איך לבשל טעמים על הכיריים?

לבישול תירס על הכיריים, נסה להרתיח אותם לאופציה מהירה וקלה. ראשית, תצטרכו לשטוף ולקלף 0 ק"ג בטטות. לאחר מכן, קוצצים את הטטות לקוביות. הביאו לסיר מים מלוחים. לאחר שהמים רותחים מכניסים את הטטות לסיר ומכסים אותו במכסה. תן לחלבונים להתבשל בערך 10 עד 15 דקות ואז לנקז אותם. מגישים אותם עם זילוף של מלח ופלפל. לחלופין, תוכלו לצלות בטטות במחבת. מכינים את הטירנים באותו האופן ומחממים במחבת 2 כפיות שמן קוקוס. לאחר ששמן הקוקוס נמס, מוסיפים את הטטות ומערבבים לציפוי השמן. מוסיפים 0,5 כפית מלח, 2 כפות פטרוזיליה מיובשת, וקינמון לפי הטעם. תנו להם לבשל 15 עד 20 דקות. לקבלת טיפים להכנת פירה על הכיריים, המשיכו לקרוא!

Yasmine Bennett
Yasmine Bennett
• 8 דקות קריאה
לבישול תירס על הכיריים
לבישול תירס על הכיריים, נסה להרתיח אותם לאופציה מהירה וקלה.

תפוחי אדמה הם תוספת קלאסית לעוף, סטייק, צלעות חזיר ומנות עיקריות אחרות, אך הם בהחלט יכולים להשתעמם מעט. אם נמאס לכם מהצדדים הרגילים של תפוחי האדמה, כדאי לכם להחליף דברים עם כמה טעמים טעימים. סוג של בטטה, אותם ניתן לבשל על הכיריים באותו אופן שהייתם תפוחי אדמה לבנים. בין אם אתם מעדיפים בטטות מבושלות, מעוכות או מחבתות, תוכלו להקציף צד טעים במהירות ובקלות על הכיריים.

רכיבים

טטות מבושלות

  • 0 ק"ג (450 גרם) בטטות
  • מים
  • מלח דאש
  • 1 כף (14 גרם) חמאה
  • מלח ופלפל לפי הטעם

מכין 2 עד 4 מנות

מחית יאמס

  • 4 טעמים בינוניים
  • כפית אחת (6 גרם) מלח
  • 0,5 כוס חלב (118 גרם)
  • 2 כפות (28 גרם) חמאה
  • 3 בצל ירוק, פרוס (אופציונלי)
תן לחלבונים להתבשל בערך 10 עד 15 דקות ואז לנקז אותם
תן לחלבונים להתבשל בערך 10 עד 15 דקות ואז לנקז אותם.

מכין כ 6 מנות

בטטות קלויות במחבת

  • 1 ים גדול
  • 2 כפיות (9 גרם) שמן קוקוס
  • 0,5 כפית (3 גרם) מלח ים
  • 1 כף (2 גרם) פטרוזיליה מיובשת
  • קינמון טחון לפי הטעם
קרא גם: כיצד לאחסן ירקות קולארד?

