איך לבשל קינואה שחורה?

Carolanne Bahringer
Carolanne Bahringer
• 5 דקות קריאה
יש לזכור שלקינואה שחורה לוקח יותר מ -5 עד 6 דקות לבשל מאשר לקינואה לבנה
יש לזכור שלקינואה שחורה לוקח יותר מ -5 עד 6 דקות לבשל מאשר לקינואה לבנה.

אם אתה מנסה להחליף פחמימות במזונות מזינים יותר, הכין מנת קינואה שחורה. לסוג זה של קינואה יש טעם מתקתק וארצי יותר מאשר קינואה לבנה, מה שהופך אותו נהדר לאכול עם הירקות או הרטבים האהובים עליכם. לקבלת המרקם הטוב ביותר, בישלו קינואה שחורה על הכיריים עד שהיא רכה, או מיקרוגל אם אתם ממהרים.

רכיבים

  • כוס אחת (170 גרם) קינואה שחורה
  • 13/4 כוסות (410 מ"ל) של מים או מרק
  • 0,5 כפית (2,5 גרם) מלח

מכין 3 כוסות קינואה

שיטה 1 מתוך 2: מבשלים על הכיריים

  1. 1
    שוטפים 1 כוס (170 גרם) קינואה שחורה. הכניסו את הקינואה היבשה למסננת רשת דקה והחזיקו אותה מתחת למים זורמים קרים. שוטפים את הקינואה במשך 10 עד 20 שניות ונותנים למים לנקז.
    • למרות שאתה עלול להתפתות לדלג על שלב זה, שטיפה של הקינואה תסיר את הציפוי המר שלה באופן טבעי.
  2. 2
    שים את הקינואה לסיר עם 13/4 כוסות (410 מ"ל) של מים ומלח. מזלפים את הקינואה השטיפה לסיר בינוני ושופכים פנימה 13 ⁄ 4 כוסות (410 מ"ל) מים קרים. לאחר מכן הוסיפו 0,5 כפית (2,5 גרם) מלח.
    • לקבלת טעם נוסף, החלף את מרק הירקות או העוף במים.

    וריאציה: לקבלת דרך מעשית להכנת קינואה, הכניס את כל המרכיבים לסיר אורז. לאחר מכן, שים את המכסה עליו והפעל את הכיריים.

    לעתים קרובות אתה יכול לקנות תערובת משולשת של קינואה הכוללת קינואה לבנה
    לעתים קרובות אתה יכול לקנות תערובת משולשת של קינואה הכוללת קינואה לבנה, שחורה ואדומה.
  3. 3
    הביאו את המים לרתיחה. הפעל את המבער לגובה והשאיר את הסיר לא מכוסה כשהמים מתחממים. המשך לחמם את הקינואה במים עד שהמים מתחילים לרתוח בעוצמה.
  4. 4
    מכסים ומשהים את הקינואה במשך 20 דקות. הורידו את המבער לשפל והניחו את המכסה על הסיר. לאחר מכן, השאירו את הקינואה להתבשל עד שהיא סופגת את המים והופכת רכה.
    • התנגד לדחף להרים את המכסה ולבדוק את הקינואה בזמן שהוא רועד מכיוון שהדבר ישחרר קיטור ויגדיל את זמן הבישול.
    • יש לזכור שלקינואה שחורה לוקח יותר מ -5 עד 6 דקות לבשל מאשר לקינואה לבנה.
  5. 5
    מסננים את הקינואה המבושלת. כבה את המבער והציב מסננת רשת דקה בכיור. כף בזהירות את הקינואה למסננת כדי שעודף מים יתנקז לכיור.
    • ניקוז הקינואה יעניק לו מרקם פלאפי שאינו גומי או דביק.
  6. 6
    מחזירים את הקינואה לתבנית ומניחים לה לנוח 15 דקות. כף את הקינואה המרוקנת חזרה לסיר והניח עליה את המכסה. השאירו את הקינואה למשך 15 דקות כך שהיא מסיימת את הבישול ומתייבשת.
    • אתה יכול להכין רוטב או מרכיבים אחרים להגשה עם הקינואה בזמן שהוא נח.
  7. 7
    משטפים את הקינואה במזלג לפני שמגישים אותה. הסר את המכסה והשתמש במזלג כדי לזרוק את הקינואה בעדינות. לאחר מכן, ערבב פנימה כל רוטב שאוהב והגיש אותו עם הצדדים לבחירתך, כגון ירקות קלויים, חומוס או עשבי תיבול. לארוחה לבבית יותר, אכלו את הקינואה השחורה עם פירות ים, צלי או קבבים.
    • מקררים שאריות קינואה שחורה בכלי אטום עד 5 ימים. לאחסון ארוך יותר, הקפיאו את הקינואה עד חודשיים והפשרו אותה למשך הלילה במקרר.
אם אתה לא בטוח אם אתה אוהב את הטעם של קינואה שחורה
אם אתה לא בטוח אם אתה אוהב את הטעם של קינואה שחורה, נסה להכין תערובת של קינואה.

