איך מכינים קוקטיילים של Crockpot?

קוקטיילים של crockpot בדרך כלל דורשים מספר שעות
שלא כמו קוקטיילים רגילים, אותם ניתן להכין תוך מספר דקות, קוקטיילים של crockpot בדרך כלל דורשים מספר שעות.

Crockpots משמשים לעתים קרובות להכנת תבשילים, ומנות אחרות בבישול איטי, אך האם ידעת שאפשר להשתמש בהם להכנת קוקטיילים חמים, כמו יין חם? קוקטיילים של Crockpot פשוטים להכנה. הם לוקחים רק כמה מרכיבים, ושעתיים עד שלוש שעות בישול. ישנם כמה טריקים כדי להשיג אותם בדיוק כמו שצריך, כמו למשל להשתמש בבד גבינה כדי להחזיק את התבלינים הרופפים שלך. ברגע שאתה יודע את היסודות של הכנת קוקטיילים בסיר חרס, אתה יכול להתנסות עם מתכונים משלך!

רכיבים

סיידר חמוציות-תפוחים

  • 8 כוסות (1,9 ליטר) מיץ חמוציות
  • 4 כוסות (950 מיליליטר) סיידר תפוחים (לא אלכוהולי)
  • 1 כוס חמוציות טריות (100 גרם)
  • 2 כפות (25 גרם) סוכר חום ארוז
  • 4 מקלות קינמון
  • 1 כף ציפורן שלמה
  • 1 גרם (30 מיליליטר) רום בהיר או כהה לכל כוס מוגשת (אופציונלי)
  • מקלות קינמון (אופציונלי, לקישוט)

מרטיני תפוחים

  • 1 כוס (240 מיליליטר) וודקה וניל
  • 3 כוסות (700 מיליליטר) סיידר תפוחים
  • מקלות קינמון
  • רוטב קרמל
  • קינמון, סוכר ומיץ לימון (לחישוקים)
  • מקלות קינמון ופלחי תפוח (אופציונלי, לקישוט)

יין חם תפוז-חמוציות

  • בקבוק אחד (750 מיליליטר) מרלו
  • 2 כוסות (475 מיליליטר) מיץ תפוזים
  • 0,33 כוס (75 גרם) סוכר מגורען, ועוד ועוד לפי הטעם
  • 1 כוס (100 גרם) חמוציות שלמות טריות או קפואות
  • תפוז בינוני אחד (אני אוהב להשתמש בתפוז אורגני למתכונים כאלה כי הוא יושר במשקה, בקליפה ובכל)
  • 2 כפות ציפורן שלמה
  • 2 מקלות קינמון 7,60 ס"מ (7,62 ס"מ)
  • 0.5 כוס (120 מיליליטר) ברנדי
  • מקלות קינמון, פרוסות תפוז ו / או חמוציות טריות (אופציונלי לקישוט)