מכין 2 מנות

שיטה 1 מתוך 3: הכנת בטטות מבושלות

  1. 1
    מנקים וקולפים את הטטות. בשביל המתכון תזדקקו ל 0 ק"ג (450 גרם) טמטם. הפעל אותם מתחת למים קרים וקרצף אותם בעדינות בעזרת מברשת תוצרת נקייה. שוטפים את הטטות שוב עם מים קרים, ומשתמשים בקולפן ירקות להסרת עורם.
    • 0 ק"ג (450 גרם) מסתכם בדרך כלל ב -2 יאמים בינוניים.
    • אם אין לך קולפן ירקות, אתה יכול להשתמש בסכין חיתוך כדי להסיר את העור.
  2. 2
    חותכים וחותכים את הטטות לקוביות. כשקולפים את הטטות, השתמשו בסכין חדה כדי לקצץ את הקצוות וכל פיסות העץ. לאחר מכן, קוצצים את הטטות לקוביות בגודל ביס - כוונו לקוביות בגודל של כ- 1,25 עד 2,5 ס"מ.
    • לא משנה כמה גדולים או קטנים אתה חותך את הטטות, וודא שהם בגודל זהה, כך שהם יבשלו באותו הקצב.
  3. 3
    שלב את המים והמלח והביא אותם לרתיחה. ממלאים סיר בינוני בערך במחצית הדרך במים. בוזקים מעט מלח למים ומניחים על הכיריים. מחממים את המים גבוה עד שהם מגיעים לרתיחה מלאה, שאמורה לארוך כ5 עד 7 דקות.
    • סיר של 2 ליטר (1,9 ליטר) הוא בדרך כלל מספיק גדול עבור הטייסים.
  4. 4
    מוסיפים את הטטות ומכסים את הסיר. ברגע שהמים רותחים, שחרר את קוביות הטבק לסיר. הניחו את המכסה על הסיר כדי לכסות אותו.
  5. 5
    מבשלים את הטטות עד שהן רכות. כשהטבקות בסיר, הרשו להן להתבשל עד שהן רכות מבחוץ אך מעט עמידות במרכז כשאתם מנקבים אותן בעזרת מזלג או סכין. זה ייקח בערך 10 עד 15 דקות.
    • אם אתה רוצה טעמים רכים במיוחד, בישל אותם 20 עד 25 דקות.
  6. 6
    מסננים את הטטות במסננת. כאשר הטטות רכות ככל שתרצה, הסר את הסיר מהאש. מניחים מסננת בכיור ויוצקים לתוכה את הטטות כדי לנקז מהם את כל המים.
  7. 7
    מערבבים את הטטות עם החמאה, המלח והפלפל. מניחים את הטטות המבושלות בקערה גדולה, ומוסיפים כף אחת (14 גרם) חמאה ומלח ופלפל לפי הטעם. זורקים את התערובת היטב, כך שהטעמים מצופים במלוא החמאה והתבלינים.
    • אתה יכול להוסיף לתבלינים את כל התבלינים, עשבי התיבול או התבלינים שאתה אוהב. קינמון הוא אופציה נפוצה, אך יתכן שתעדיפו כמה תבלינים עם חום לעומת ניגודיות הטבעית של הטירנה. אבקת קאיין, פפריקה, וצ'ילי יכולה להיות טעימה.
  8. 8
    מגישים את הטטות בעודן חמות. כאשר הטטות מצופות בחמאה ובתבלינים, העבירו אותם לצלחת או לפלטה. התאימו אותם עם המנה העיקרית המועדפת עליכם, כמו עוף צלוי, סטייק, צלעות חזיר או דגים קלים.
תנו לחלבונים להתבשל עד שהם רכים מספיק כדי לנקב אותם בקלות בעזרת מזלג או סכין
תנו לחלבונים להתבשל עד שהם רכים מספיק כדי לנקב אותם בקלות בעזרת מזלג או סכין, שאמור לקחת כ -20 דקות.

שיטה 2 מתוך 3: הכנת מחית פירה

  1. 1
    מקלפים וחותכים את הטטות. בשביל המתכון תזדקקו ל -4 טעמים בינוניים. השתמש בקולפן ירקות כדי להסיר את העור בזהירות. לאחר מכן, השתמש בסכין חדה לקצוץ את הטטות לגושים גדולים.
    • אתה יכול גם להשתמש בסכין כדי להסיר את העור. עם זאת קל לחתוך את עצמך, אז קח את הזמן שלך.
    • השתדל כמיטב יכולתך להפוך את הנתחים לאחידים ככל שניתן. זה יבטיח שהם יבשלו באופן שווה.
  2. 2
    מניחים את הטטות בסיר ומכסים אותם במים. מוסיפים את הטירונים הקצוצים לסיר בינוני, ומכסים אותם במים. מפזרים 0,5 כפית (3 גרם) מלח לסיר ומערבבים בעדינות.
  3. 3
    הביאו את התערובת לרתיחה. הניחו את הסיר על הכיריים, וחממו את הטטות לגובה. אפשר לתערובת להגיע לרתיחה, שאמורה לארוך בערך 5 עד 7 דקות.
  4. 4
    מנמיכים את האש ומבשלים את הטטות עד שהם רכים. כשהמים מגיעים לרתיחה, מנמיכים את האש לבינונית. תנו לחלבונים להתבשל עד שהם רכים מספיק כדי לנקב אותם בקלות בעזרת מזלג או סכין, שאמור לקחת כ -20 דקות.
  5. 5
    מחממים את החלב והחמאה. בזמן שהטירונים רותחים, מוסיפים לסיר קטן 0,5 כוס (118 גרם) חלב ו -2 כפות (28 גרם) חמאה. אפשר לתערובת להתבשל על אש בינונית כ -3 דקות או עד שהחמאה נמסה לחלוטין.
  6. 6
    מסננים את הטטות ומחזירים אותם לסיר. כאשר הטטות רכות במזלג, מסירים את הסיר מהאש. הניחו מסננת בכיור, ושפכו אותם לתוכה כדי לנקז מהם את המים. כשמסירים את עודפי הלחות מניחים את הטטות בחזרה בסיר.
  7. 7
    מערבבים פנימה את תערובת החלב ואת המלח שנותר ומועכים את הטטות. מוסיפים לתערובת את תערובת החמאה והחלב ו- 0,5 כפית (3 גרם) מלח. השתמשו במועך תפוחי אדמה כדי לרסק את הטטות עד שהן חלקות והחלב והחמאה משולבים במלואן.
    • אתה יכול להשתמש במיקסר ידני חשמלי כדי לרסק את הטטות אם אתה רוצה שהם יהיו נטולי גושים לחלוטין.
  8. 8
    מקשטים את הטטות עם בצל ירוק ונהנים. כשהטיימים יפים וחלקים, העבירו אותם לקערת הגשה. פזרו 3 בצל ירוק פרוס על גבי הטטות המעוכות, והגישו כשהן עדיין חמות.
    • הוספת בצל ירוק היא שלב אופציונלי. אתה יכול להשמיט אותם אם אתה מעדיף.
תוכלו להקציף צד טעים במהירות ובקלות על הכיריים
בין אם אתם מעדיפים בטטות מבושלות, מחית או מחבת, תוכלו להקציף צד טעים במהירות ובקלות על הכיריים.

