איך לערבב קוקטייל רמי מרטין?
מלא כוס גבוהה עם קוביות קרח כדי לקרר את המשקה שלך לפני שאתה שופך זריקה אחת, או 1½ גרם נוזל (44 מ"ל), מהקוניאק של רמי מרטין.
רמי מרטין הוא מותג של קוניאק, סגנון ברנדי צדדי שמקורו במערב צרפת, וניתן להשתמש בו במשקאות רבים. לקוניאק יכול להיות טעמים מתוקים, חריפים ופרחוניים שגורמים לכל קוקטייל שתערבב לבלוט מהשאר. בעוד שאתה יכול להכין משקאות המשתמשים באופן מסורתי בקוניאק, אתה יכול גם להכניס אותו לקוקטיילים קלאסיים אחרים אם אתה רוצה לעדכן מועדף ישן. מכיוון שקוניאק עובד היטב עם מגוון טעמים, התנסו במיקסרים וקוקטיילים שונים כדי לגלות מה אתם הכי אוהבים!
שיטה 1 מתוך 3: שימוש במיקסרים בסיסיים
- 1נסה רמי עם ג'ינג'ר אייל למיקסר קלאסי. מלאו בכוס גבוהה עם קוביות קרח כדי לצנן את המשקה שלך לפני שפיכה 1 זריקה, או 11/2 גרם נוזל (44 מ"ל), קוניאק מרטין רמי שלך. מוזגים את המותג הג'ינג'ר אייל האהוב עליכם בכוס עד השפה ומערבבים אותו באיטיות בעזרת כף ארוכה. שים פרוסה או טריז לימון בכוס כדי להוסיף תווים של הדר למשקה שלך.
- אתה יכול גם להשתמש בסיד כקישוט שכן הוא ישלים את טעמו של הג'ינג'ר אייל.
טיפ: הימנעו מלרעיד את המשקה שלכם כדי לערבב אותו מכיוון שג'ינג'ר אייל מוגז ויעשה בלגן אם תסעירו אותו יותר מדי.
- 2שלב רמי מרטין עם בירה זנגביל למשקה חריף יותר. לבירה של ג'ינג'ר יש טעם בולט יותר מאשר ג'ינג'ר אייל, אז זה נותן למשקה שלכם בעיטה נוספת. התחל על ידי הכנסת נתחים גדולים או קרח כתוש לכוס שלך עד שהיא מתמלאת למעלה. הוסף לכוס גרם נוזלי אחד (30 מ"ל) מקוניאק רמי שלך לפני שתמלא את השאר בבירת הג'ינג'ר שלך. חתוך חתיכת קליפת ליים בגודל 1 אינץ '× 2 אינץ' (2,5 ס"מ × 5,1 ס"מ) והטביע אותה במשקה שלך כדי להעצים את טעם הג'ינג'ר.
- אתה יכול להשתמש בבירה זנגביל אלכוהולית אם אתה רוצה להפוך את המשקה שלך לחזק יותר.
- מוסיפים 1/2 גרם נוזל (15 מ"ל) של מיץ ליים למשקה שלך ומגישים אותו ספל נחושת עבור שצרפתים על פרד מוסקבה.
- 3מערבבים את הקוניאק עם מים טוניים לקבלת טעם מרענן. מוסיפים 1-2 קוביות קרח גדולות כדי לשתות לפני שפיכה 13/4 גרם נוזל (52 מ"ל) של קוניאק שלך. מלא את שאר הכוס במים טוניים כך שיהיה כ -250 ס"מ (2,5 ס"מ) מרווח בין המשקה לשפה. זרוק טריז לימון טרי כדי לתת למשקה שלך טעם הדרים.
- למים טוניים יש טעם מריר טבעי, אך המתיקות של הקוניאק תעזור לאזן את הטעם.
- השתמש בכוס יין קצרה בורדו ובה קערה רחבה כדי לעזור לפתיחת הטעמים עוד יותר. אמנם אינך זקוק לאחד למשקה שלך, אך אתה עשוי להבחין בהבדלים קלים בטעם אם אתה משתמש בכוס אחרת.
