איך מכינים כריך?
להכנת כריך בסיסי, קחו תחילה 2 פרוסות מהלחם האהוב עליכם, כמו לחם צרפתי, לבן או חיטה. לאחר מכן, מורחים תבלינים, כמו חרדל ומיו, באופן שווה על כל פרוסת לחם. לאחר מכן הוסיפו על אחת מפרוסות הלחם את המילוי העיקרי שלכם, כמו בשר מעדנייה, סלט ביצים או חומוס. אם אתה משתמש בבשר מעדנייה, קפל את הבשר במקום לערום את החלקים שטוחים ליצירת גובה ומרקם. עקוב אחר זה עם גבינה, כמו צ'דר פרוס דק, פרובולון ושוויצרי, אם אתה אוהב את זה. הוסיפו תוספות אחרות, כמו עגבניות, בצל אדום או חסה, אחרון למניעת נבלות. סיים על ידי הנחת פרוסת הלחם השנייה מעל. לבסוף, פורסים את הכריך לשניים לאכילה קלה יותר וחופרים פנימה! לקבלת רעיונות טעימים למילוי כריכים, קרא עוד!
הוסף את הכריך עם יוגורט או גבינת עיזים יוונית כדי להוסיף טעם אחר לכריך לפני ההגשה.
כריך הוא ארוחה מהירה שתוכלו להכין בקלות עם מגוון מרכיבים שיש לכם בבית. כריכים מורכבים בדרך כלל מבשר, גבינה, ירקות ותבלינים בין 2 פרוסות לחם. אתה יכול להתנסות עם מרכיבים שונים בכריך שלך או שאתה יכול לעקוב אחר מתכון להכנת קלאסיקה ידועה. ברגע שאתה מכין את הכריך שלך, תיהנה ממנו חם או קר עם הצד האהוב עליך!
שיטה 1 מתוך 3: הכנת כריכי בשר
- 1השתמש בבשר וגבינה פרוסים לכריך ארוחת צהריים קלאסי. בשר וגבינה של מעדנייה חתוך קר הוא סטנדרטי בהרבה כריכים פשוטים מכיוון שהם קלים להרכבה. נסו בשרים שונים של מעדניות, כמו בשר חזיר, הודו או צלי בקר, כדי לראות מה אתם הכי אוהבים ושכבו כמה פרוסות על הלחם. ואז בחר את סוג הגבינה המועדף עליך לשים על גבי הבשר. מורחים מיונז או חרדל על אחת מפרוסות הלחם שלכם ומרכיבים את הכריך שלכם.
- כמה שילובים קלאסיים שתוכלו לנסות הם חזיר או הודו עם גבינה שוויצרית, או צלי בקר וצ'דר.
- צלו את הכריך אם רוצים להמיס את הגבינה ולחמם את הבשר.
- שכב כמה פרוסות בשר, גבינה, טוסט וירקות להכנת כריך מועדון.
- 2נסה BLT לקבלת כריך קלוי טעים. מבשלים 3-4 רצועות בייקון במחבת או בתנור שלכם עד שהם פריכים ומניחים אותם על מגבת נייר לספיגת מעט מהשומן. צלו קלות את הלחם שלכם כך שהוא יהיה חום וזהוב ופריך. הניחו בייקון, עגבנייה וחסה מעל אחת מפרוסות הלחם והניחו מאיו על הנתח העליון של הכריך שלכם לסיום ה- BLT.
- כלול פרוסות אבוקדו או השתמש בבייקון הודו אם אתה רוצה להפוך את הכריך שלך לבריא יותר.
- נסה סוגים שונים של בייקון, כגון זריקת מייפל או מעושן היקורי, כדי לשנות את הטעם של ה- BLT שלך.
- 3הכינו כריך עם ביצה ובייקון לאופציה של ארוחת בוקר. התחל בבישול הבייקון במחבת או בתנור עד שהרצועות פריכות. או לטגן את הביצים או לטרוף אותן כך שיהיה קל יותר לשים את הכריך. צלו את הלחם שלכם ושכבו את הבייקון והביצים בתחתית. הוסף גבינה ומיונז על הכריך שלך כדי לסיים אותו כדי שתוכל ליהנות מארוחת הבוקר.
- שים ירקות, כמו עגבניות, בצל או פלפלים, בביצים כדי שיהיה לכריך שלך טעם רענן.
- השתמש ביסקוויט או מאפין אנגלי במקום לחם אם אתה רוצה שהכריך שלך ירגיש יותר כמו ארוחת בוקר.
