איך לגלח נבטי בריסל?

כדי לגלח נבטי בריסל
כדי לגלח נבטי בריסל, אתה יכול להשתמש במעבד מזון, בסכין או במנדולינה.

נבטי בריסל מגולחים הם מרכיב רב-תכליתי - ניתן להשתמש בהם גולמי בסלט, או להקפיץ לתוספת צדדית טעימה. כדי לגלח נבטי בריסל, אתה יכול להשתמש במעבד מזון, בסכין או במנדולינה. מעבד מזון עובד הכי טוב עבור מספר גדול של נבטים, ואילו מנדולינה מייצרת את הנבטים המגולחים הכי דק. סכין היא אפשרות מצוינת לבעלי ציוד מטבח פחות.

שיטה 1 מתוך 3: שימוש במעבד מזון

  1. 1
    שוטפים את נבטי הבריסל עם מים נקיים וקרים. מלאו קערה גדולה עם מים קרים לזרוק את כרוב ניצנים ב. מערבבים את נבטי במים מספר פעמים עם היד שלך. יוצקים את הנבטים למסננת לניקוז המים.
    • נבטי בריסל בדרך כלל אינם אוספים לכלוך רב, אך כל אבק או משקעים המחוברים לירק ישקעו בקרקעית.
  2. 2
    חתוך את קצה כל נבט ומשוך את העלים החיצוניים. מחזיקים את הקצה העליון היטב על קרש החיתוך, חותכים פרוסה דקה מקצה השורש של כל נבט בעזרת סכין שף חדה או סכין חיתוך. העלים החיצוניים הקשוחים יתחילו להתקלף. הסר את כל העלים חבולים, מיובשים או קשוחים. עצור כשמגיעים לעלים טריים ונימוחים.
    • מכיוון שהם כדוריים, הנבטים נוטים להתגלגל מעל קרש החיתוך ולרצפה. שמור אותם בקערה אלא אם כן אתה חותך את הקצה באופן פעיל כדי למנוע נפילה.
  3. 3
    התאם למעבד המזון שלך את אביזר החיתוך שלו. הניחו את דיסק חיתוך המתכת על גבי קערת מעבד המזון, והניחו אותו מעל הפיר שבתוך הקערה. לאחר מכן, התאם את מכסה הפלסטיק על גבי דיסק החיתוך.
    • אם מעבד המזון שלך לא הגיע עם קובץ מצורף, אתה יכול לגרוס את הנבטים שלך באמצעות להב ה- S בלבד. חותכים כל נבט לחצי לאורכו, ואז מוסיפים אותם למעבד המזון ודופקים פעם או פעמיים. עם זאת, זה לא יביא לגילוח עדין.
    מעבד מזון הוא השיטה המהירה ביותר לגילוח נבטי בריסל
    מעבד מזון הוא השיטה המהירה ביותר לגילוח נבטי בריסל, ולכן הוא פועל היטב עבור נפח גדול של נבטים.
  4. 4
    הפעל את מעבד המזון ושחרר פנימה את מנת הנבטים הראשונה. הניחו חופן נבטי בריסל בצינור ההזנה על מכסה מעבד המזון וצפו כיצד הם נקרעים. כאשר מעבד המזון מתמלא, כבה אותו.
  5. 5
    רוקן את המעבד ואז המשך בגילוח בקבוצות קטנות. רוקן את הנבטים המגולחים לקערה גדולה ואז החזר את המכסה למעבד. הפעל אותו מחדש וגרס קבוצה נוספת של נבטי בריסל. חזור על הפעולה עד שגילחת את כולם.
    • מעבד מזון הוא השיטה המהירה ביותר לגילוח נבטי בריסל, ולכן הוא פועל היטב עבור נפח גדול של נבטים.

