמן חם, השמן מתחיל להתיז ועלול לשרוף את עורך.
קרא גם: איך מכינים שכבות ארוחת בוקר?
שאלות ותשובות
- איזו השיטה הטובה ביותר מבין השיטות שנתת?אין שיטה "הכי טובה" מוחלטת. זה באמת תלוי בהעדפה האישית שלך. נסה את כולם והחליט איזה מהם אתה הכי אוהב.