טיפ: נסה בייקון הודו או השתמש רק בחלבונים אם אתה רוצה להפוך את כריך ארוחת הבוקר שלך לבריא יותר.
- 4קחו ראובן מחדש לכריך מלוח וסמיך. חותכים 2 פרוסות לחם שיפון או פומפרניקל ומורחים עליהם חמאה. הניחו בתבנית את אחת הפרוסות שהחמאה חמאה כלפי מטה, ושכבו פרוסות קורנביף וגבינה שוויצרית מעל הנתח. מורחים כרוב כבוש ורוטב רוסי על גבי הבשר והגבינה לפני שמעל עם פרוסת הלחם האחרת. מחממים את הכריך על אש בינונית-נמוכה והופכים אותו כשצד אחד נהיה פריך.
- דחוס את הכריך עם מחבת אחרת בזמן שהוא מתבשל כדי לשטח אותו ולהקל על האכילה.
- נסה להכין שוב שמנים עם בשרים שונים, כמו צלי בקר או עוף, אם אתה רוצה להתנסות בטעמים.
- כלול חמוצים על ראובן שלך אם אתה רוצה עוד טעם חמצמץ וחריף שישתלב עם הכרוב הכרוב.
איך מכינים כריך פשוט עם ביצים וירקות? - 5מבשלים נמס טונה לכריך דגים טעים. מסננים פחית טונה כדי שלא יישאר נוזל. מערבבים את הטונה עם מיונז, מלח ופלפל כדי לתת לה קצת טעם לפני שאתה מורח אותה על פרוסות הלחם שלך. כללו פרוסות גבינה וירקות אהובים עליכם לפני שאתם קולים את הלחם במחבת על אש בינונית-נמוכה. הפוך את הכריך ברגע שהוא זהוב בצד אחד ותן לו לסיים את הבישול.
- מערבבים רוטב חם לתוך הטונה שלך אם אתה רוצה להפוך את הכריך שלך לחריף יותר.
- קוצצים בצל ופלפלים כדי לערבב עם הטונה שלכם אם אתם רוצים להוסיף קראנץ 'לכריך.
שיטה 2 מתוך 3: הכנת כריך בסיסי
- 1בחר את סוג הלחם המועדף עליך על הכריך. כל סוג של לחם יעבוד עבור הכריך שלכם, אז בחרו את אחד שהכי אהבתם. אם אתה רוצה משהו בריא יותר, חפש דגנים מלאים או רב דגנים כדי להשיג חומרים מזינים וסיבים מועילים. אתה יכול להשתמש בלחם חתוך מראש או לקנות כיכר שלמה כדי לחתוך בעצמך. השתמשו בשתי פרוסות לחם שתבחרו והניחו אותם שטוחים על הצלחת שלכם, כך שתוכלו לבנות עליהם בקלות את הכריך שלכם.
- חפש סוגים שונים של לחם, כמו מחמצת, פומפרניקל או שיפון, כדי לראות כיצד הם משפיעים על הטעם הכללי של הכריך שלך.
- אם אתה רוצה להכין כריך משנה גדול, חתוך בגט אופקית באמצע כדי להשתמש בו כחלק העליון והתחתון.
- נסה להשתמש בלחמניות או לחמניות במקום לחם פרוס אם אתה רוצה להכין כריכים קטנים יותר.
- חפש פיתות או טורטיות אם אתה מעדיף לעטוף.
- 2מורחים את התבלינים ישירות על הלחם. נסו תבלינים כמו מיונז, חרדל, קטשופ או רוטב כדי להוסיף עוד טעם לכריך. מורחים שכבה דקה של התבלינים על הלחם בסכין כך שהם מכסים את כל הנתח. היזהר שלא להשתמש בתבלין יותר מדי, אחרת הוא יזלוג או יישפך בקלות כשאתה מנסה לאכול את הכריך. אתה יכול לשים את התבלינים על שתי פרוסות הלחם או רק אחת תלוי בכמה אתה רוצה להשתמש.
- התנסו בתבלינים שונים כדי למצוא טעמי כריכים חדשים. לדוגמה, אתה יכול להשתמש בפסטו, חומוס או יוגורט יווני במקום תבלין רגיל.
- אתה יכול גם לשים תבלין ישירות על מרכיב אחר של הכריך שלך אם אתה רוצה שהטעמים יתקשרו. לדוגמה, אתה יכול לשים רוטב חם ישירות על הבשר כדי להפוך אותו לחריף יותר.