שיטה 1 מתוך 4: לימוד היסודות

  1. 1
    צרור את התבלינים שלך כדי לשמור עליהם יחד והקוקטייל שלך נקי. הניחו את כל התבלינים שלכם על פיסת גבינה, ואז קשרו את מפת הגבינה עם חתיכת חוט, ואגדו את התבלינים פנימה. לאחר סיום הבישול של הקוקטייל, הוציאו את צרור בד הגבינות וזרקו אותו.
    • אתה יכול גם להשתמש בכדור תה או במסננת תה במקום.
    • שקול קודם לצלות את כל התבלינים. מכניסים את התבלינים למחבת יבשה ואז מחממים אותם על אש בינונית-גבוהה לכמה דקות. זה יעזור לשחרר את הטעמים שלהם טוב יותר.
  2. 2
    שקול להפריד את האלכוהול. יש קוקטיילים שמבוססים בכבדות על אלכוהול (כלומר: יין חם), בעוד שאחרים מכילים רק 1 עד 2 גרם (30 עד 60 מיליליטר) לטעם. אם מתכון הקוקטיילים שלך מכיל רק כמות מינימלית של אלכוהול, שקול להכין קוקטייל בתולי (לא אלכוהולי) ולהשאיר את האלכוהול על השולחן. זה יאפשר לאורחים שלך שרוצים קוקטייל אלכוהולי להוסיף אותו פנימה. זה גם יאפשר לאורחים האחרים שלך (ולנהגים המיועדים) ליהנות מהקוקטייל בלי שום אלכוהול.
  3. 3
    השתמשו בפירות טריים במקום מיובשים. פירות טריים יעניקו לקוקטיילים טעם מתוק, אך טארט. חורף פרות, כגון פרוסות תפוחות, פרוס הדרים, קליפות הדרים, וחמוציות כולו הם כל אפשרויות הגדולות.
  4. 4
    אל תבשל יתר על המידה את מרכיבי הקוקטייל שלך. כמה מתכונים משתפרים ככל שהם מבשלים זמן רב יותר, אך זה לא בהכרח נכון לגבי קוקטיילים. למעשה, התוצאה יכולה להיות בדיוק הפוכה. לדוגמא, אם פירות הדר מבושלים יותר מדי זמן, הם יכולים להפוך למרירים. ברגע שהקוקטייל שלכם הוא איך שאתם רוצים, הוציאו את חבילות הפירות ועשבי התיבול.
    • מבשלים את הקוקטייל, מכוסה, למשך 3,5 נמוך, או שעתיים גבוה.
    • אם המתכון שלך מכיל הרבה סוכר, שקול תחילה לבשל אותו בגובה 30 דקות. מוסיפים את האלכוהול ואז מבשלים על שעתיים עד 3 שעות. בדרך זו, תמיסו כל סוכר מבלי לבשל את האלכוהול.
  5. 5
    הכינו יותר ממנה אחת, במיוחד למסיבות גדולות. אלכוהול יכול לעבור במהירות במסיבות, והדבר האחרון שהיית רוצה הוא להכין יותר באמצע זה. שלא כמו קוקטיילים רגילים, אותם ניתן להכין תוך מספר דקות, קוקטיילים של crockpot בדרך כלל דורשים מספר שעות. עדיף להכין לפחות שתי מנות; בדרך זו, הקווסטים שלך לא יצטרכו להיות צמאים במשך כמה שעות.
  6. 6
    מגישים אותם בספל. כוסות קרות עובדות נהדר עבור קוקטיילים קרים, אך הם יתקררו חמים מהר מדי. לפני הגשת הקוקטיילים, מלא את הכוסות או הספלים במים חמים ורותחים. תנו למים לשבת במשך 1 עד 2 דקות ואז שפכו את המים החוצה. ייבש את הכוסות או הספלים במגבת נקייה ואז הגש בהם את הקוקטיילים. הם ישמרו על חימום המשקאות ויעזרו בהבאת הארומה שלהם.
    • השתמש בטכניקה זו בזהירות על זכוכית; המים החמים עלולים לגרום להתנפצות סוגים מסוימים של זכוכית.
  7. 7
    שקול להגיש קישוטים נוספים. אם מתכון הקוקטיילים שלך קרא לדברים כמו מקלות קינמון ופרוסות תפוחים, שים כמה טריים בקערות (אל תעשה בהם שימוש חוזר מהסיר) ואז הניח את הקערות על השולחן שלך. קוקטיילים מתוקים יכולים גם ליהנות מקצפת, קרמל וממתק כתוש.
מיץ התפוזים והסוכר לתוך סיר חרס גדול
יוצקים את היין, מיץ התפוזים והסוכר לתוך סיר חרס גדול, ומערבבים לאיחוד.

שיטה 2 מתוך 4: הכנת סיידר חמוציות-תפוחים

  1. 1
    תן לעצמך שעתיים עד 3 שעות להכנת הקוקטייל. זה כמה זמן הקוקטייל שלך צריך לבשל על אש גבוהה. אתה יכול להכין את הקוקטייל מוקדם יותר מזה, כמובן, אך תצטרך לבשל אותו על אש נמוכה.
  2. 2
    הוסף את כל המרכיבים, למעט הרום, לסיר גדול, ואז ערבב אותם לאיחוד. שקול קודם לקשור את הציפורן בחתיכת בד גבינה. אתה יכול גם להכניס אותם לכדור תה או מסננת תה במקום. זה ישמור על הציפורן יחד, והאורחים שלך לא יצטרכו לעבור את המאמץ להוציא אותם מהמשקאות שלהם.
    • לאלו החיים בבריטניה ובאירופה מתכון זה דורש סיידר תפוחים לא אלכוהולי, או סיידר תפוחים לא מסונן. אל תשתמש בסיידר "קשה" רגיל.
  3. 3
    מבשלים את הקוקטייל, מערבבים מדי פעם, עד שמוכן להגשה. באיזו טמפרטורה אתה מבשל את הקוקטייל תלוי מתי אתה מתכנן להגיש אותו. אם אתם מתכננים להגיש את הקוקטייל תוך שעתיים עד 3 שעות, בישלו את הקוקטייל בגובה. אם אתם מתכננים להגיש את הקוקטייל מאוחר יותר, בישלו אותו נמוך.
  4. 4
    מחממים את הספלים שתכננתם להגיש את הקוקטייל. כמה דקות לפני זמן ההגשה, מלאו את הספלים במים חמים ורותחים. תנו למים לשבת בספלים למשך 1 עד 2 דקות ואז שפכו אותם. ייבש את הספלים במגבת נקייה, ואז בשורה. הספלים החמים ישמרו על הסיידר חם וריחני. אם אתה משתמש בספלים קרים, הסיידר יתקרר מהר מדי.
  5. 5
    מצקת את הקוקטייל לתוך הספלים החמים. הקפידו להימנע ממקלות הקינמון ומשקית בד הגבינות (או מכדור תה / מסננת תה). אתה יכול לכלול כמה חמוציות בכל ספל להצגה, אם תרצה.
  6. 6
    מקשטים את הקוקטיילים במקל קינמון, ואז מוסיפים רום לכל ספל, אם רוצים. תצטרך גרם אחד (30 מיליליטר) רום לכל ספל. אתה יכול גם להפוך גרסאות בתוליות או אלכוהוליות להשאיר את הרום בחוץ.
    • אם מדובר במסיבה, שקול להגיש את הסיידר המחודד ואת הסיידר הבתולי בספלים בצבעים שונים. זה יאפשר לאורחים שלך להבדיל ביניהם.