שים 2 מקפים של מר, גרם נוזלי אחד (30 מ"ל) של ורמוט מתוק, ו -2 גרם נוזלי (59 מ"ל) של קוניאק רמי מרטין בכוס ערבוב. - 4הכינו VIP עם רמי מרטין ומיץ אננס למשקה טרופי. אם אתם אוהבים קוקטיילים מתוקים יותר, ה- VIP עשוי להיות הבחירה הנכונה עבורכם. מלא כוס כדור גבוהה גבוהה גלילית למעלה עם קוביות קרח. שים גרם נוזלי אחד (30 מ"ל) של רמי מרטין בכוס לפני שתמלא את השאר במיץ אננס. דחף טריז של אננס טרי על שפת הכוס או שמט אותו ישירות למשקה כדי להוסיף עוד טעם.
שיטה 2 מתוך 3: ערבוב קוקטיילים מבוססי קוניאק
- 1הכינו רכב צדדי לקוקטייל הדרים מרענן. מוסיפים 1/2 גרם נוזל (15 מ"ל) של מיץ לימון, 1 גרם נוזלים (30 מ"ל) של קואנטרו, המהווה ליקר תפוזים, ו 11/4 גרם נוזל (37 מ"ל) של רמי מרטין לתוך שייקר קוקטייל יחד עם כמה קוביות קרח. אוטמים את המיכל ומנערים אותו בעוצמה, כך שהנוזלים מתאחדים ומצננים ביסודיות. החזיק מסננת קוקטייל כנגד השייקר בזמן שאתה מוזג את המשקה שלך לכוס שמפניה מגבעולית עם קערה רדודה.
- הוסיפו פרוסת גרידת לימון שתעזור להוציא את טעמי ההדרים עוד יותר.
- הימנע מהגשת מכונית צדדית על קרח מכיוון שהיא תדלל את הטעם ולא תטעם חזק.
טיפ: אם ברצונך להוסיף טעם מתוק וחריף לרכב הצד שלך, ציפו חצי משפה בסוכר והוסיפו קורט פלפל קאיין למשקה לפני שאתם מערבבים אותו.
- 2שלבו רמי, מריר וסוכר להכנת סזראק קלאסי. שים קוביית סוכר, 2 מקפים של ביטר ארומטי, ונתז מים בכוס גדולה שתוכל להשתמש בה לערבוב. מועכים את קוביית הסוכר בנוזל בעזרת כף או בוץ עד שהוא נמס ברובו. מוסיפים 2 גרם נוזלים (59 מ"ל) של רמי מרטין ו 2-3 קוביות קרח לכוס לפני שמערבבים אותה ביסודיות. מניחים 2-3 קוביות קרח בכוס נפרדת ויוצקים עליהם מתיז אבסינת. מערבול את האבסנט בכוס לפני שאתה זורק אותו ושופך את Sazerac שלך.
- מבולבל דומה לעיסה ומשמש לעיסת רכיבים. אתה יכול לקנות אחד באינטרנט או בחנות ציוד למטבח.
- אם אתה רוצה להוסיף טוויסט חמוץ לסזראק שלך, יש לשפשף את שפת הכוס בקליפת לימון.
- 3נסה להכין טבילה למשהו פירותי וארומטי. ממלאים כוס גבוהה עד השפה בקוביות קרח. יוצקים 13/4 גרם נוזל (52 מ"ל) של רמי מרטין, 2/3 גרם נוזל (20 מ"ל) של מיץ לימון, 2/3 גרם נוזל (20 מ"ל) של סירופ מייפל, וכן ביטרס תפוזים מערבולת את הכוס כדי לעזור לערבב אותם. מלא את שארית הכוס בסיידר צרפתי אלכוהולי ותהנה מהמשקה שלך כשהוא עדיין קר.
- הוסף טוויסט של גרידת תפוז למשקה כדי לעזור בהגברת הטעמים החמצמצים המתוקים במשקה.