טיפ: תבלינים יכולים להפוך את הלחם שלכם למעט ספוג אם תניחו להם לשבת יותר מדי זמן לפני שאתם אוכלים את הכריך שלכם. אם אתה לא רוצה שהלחם שלך יירטב, אז אכל את הכריך שלך ברגע שאתה מכין אותו או צלה תחילה את הלחם.
- 3שמים בשר וגבינות על תחתית הכריך. בחרו אחד מפרוסות הלחם שישמשו בתחתית הכריך שלכם כדי שתוכלו להתחיל להרכיב אותו. התחל להניח פרוסות בשר או גבינה דקות על פרוסת הלחם התחתון, כך שהסיכוי שלהן יהיה פחות להחליק בזמן שאתה אוכל אותו. חפש אפשרויות דלות נתרן או דל קלוריות אם אתה רוצה להפוך את הכריך שלך לבריא יותר. השתמש לפחות 2-4 פרוסות בשר וחתיכת גבינה אחת כדי שהלחם אינו הטעם הדומיננטי.
- בשר מעדני כריכים נפוץ כולל הודו, בשר חזיר, צלי בקר או בולוניה.
- נסו סוגים שונים של גבינות עם הכריך שלכם. האפשרויות הנפוצות הן שוויצריות, אירופאיות, צ'דר, מנסטר ופרובולון.
- אתה יכול גם להשתמש בנתחי בשר שלמים, כמו חזה עוף או נתח סטייק, כדי להכין כריך לבבי יותר.
- אם אינכם משתמשים בבשר בסנדוויץ ', שימו בתחתיתם ירקות כבדים יותר, כמו מלפפונים או עגבניות.
- 4הוסף ירקות לכריך שלך כדי להוסיף מרקם נוסף. ירקות סנדוויץ 'קלאסיים כוללים חסה, עגבנייה ובצל, אך אתה יכול לכלול כל מה שתרצה כשאתה מכין לבד. שכב את הירקות על גבי הבשר והגבינה, תוך שמירה על הירקות הכבדים יותר בקרקעית והקלילים יותר בחלקם העליון. נסו להכניס לסנדוויץ 'לפחות 1-2 ירקות כדי שתוכלו לאכול ארוחה בריאה וכך יהיה לכם מרקמים שונים כאשר אתם נוגסים בו.
- אם אתה רוצה להוסיף ירקות עליים, נסה להשתמש בחסה, תרד, ארוגולה או בזיליקום.
- הוסף עגבניות, בצל ופלפלים כדי להוסיף טעמים טריים לכריך שלך. אתה יכול להקפיץ את הירקות או להשאיר אותם גולמיים.
- שים פרוסות אבוקדו או נבטי אספסת למרקמים וטעמים שונים.
- 5מתבלים את הכריך להעצמת הטעם. לנער כמות קטנה של מלח ופלפל על הכריך כדי שיהיה לו טעם טוב יותר. נסו תבלינים או עשבי תיבול שונים שיש לכם, כמו בזיליקום, אורגנו או פלפל קאיין, אם אתם רוצים לתת לכריך שלכם בעיטה נוספת. השתמש רק בקורט זעיר מכל תבלין כדי שהטעמים לא יהיו מכריע מדי.
אתה יכול להשתמש בעשבי תיבול טריים במקום חסה אם אתה רוצה שהטעמים שלך יהיו בולטים יותר.
הוציאו את הכריך מהתנור והניחו עליו את פרוסת הלחם לסיום הכריך. - 6צלו את הכריך אם אתם רוצים שהוא חם או פריך. חימום הכריך יכול לעזור להפוך את הלחם לפריך ולהפוך אותו למהנה יותר לאכילה. מניחים את הכריך על תבנית עם נייר אפייה ומכניסים אותו לתנור שחומם מראש ל -204 מעלות צלזיוס (204 מעלות צלזיוס) עד שהגבינה נמסה או שהלחם מזהיב. הוציאו את הכריך מהתנור והניחו עליו את פרוסת הלחם לסיום הכריך.
- אתה יכול גם לצלות את הכריך שלך במחבת על אש בינונית-נמוכה. הקפידו לרסס את התבנית בשמן בישול או חמאה כדי שהלחם לא יישרף.
- אם אתה רוצה לצלות את הלחם שלך, המתן לשים ירקות כמו חסה או עגבניות כדי שיהיה לך טעם רענן.