שיטה 3 מתוך 4: הכנת מרטיני תפוחים

  1. 1
    תנו לעצמכם לפחות שעה עד שעתיים להכנת מרטיני התפוחים. זה כמה זמן שהם יצטרכו לבשל.
  2. 2
    יוצקים את סיידר התפוחים לסיר גדול, ואז מוסיפים את מקלות הקינמון. אם תרצו בבריטניה או באירופה, שימו לב שמתכון זה משתמש בסיידר תפוחים לא אלכוהולי. אם אינך מוצא, תוכל להשתמש במיץ תפוחים לא ממותק ולא מסונן במקום.
  3. 3
    מכסים את הסיר, ומבשלים את השניים יחד על אש גבוהה למשך שעה עד שעתיים. אתה מוכן לשלב הבא כשהמיץ חם מאוד.
  4. 4
    הורידו את האש לחמה ואז ערבבו את הוודקה בטעם וניל. אם אינכם מתכננים להגיש את המרטינים מיד, הניחו את המכסה על הסיר, והשאירו אותו על "חם" עד שתהיו מוכנים להגשה. רגע לפני שאתה מוכן להגיש את המרטיני, פתח את קרוקפוט והוסף את הוודקה בטעם וניל. זה ימנע מהאלכוהול להתבשל.
  5. 5
    מערבבים יחד מעט סוכר וקינמון בקערה רדודה. מוזגים כמויות שוות של סוכר וקינמון לקערה רדודה. מערבבים את השניים בזריזות עם מזלג עד שהם משולבים באופן אחיד.
  6. 6
    הרטיב את חישוקי כוסות המרטיני שלך במיץ לימון, ואז טבל אותם בקינמון-סוכר. עבדו כוס אחת בכל פעם. מיץ הלימון הוא שגורם לסינמון הקינמון להיצמד לכוס. עבודה בכוס אחת בכל פעם תמנע מיץ הלימון להתייבש לפני שתטבלו אותו בסוכר הקינמון.
    • אל תשתמש בכוסות קרות לשם כך.
  7. 7
    יוצקים מעט רוטב קרמל בתחתית כל כוס, ואז מצקת לתוכם את מרטיני התפוחים. אם זה נועד למסיבה, שקול להשאיר את המרטיני בקרטר, ופשוט למלא את הכוסות ברוטב קרמל. בדרך זו, אתה מגיש לאורחים את המרטיני כשהם מבקשים זאת; crockpot ישמור על מרטיני בינתיים.
  8. 8
    מקשטים את המרטיני, אם רוצים, לפני שמגישים אותם. קישוט אינו הכרחי לחלוטין, אך הוא יכול להעלות את המרטיני שלך לשלב הבא. ניתן להשתמש במקלות קינמון או בפרוסות תפוח דקות.
ברגע שאתה יודע את היסודות של הכנת קוקטיילים בסיר חרס
ברגע שאתה יודע את היסודות של הכנת קוקטיילים בסיר חרס, אתה יכול להתנסות עם מתכונים משלך!