שיטה 3 מתוך 3: הכנת טעמים קלויים במחבת

  1. 1
    מקלפים וקוצצים את הטטות. בשביל המתכון תצטרכו 1 ים גדול. השתמש בקולף ירקות כדי להוריד את כל העור, וקובצים את הטטות בקוביות 1,30 ס"מ (1,25 ס"מ) בעזרת סכין חדה.
  2. 2
    מחממים את שמן הקוקוס במחבת. הוסף 2 כפיות (9 גרם) שמן קוקוס למחבת גדולה. הניחו את המחבת על הכיריים, ואפשרו לשמן להתחמם עד שהוא נמס לחלוטין, מה שאמור לקחת כ -2 עד 3 דקות.
    • אתה יכול להחליף שמן זית לקוקוס אם אתה מעדיף.
  3. 3
    מוסיפים את היאם ומערבבים היטב. לאחר שמן קוקוס הוא נמס, מוסיפים את בטטות קצוצות למחבת. מערבבים אותם היטב כדי להבטיח שהם מצופים היטב בשמן הקוקוס.
  4. 4
    מערבבים פנימה את המלח, הפטרוזיליה והקינמון. כאשר הטטות מצופות בשמן, הוסיפו 0,5 כפית (3 גרם) מלח ים, כף אחת (14,8 מ"ל) (2 גרם) פטרוזיליה מיובשת, וקינמון טחון לפי המחבת. מערבבים היטב כדי להבטיח שכל התבלינים משולבים במלואם.
    • אתה יכול להחליף תיבול אחר בקינמון ובפטרוזיליה אם אתה מעדיף. לבעיטה חריפה, נסו תיבול פפריקה מעושנת, קאיין או פלפל צ'יפוטלה.
  5. 5
    מבשלים את הטטות עד שהן פריכות. לאחר שהטעמים מתובלים, אפשרו להם להתבשל עד שהם נעשים ופריכים מבחוץ, שאמורים לקחת בערך 15 עד 20 דקות. הקפידו לערבב מדי פעם את הטטות כדי שלא יישרפו ולא יידבקו לתחתית התבנית.
  6. 6
    העבירו את הטטות לכלי והגישו אותם כשהם חמים. כאשר הטטות פריכות כמו שאתה רוצה, הסר אותן מהתנור. הניחו אותם בכלי הגשה, והתאימו אותם עם המנה העיקרית האהובה עליכם, כמו צלי עוף, צלי סיר או צלעות חזיר.
  7. 7
    גמור.

טיפים

  • כל הטטות הן בטטה, אך לא כל הבטטות הן בטטה. ל- yams עור מחוספס יותר והם קשורים טכנית לדשא, ואילו בטטות הם ממשפחת הבוקר. עם זאת, תוכלו להשתמש בשניים בערבוביה בכל מתכון.

דברים שתזדקק להם

טטות מבושלות

  • ייצר מברשת
  • קולפן ירקות
  • סכין חדה
  • סיר בינוני
  • מסננת
  • קערה בינונית
  • כף עץ

מחית יאמס

  • קולפן ירקות
  • סכין חדה
  • סיר בינוני
  • כף עץ
  • מסננת
  • מועך תפוחי אדמה

בטטות קלויות במחבת

  • קולפן ירקות
  • סכין
  • מחבת
  • כף עץ

קרא גם:

  1. איך חותכים בוק צ'וי?
  2. איך לבשל חומוס משומר?
  3. איך שוטפים ענבים?
מאמרים בנושאים דומים
  1. איך לבשל סלק?Patsy Grant
  2. איך לבשל ירקות לפת?Leonor Kertzmann Sr.
  3. איך לבשל גזר?Alfreda Keeling
  4. איך לאדות ירקות קפואים?Ms. Cortney Mann Jr.
  5. איך לאדות תפוחי אדמה?Amelie Orn
  6. איך מכינים גזר מזוגג לבישול איטי?Erin Owen
FacebookTwitterInstagramPinterestLinkedInGoogle+YoutubeRedditDribbbleBehanceGithubCodePenWhatsappEmail