- 7חתוך את הכריך שלך כך שיהיה לך קל יותר לאכול. לאחר שהכריך שלך מורכב לחלוטין, לחץ כלפי מטה על פיסת הלחם העליונה כדי לדחוס את הכריך כך שיהיה קל יותר לחתוך אותו. השתמש בסכין משונן כדי לחתוך את הכריך כדי שלא יתפרק. תוכלו לחתוך את הכריך באלכסון או למלבנים תלוי מה אתם מעדיפים. אחרי שחתכתם את הכריך, אכלו אותו ותהנו מהארוחה!
- אתה לא צריך לחתוך את הכריך אם אתה לא רוצה.
- אם ברצונך לשמור חלק מכריך אחר כך, עטוף אותו בנייר כסף או בשקית ניילון ושמור אותו במקרר כדי לשמור עליו.
שיטה 3 מתוך 3: ניסיון כריכים צמחוניים
- 1הכינו כריך חמאת בוטנים וג'לי לארוחה פשוטה. בחרו חמאת בוטנים שמנמנה או שמנת בהתאם למה שאתם מעדיפים, ומרחו שכבה דקה ממנה על פרוסת הלחם. ואז בחר את סוג הג'לי האהוב עליך ומרוח אותו על פרוסת הלחם השנייה. הרכיבו את הכריך והגישו אותו.
- השתמש בריבה או בשימורים אם אתה רוצה חתיכות פרי אמיתיות בכריך שלך.
טיפ: נסו להוסיף מרכיבים נוספים, כמו ממרח אגוזי לוז או בננות חתוכות, כדי להוסיף עוד טעם לכריך.
- 2תיהנו מגבינה צלויה אם אתם רוצים כריך קלאסי. בחרו פרוסת גבינה אהובה עליכם והניחו אותה בין 2 פרוסות לחם. חמאו את החלק החיצוני של פרוסות הלחם והניחו על תבנית על אש בינונית-נמוכה. הפוך את הכריך ברגע שהוא זהוב בצד אחד ותן לגבינה להתמוסס לגמרי לפני הגשתו.
- הגישו את הגבינה הצלויה עם מרק עגבניות כדי שתוכלו לטבול את הכריך שלכם.
- הכינו כריך עגבניות ומוצרלה לגבינה צלויה בסגנון איטלקי.
- כלול ירקות, כמו בצל, פלפלים או עגבניות, כדי להפוך את הכריך שלך לבריא יותר.
- שים תפוחים על הגבינה הצלויה שלך לכריך מתוק ומלוח.
- 3אכלו כריך ירקות קליפורניה לאופציה בריאה ועמוסה. מורחים שכבה דקה של אבוקדו מרוסק על אחת מפרוסות הלחם להתחלה. שכבו ירקות כמו מלפפונים פרוסים, חסה, עגבניות, בצל וגזר מגורר כדי להוסיף כמה טעמים שרק תרצו. הוסף את הכריך עם יוגורט או גבינת עיזים יוונית כדי להוסיף טעם אחר לכריך לפני ההגשה.
- השתמשו בירקות כבושים כדי להוסיף טעם חמצמץ ורימוק כשאתם נוגסים בו.
- אם אתם רוצים לקבל טעם שמנת וארצי על הכריך שלכם, נסו למרוח גבינת עזים על אחת מפרוסות הלחם.
לאחר שהכריך שלך מורכב לחלוטין, לחץ כלפי מטה על פיסת הלחם העליונה כדי לדחוס את הכריך כך שיהיה קל יותר לחתוך אותו. - 4אכלו כריך סלט ביצים לטעם עשיר. קוצצים ביצים קשות לקוביות קטנות ומערבבים אותן עם מיונז, מיץ לימון, חרדל, בצל ירוק וסלרי. מתבלים את סלט הביצים במלח, פלפל וכל תבלינים אחרים שרוצים לפני שמצננים אותו במקרר למשך שעה. שים את סלט הביצים על פרוסות הלחם שלך ומעליו חסה לסיום הכריך שלך.
- נסו את סלט הביצים בעטיפת חסה אם אתם רוצים ארוחה דלת פחמימות.
- מערבבים פלפל קאיין ופפריקה בסלט הביצים שלכם אם אתם רוצים לבעוט בו.
- 5הכינו פיתת חומוס לכריך בסגנון מדיטראני. זרקו גזר מגורר, צנוניות ובצל אדום בקערה עם פטרוזיליה, מיץ לימון ושמן זית להלבשת הירקות. פתח פרוסת לחם פיתה ומרח חומוס מבפנים לפני שתשים מעט מתערובת הירקות שלך. הוסף עגבניות קצוצות, פרוסות אבוקדו ועשבי תיבול אחרים לפיתה כדי לסיים את הכריך שלך.