שיטה 2 מתוך 2: קינואה שחורה במיקרוגל

  1. 1
    שוטפים 1 כוס (170 גרם) קינואה שחורה. מניחים את הקינואה השחורה הלא מבושלת במסננת רשת דקה ומחזיקים אותה מתחת למים זורמים קרים כדי לשטוף את הקינואה למשך 10 עד 20 שניות. לאחר מכן, תן למים לנקז החוצה.
    • חשוב לשטוף את הקינואה מכיוון שהדבר יסיר את הציפוי המריר הטבעי.
  2. 2
    מניחים את הקינואה בקערה חסינת מיקרוגל עם מים ומלח. מעבירים את הקינואה שחור לקערה למיקרוגל ובינוניים ויוצקים 13/4 כוסות (410 מ"ל) של מים יחד עם 0,5 כפית (2,5 g) של מלח.
    • להוספת טעם השתמש במרק ירקות או עוף במקום מים.
  3. 3
    מכסים את הקערה ומיקרוגל את הקינואה למשך 6 דקות. שים מכסה חסינת מיקרוגל על הקערה והכניס אותה למיקרוגל. לאחר מכן, חממו את הקינואה בעוצמה גבוהה למשך 6 דקות.
    • מכיוון שהקינואה זקוקה לזמן אדים בזמן שהיא מתבשלת, הימנע מהרמת המכסה כדי לבדוק אותה בזמן שהיא מתחממת.

    טיפ: אם אין לכם מכסה לקערה, הניחו צלחת מעל הקערה.

  4. 4
    מערבבים את הקינואה ומעבירים למיקרוגל ל -4 דקות נוספות. מסירים בזהירות את המכסה ומערבבים את הקינואה. בנקודה זו יש לספוג כ- 0,5 מהמים. לאחר מכן, שים את המכסה וחמם את הקינואה ל -4 דקות נוספות או עד שהיא רכה.
  5. 5
    משטפים את הקינואה עם מזלג ומניחים לה לנוח 5 עד 10 דקות. לבש כפפות תנור כדי להוציא את הקערה מהמיקרוגל ולהסיר את המכסה. השתמש במזלג בכדי לרפד את הקינואה ואז החזיר את המכסה. השאירו את הקינואה לשבת במשך 5 עד 10 דקות כך שכל המים נספגים.
    • אם עדיין נראה נוזל בתחתית הקערה, המיקרו את הקינואה במרווחים של 30 שניות עד שהוא נספג.
    יש לבשל קינואה שחורה על הכיריים עד שהיא רכה
    לקבלת המרקם הטוב ביותר, יש לבשל קינואה שחורה על הכיריים עד שהיא רכה, או למיקרוגל אם אתה ממהר.
  6. 6
    מגישים את הקינואה השחורה. תוכלו לערבב תבלינים או חבישות לבחירתכם לקינואה הרכה ולהגיש אותה עם הארוחה שלכם. זכור כי קינואה מהווה תחליף נהדר למאכלים עמילניים, כגון אורז או אטריות.
    • כדי לאחסן שאריות קינואה, יש לקרר בכלי אטום למשך עד 5 ימים.

טיפים

  • אם אתה לא בטוח אם אתה אוהב את הטעם של קינואה שחורה, נסה להכין תערובת של קינואה. לעתים קרובות אתה יכול לקנות תערובת משולשת של קינואה הכוללת קינואה לבנה, שחורה ואדומה.
  • מערבבים קינואה שעועית שחורה עם שעועית שחורה ואבוקדו לסלט מהיר.

דברים שתזדקק להם

מבשלים על הכיריים

  • מדידת כוסות וכפות
  • מסננת רשת עדינה
  • סיר בינוני עם מכסה
  • כף
  • מזלג

קינואה שחורה למיקרוגל

  • מדידת כוסות וכפות
  • מסננת רשת עדינה
  • קערה חסינת מיקרוגל
  • מכסה או צלחת
  • מזלג
  • כף
  • מיקרוגל
קרא גם: איך לבשל אפונה שחורה עם עיניים?

קרא גם:

  1. איך לבשל שעועית כליה?
  2. איך לבשל אורז ארבוריו?
מאמרים בנושאים דומים
  1. איך לבשל אורז ארוך?Carolanne Bahringer
  2. איך להקפיא אורז?Alice Lewis
  3. כיצד לאחסן עוגות אורז?Sabrina Richards
  4. איך לבשל שעועית צפונית?Gretchen Langosh
  5. איך משרים שעועית שחורה?Ruth Smith
  6. איך מכינים חומוס שעועית אדומה?Lauriane Leannon
FacebookTwitterInstagramPinterestLinkedInGoogle+YoutubeRedditDribbbleBehanceGithubCodePenWhatsappEmail