איך להוסיף טעם למתכון סתמי?

1. 1
   הוסף חרדל למנות תפלות. חרדל הוא מלווה מצוין למקרונים וגבינה, צ'ילי או כל אוכל מלוח. לרוב מדובר במזונות נוחות שיכולים לעשות עם רוכסן נוסף.

   • הוסיפו 3 כפות והטנג'יות של החרדל תיפטר מאותו טעם תפל.

1. 1
   נסו מיץ לימון. מיץ לימון נאמר כאלטרנטיבה בריאה יותר למלח. יש לו טעם חריף ומשפר טעמים שאין כמותם.

   • הוסיפו 2 כפות לתבנית רוטב לסלט או לדגים.
2. 2
   נסה מיץ ליים. יש לזה טעם מתון אך מובהק יותר מלימון. המרירות יכולה לתת מנה שנושכת אותה היא זקוקה.

   • מוסיפים 2 כפות.

1. 1
   השתמש ברוטב חם. האהוב על כל הזמנים. זה נותן לאוכל טעם חריף וחריף. ניתן להוסיף אותו לכל מאכל ממש! הוסף כמה שתרצה.
2. 2
   השתמש בתבלינים לשיפור הטעם של מאכלים מלוחים ומתוקים כאחד. ישנן אפשרויות רבות לשיפור אוכל בתבלין. התחל בבדיקה כיצד להשתמש בתבלינים בבישול.
3. 3
   השתמש בתבלינים עם מעט בעיטה כדי לשפר את הצמרמורת ומנות אחרות שזקוקות לבעיטה חמה. לדוגמא קאיין, פפריקה, פלפל שחור חזק וכו '.
4. 4
   שפרו את הטעם של פשטידה מתוקה תפלת עם תבלינים. כבר מאוחר מדי לתקן את הפשטידה אבל אפשר להוסיף תבלין של פאי דלעת או דומה לקצפת או לרוטב שנלווה לפשטידה. או, הוסיפו תבלינים מתוקים לאבקת סוכר ופזרו מעל כל פרוסת פשטידה.

1. 1
   העדיפו עשבי תיבול טריים על פני עשבים יבשים במידת האפשר. בסך הכל עשבי תיבול טריים בעלי טעם טוב יותר ויוסיפו טעם נהדר שיסייעו בהסרת תפלות מהאוכל.

   • שקול לגדל גן עשבי תיבול למטבח של עשבי התיבול הנפוצים ביותר שלך כדי להקל על הוספת עשבי התיבול לכל תבשיל לפי הצורך.
2. 2
   השתמשו במלח סלרי או בזרעי סלרי. זה יש טעם חזק וזה טוב לשיפור מרק או תבשיל תפל.

1. 1
   בחר תוספת חומצית לשיפור הטעם של אוכל תפל. לדוגמא, חומץ, עגבניות, יין או מיץ מפירות הדר (ראו לעיל) יכולים לשפר את הטעם הרבה. במקרים רבים, תוספות חומציות יכולות גם להנמיך טעמים סודרים ומתוקים.

   • חומץ בלסמי הוא תוספת חומצית מתוקה נחמדה.

1. 1
   הוסף קורטוב רוטב סויה הגון. המליחות והטעם של רוטב הסויה ישפרו מרק תפל, תבשיל, מוקפץ ומנות מלוחות אחרות שיש בהן מרכיב נוזלי.
2. 2
   מוסיפים קטשופ או רוטב עגבניות. הטעם החומצי מוסיף מימד אחד, בעוד שכל חומרי טעם נוספים ברוטב יוסיפו עומק למנה.
3. 3
   מוזגים פנימה מעט רוטב ווסטרשייר. זהו רוטב בטעם חזק, אז אל תגזימו, אחרת תחפשו כיצד להנמיך את הטעם. הוסף מקף או שניים למרקים, תבשילים ומנות מלוחות דומות.

אם אתה לא חושב להוסיף קורטוב אלכוהול למנה, ישנם כמה סוגים שיכולים לתקן תפלות במזון.

1. 1
   השתמש בשרי. זה יכול להיות שתיית שרי או שרי בישול; לא משנה מה, זה יוסיף טעם למרקים, תבשילים, תבשילים, צ'ילי וכו '.
2. 2
   מוסיפים יין לבן. יין לבן יכול להוסיף חמיצות ומתיקות למנה סתמית. זו דרך טובה להשתמש בבקבוק האחרון.

   • ורמוט יבש יכול גם להוסיף טעם באותו אופן כמו יין לבן.