- 4תיהנו מפלוריסימו למשקה חגיגי. השתמש בכוס קופה המיועדת לשמפניה עם קערה רחבה ורדודה. זרוק קוביית סוכר בתחתית הכוס והתיז אותה במרורים ארומטיים שיעזרו לה להתמוסס. מוסיפים 1/2 גרם נוזל (15 מ"ל) של קוניאק רמי מרטין 1/6 גרם נוזל (4,9 מ"ל) של הקרם דה סגול ליקר לזכוכית. מלאו את שארית הכוס בבחירת השמפניה שלכם לפני שתעלו את הקוקטייל עלי כותרת ורדים.
- בקוקטייל פלוריסימו יש תווים של טעמים מתוקים ופרחוניים.
- השאירו את קוביית הסוכר בתחתית הכוס מכיוון שהיא תתמוסס במשקה שלכם לאורך זמן ותסייעו במתן מתיקות.
יוצקים 11⁄2 גרם נוזל (44 מ"ל) קוניאק רמי מרטין, 3⁄4 גרם נוזלי (22 מ"ל) מיץ לימון, ו -3⁄4 גרם נוזל (22 מ"ל) סירופ פשוט לשייקר קוקטייל עם כמה קוביות קרח. - 5לחלוט טוד חם אם אתה רוצה משקה חם ומרגיע. שלב 11 ⁄ 2 גרם נוזל (44 מ"ל) של סירופ פשוט עם 2 גרם נוזל (59 מ"ל) של קוניאק רמי מרטין בספל גבוה. הביאו לרתיחה 4 גרם נוזלים (120 מ"ל) מים לפני שאתם שופכים אותם לספל עם המרכיבים האחרים שלכם. מערבבים את המשקה עם כף כך שכל המרכיבים יתערבבו היטב. מקשטים את המשקה עם מקל קינמון, ציפורן ופרוסת לימון כדי להוסיף עוד ארומטים.
- חם טודי עושה משקה בערב נהדר במזג אוויר קר.
- אתה לא צריך להוסיף קינמון וציפורן למשקה שלך, אבל זה עשוי לעזור להוציא טעמים עדינים מהקוניאק שלך.
- 6הכן "מחיה גופות" על טעמיו החזקים והנועזים. להוסיף 1 גרם נוזלים (30 מ"ל) של רמי מרטין, 1 גרם נוזלים (30 מ"ל) של ברנדי תפוחים, ו 1/2 גרם נוזל (15 מ"ל) של ורמוט מתוק בכוס ערבוב. זרוק לכמה קוביות קרח לפני שמערבבים את המשקה שלך כך שהוא יכול להצטנן. מסננים את המשקה לכוס קוקטייל רדודה להגשתו.
- למחיה של גופה יש טעם מאוד אלכוהולי, כך שאולי לא תיהנו ממנו אם אתם אוהבים טעמים עדינים יותר.
- נסו להוסיף גרידת תפוזים כקישוט לשיפור טעמו של הקוקטייל שלכם.
שיטה 3 מתוך 3: ניסיון קוניאק בקוקטיילים קלאסיים
- 1השתמש ברמי מרטין באופן מיושן לעדכון קוקטייל קלאסי. התחל בהכנסת קוביית סוכר חומה, 2 מקפים של ביטר ארומטי, ונתז מים בכוס כוס. מועכים את הסוכר לנוזל בעזרת כף או בוץ עד שהוא משולב לחלוטין עם המרים והמים. מוזגים 13 ⁄ 4 גרם נוזלי (52 מ"ל) של רמי מרטין לכוס לפני השלכתם 3-4 קוביות קרח על מנת לשמור על קור המשקה שלכם. הכניסו גרידת תפוז למיושנת שלכם כדי לתת לה תווי הדרים נוספים.
- אם אין לכם קוביית סוכר חומה, תוכלו להשתמש בכפית ארוזה אחת (3,5 גרם) מכל סוכר חום.