שיטה 4 מתוך 4: הכנת יין חם כתום-חמוציות

  1. 1
    הקדישו לעצמכם לפחות שעתיים עד שלוש שעות להכין את היין. זה כמה זמן שתזדקק לבישול היין.
  2. 2
    יוצקים את היין, מיץ התפוזים והסוכר לתוך סיר חרס גדול, ומערבבים לאיחוד. אם אין לכם מרלו בבית, או פשוט לא אוהבים אותו, תוכלו להשתמש ביין אדום פירותי אחר, כמו קברנה סוביניון או זינפנדל. הימנע מכל דבר מתוק מדי.
    • השתמש במיץ תפוזים 100%, ללא תוספת סוכר. אתה יכול גם לסחוט את עצמך.
  3. 3
    חתיך את התפוז עם ציפורן. שוטפים ומשייפים את התפוז היטב. תקעו את הציפורן, ראשית מחודדת, לקליפה. אם הקליפה עבה מדי, ניתן לתקוע בה חורים בעזרת קיסם או שיפוד.
    • השתמש בתפוז אורגני אם אתה יכול. אחרי הכל, תטבול אותו ביין.
  4. 4
    הוסף את התפוז, מקלות הקינמון והחמוציות לסיר החרס. אתה יכול להשתמש חמוציות טריות או קפואות בשביל זה. הקפידו לשטוף אותם היטב ולבחור את כל הגבעולים.
  5. 5
    מבשלים את היין "נמוך" למשך שעתיים עד 3 שעות. אתה מוכן להגיש את היין כשהחמוציות נהיות רכות. אתה יכול לבשל אותו עוד שעה עד שעתיים, אבל לשמור על חום "נמוך" ואל תיתן ליין לרתיחה.
  6. 6
    כף את מקלות התפוז והקינמון, ואז שפוך את היין החם דרך מסננת לקערה גדולה או לסיר. השתמש בכף מחוררת כדי לגרוף את מקלות התפוז והקינמון. לאחר מכן, הניחו מסננת מעל קערה גדולה או סיר, ואז שפכו את היין דרכו. אל תוריד את המסננת עדיין.
  7. 7
    לחץ בזהירות על גב כף על החמוציות כדי להוציא את המיצים. תהיה מאוד זהיר. חלק מהחמוציות עשויות להתפוצץ ולהתיז נוזלים חמים. לאחר שסימקתם את כל החמוציות, הורידו את המסננת מהקערה / הסיר וזרקו את הקליפות.
  8. 8
    שופכים את היין חזרה אל הסיר, מערבבים פנימה את הברנדי, ונותנים לו טעימה. אם הוא לא מספיק מתוק, אפשר לערבב עוד קצת סוכר.
  9. 9
    לחמם כמה ספלים. מוזגים מים חמים, רותחים לספלי ההגשה והמתינו 1 עד 2 דקות. יוצקים את המים ואז מייבשים את הספלים עם מגבת נקייה. הספלים החמים יסייעו בחום היין החם עוד יותר.
  10. 10
    מצנפים את היין לתוך הספלים ואז מוסיפים מעט קישוטים לפי הצורך. מקלות קינמון או פרוסות תפוז טריות יוצרים קישוטים נהדרים ופשוטים. אם ברצונכם להתחבב, עם זאת, דחפו 3 עד 4 חמוציות טריות על מקל קוקטייל, והשתמשו במקום זאת.
יש קוקטיילים שמבוססים בכבדות על אלכוהול (כלומר
יש קוקטיילים שמבוססים בכבדות על אלכוהול (כלומר: יין חם), בעוד שאחרים מכילים רק 1 עד 2 גרם (30 עד 60 מיליליטר) לטעם.

טיפים

  • במקום להגיש את הקוקטייל החם בבת אחת, שמור אותו בסיר, והצף אותו כאשר האורחים שלך מבקשים אותו. אם מגישים את הכל בבת אחת, זה עלול להתקרר בסוף המסיבה.
  • שמור את שארית הקוקטייל בכלי חרס שהוגדר "חם".
  • אם ל- crockpot אין הגדרה "חמה", החלף בין ההגדרות "כבוי" ל"נמוך ". אל תשאיר את זה על "נמוך", לעומת זאת, אחרת הקוקטייל יתבשל יתר על המידה.

אזהרות

  • לשתות באחריות.
  • אל תשתה ותנהג.
  • אם מדובר במסיבה שבה אנשים קטינים עשויים להיות נוכחים, אל תאפשר להם לשתות.

דברים שתזדקק להם

סיידר חמוציות-תפוחים

  • Crockpot 3 ליטר (3 ליטר)
  • מפת גבינה וחוטים (או כדור תה / מסננת תה)
  • מצקת
  • הגשת ספלים

מרטיני תפוחים

  • Crockpot 3 ליטר (3 ליטר)
  • מפת גבינה וחוטים (או כדור תה / מסננת תה)
  • מצקת
  • משקפי מרטיני

יין חם תפוז-חמוציות

  • Crockpot 3 ליטר (3 ליטר)
  • מפת גבינה וחוטים (או כדור תה / מסננת תה)
  • מסננת
  • קערה גדולה או סיר
  • מצקת
  • הגשת ספלים
  • מקלות קוקטייל (אופציונלי, לקישוט)
FacebookTwitterInstagramPinterestLinkedInGoogle+YoutubeRedditDribbbleBehanceGithubCodePenWhatsappEmail