- אתה יכול לקנות כיסי פיתות כדי להקל על ההנאה מהכריך שלך.
- נסה טעמים שונים של חומוס כדי לשנות את טעמו של הכריך שלך.
- התנסו בשילובי טעמים שונים על הכריך שלכם מכיוון שאתם עשויים למצוא משהו שאתם אוהבים.
- החזיקו את הכריך שלכם עם קיסמים כדי שלא יתפרק לפני שאתם מגישים אותו. רק הקפידו להסיר את קיסמים לפני שאתם אוכלים אותם כדי שלא לנשוך אותם ולפגוע בעצמכם.
קרא גם: איך מכינים רוטב לסלט?
שאלות ותשובות
- האם אוכל להשתמש בנייר כסף כדי לעטוף ולאחסן את הכריך שלי למועד מאוחר יותר?כן! רק וודא כי לרדיד שלך אין חורים שעלולים לגרום לדליפת הכריך שלך או להתיישנות.
- האם כריך עם חמאה בלבד מסווג ככריך?טכנית, כן. מבחינה תזונתית לא.
- איך מכינים כריך פשוט עם ביצים וירקות?1. מבשלים ביצה אחת או שתיים 2. שוטפים וקוצצים את הירקות שלכם 3. מניחים את הביצה / ים והירקות בין שתי פרוסות לחם (קלו את הלחם אם תרצו). הוסיפו גבינה, חומוס, חרדל או כל התבלינים שאתם אוהבים.
- מה הדרך הטובה ביותר להעיף כריך בגריל כדי שהמילוי לא ייצא והלחם לא יחליק?החזק את שני צידי הכריך תוך כדי היפוך. אם זהיר מספיק, הפיכת הכריך עם צד אחד בלבד מוחזק לא אמורה להיות כל כך קשה.
- מהם מתכוני כריכים שאינם כוללים בשר?אתה יכול להכין גבינה צלויה, חמאת בוטנים וג'לי, או כריך ירקות. תוכלו למצוא טונות של מתכונים ברשת אם אתם מחפשים בגוגל משהו כמו "כריכים ללא בשר".
- האם אוכל להוסיף שעועית וסרדינים אפויים לכריך?כן אתה יכול.
- האם כריכים לטבעונים?זה תלוי אם יש תוצר לוואי של בעלי חיים או בעלי חיים על הכריך. אם אין תוצר לוואי מן החי או מהחי, אז כן, כריכים מיועדים לטבעונים.
- האם פרוסת הלחם העליונה חייבת להיות מאותה סוג כמו הנתח התחתון?לא, אתה יכול לערבב ולהתאים לחמים איך שתרצה!
- אם מכינים מראש, איך אוכל לשמור על כריכים טריים?פשוט אחסן את הכריכים במיכל אטום לאוויר. דאגו להפריד בין המליות הלחות לבין הלחם, כדי שהכריכים לא ייפלטו.
- מיונז יכול לעשות את אותה עבודה כמו חרדל?כן, למרות שהטעמים שונים לחלוטין.
תגובות (10)
- מאוד שימושי ואינפורמטיבי.
- אני תלמידת בית ספר, והכנתי את זה בעצמי בלי עזרה של אף אחד.
- אני אוהב כריכים, זה ממש עזר לי!
- הייתי רעב והיו לי רק שתי פרוסות לחם, קצת חמאה, גבינה והודו מת. אז חיפשתי במדריך כיצד להכין כריך והמדריך היה מעט לא ברור, אבל בסופו של דבר הכנתי אותו בהצלחה. הכריך היה נהדר וממש טעים. מאמר זה עזר מאוד ועכשיו אני הולך ללמוד איך למלא הודו.
- למד כיצד להכין את הכריך שלי לבחינה בכיתה.
- זה מאוד חשוב לי, תודה.
- זה נתן לי מבט טוב על התבלינים השונים שאני יכול להשתמש בהם ועל סוג הלחם שהוא הרבה יותר בריא.
- למדתי הרבה כיצד להכין סוגים שונים של כריכים המתאימים לכל אירוע.
- זה היה מועיל כי זה גרם לי ללמוד סוגים שונים של כריכים כדי לוודא שאני משתמש בחומרים הנכונים.
- זה עזר לי ללמוד להכין כריך.