- 2מערבבים ורמוט מתוק ורמי ליצירת מנהטן. בעוד שאתה משתמש בדרך כלל בוויסקי להכנת מנהטן, הקוניאק יכול להוסיף סט שונה של טעמים למשקה זה. שים 2 מקפים של מר, גרם נוזלי אחד (30 מ"ל) של ורמוט מתוק, ו -2 גרם נוזלי (59 מ"ל) של קוניאק רמי מרטין בכוס ערבוב. מלא את הכוס בקרח וערבב את המשקה שלך כך שהוא יכול להצטנן ולהשלב עם שאר הטעמים. מסננים את המשקה לכוס קוקטייל רדודה ומוסיפים דובדבן ספוג ברנדי כקישוט.
- אם אין לך דובדבן ספוג ברנדי, אתה יכול להשתמש בדובדבן רגיל. זרוק אותו לכוס שלך כדי להוסיף לטעם המשקה שלך.
- 3הכינו מוחיטו עם קוניאק למשקה קליל ומרענן. מלאו שייקר קוקטייל עם קרח לפני שאת שופכת 11/2 גרם נוזל (44 מ"ל) של רמי מרטין, 1 גרם נוזלים (30 מ"ל) של מיץ ליים, 3/4 גרם נוזל (22 מ"ל) של סירופ פשוט, ו 1 גרם נוזלי (30 מ"ל) מים מוגזים. מנערים את החומרים במרץ כ -10 שניות לפני ששופכים את המשקה לכוס קולינס גלילית גבוהה. לחץ על 10 עלי נענע טריים עם גב כף כדי לשחרר את הטעמים לפני שמערבבים אותם לכוס שלך.
- לחיצה על עלי הנענע תעזור לשחרר חלק מהארומטים והשמנים כדי לסייע בטעם המשקה שלך.
מלא שייקר קוקטיילים עם קרח לפני שאתה שופך פנימה 11⁄2 גרם נוזל (44 מ"ל) של רמי מרטין, גרם נוזלי אחד (30 מ"ל) של מיץ ליים, ⁄4 גרם נוזל (22 מ"ל) של סירופ פשוט, ונוזל אחד גרם (30 מ"ל) מים מוגזים. - 4הכן טום קולינס עם קוניאק במקום ג'ין לקבלת טעם דינמי. יוצקים 11/2 גרם נוזל (44 מ"ל) של קוניאק רמי מרטין, 3/4 גרם נוזל (22 מ"ל) של מיץ לימון, ו 3/4 גרם נוזל (22 מ"ל) של סירופ פשוט לתוך שייקר קוקטייל עם כמה קרח קוביות. טלטלו את המשקה מספר שניות כדי שהנוזלים יתאחדו ויעזור לכם להפוך את המשקה לקור. ממלאים כוס גבוהה גבוהה עם קרח ומסננים לתוכה את תכולת השייקר. הוסיפו את המשקה שלכם עם 3-4 גרם נוזלים (89-118 מ"ל) סודה קלאבית צוננת ובחשו אותה לאט.
- אם תרצו להוסיף קישוט, נסו להשתמש בפרוסת לימון או בדובדבן ספוג ברנדי.
- 5מגישים נענע, סירופ פשוט, ורמי מרטין לתערובת מנטה. להוסיף 2 גרם נוזל (59 מ"ל) של קוניאק רמי שלך, 1/2 גרם נוזל (15 מ"ל) של סירופ פשוט, ו 8 עלי נענע לתוך שייקר קוקטייל. הוסף התזה של מים וקרח מגולח לפני שתטלטל את המשקה עד שהוא קפוא. מוזגים את המשקה לכוס סלעים קצרה ממתכת לפני שעיטרתם אותה בנענע של נענע טרייה.
- נענע מנטה יכולה להיות חזקה, אז קצב בעצמך בזמן שאתה נתקל בהם.
- אתה יכול גם לשתות את רמי מרטין לבד. או שהכניסו כמה קוביות קרח כדי לדלל אותו ולהפוך אותו לטעם חלק יותר, או ליהנות ממנו מסודר.
- הימנע משתייה אם אתה מתחת לגיל החוקי של ארצך מכיוון שאתה עלול להיקלע לצרות קשות.
- שתו תמיד באחריות.
קרא גם: איך מכינים רפש פירות?