שיטה 2 מתוך 3: חיתוך בעזרת סכין

  1. 1
    נקו את נבטי הבריסל עם מים קרים. ממלאים קערה גדולה במים קרים ומשליכים פנימה את נבטי הבריסל. מערבבים את הנבטים במים מספר פעמים עם היד כדי לשחרר את לכלוך פני השטח. לאחר מכן, שפכו את הנבטים למסננת לניקוז המים המלוכלכים.
  2. 2
    פורסים את גבעולי העץ ומשליכים את העלים החיצוניים בידיים. בעזרת סכין שף חדה או סכין חיתוך חותכים פרוסה דקה מתחתית כל נבט בריסל. העלים החיצוניים הקשוחים יתחילו לרדת. הסר את כל העלים חבולים, מיובשים או קשוחים עד שתגיע לעלים הפנימיים והרכים.
    • לאחר שחתכתם את הגבעול, תוכלו להעביר את הנבטים למיכל מכוסה לשיטה מהירה יותר להסרת העלים החיצוניים. סגרו את המיכל ונערו בעוצמה עד שרוב העלים החיצוניים נשרו. יתכן שתצטרך להסיר ידנית כמה סורגנים.
    הניחו חופן נבטי בריסל בצינור ההזנה על מכסה מעבד המזון וצפו כיצד הם נקרעים
    הניחו חופן נבטי בריסל בצינור ההזנה על מכסה מעבד המזון וצפו כיצד הם נקרעים.
  3. 3
    חותכים כל נבט לחצי לאורכו. פורסים בקו ישר משורש למעלה. שמור את נבטי הבריסל בקערה עד שאתה מוכן לחתוך אותם לשניים, מכיוון שהם נוטים להתגלגל מעל קרש החיתוך ולרצפה.
  4. 4
    מניחים את הנבטים כשהם חתוכים כלפי מטה ופורסים דק משורש למעלה. מגלחים אותם על ידי חיתוך דק משורש למעלה. החזיקו את היד כמו טופר ודחפו את מפרק כף היד אל להב הסכין כדי למנוע ממנה לחתוך את האצבעות. כדי למנוע מהנבטים להתגלגל סביב קרש החיתוך, וודא שהנחת אותם כך שהצד השטוח פונה כלפי מטה בזמן שאתה פורס.
  5. 5
    לפרק את הפרוסות בעזרת האצבעות. לאחר שחתכתם את כל פיית הזרבוביות דקה, העבירו אותם לקערה והשתמשו באצבעותיכם כדי להקניט את העלים. נבטי הבריסל המגולחים מוכנים כעת לזרוק בסלט או מוקפצים עם בייקון או שום.

שיטה 3 מתוך 3: שימוש במנדולינה

  1. 1
    שוטפים את נבטי הבריסל עם מים נקיים וקרים. ממלאים קערה גדולה במים קרים וזורקים את נבטי הבריסל פנימה. מסננים את המים על ידי שפיכת הנבטים למסננת. נבטי בריסל בדרך כלל אינם אוספים לכלוך רב, אך כל אבק או משקעים המחוברים לירק ישקעו בקרקעית.
    מעבד מזון עובד הכי טוב עבור מספר גדול של נבטים
    מעבד מזון עובד הכי טוב עבור מספר גדול של נבטים, ואילו מנדולינה מייצרת את הנבטים המגולחים הכי דק.
  2. 2
    תקע מזלג בקצה השורש של אחד מהנובלים. ודא שהמזלג מונח היטב בנבט, כך שתוכל להשתמש בו כמעין ידית להזזת הנבט. מנדולינה היא כלי מטבח שטוח הכולל להב נייח חד במרכזו, המשמש בדרך כלל לחיתוך ירקות. חנית הנבט עם מזלג היא דרך בטוחה וקלה לפרוס אותה תוך הרחקת הידיים מלהב המנדולינה.
    • אתה יכול גם להשתמש בכפפה ללא חתך כדי להגן על היד שלך מפני גזירה על ידי הלהב. במקרה כזה, אין צורך להשתמש במזלג פשוט להחזיק את הנבט בקצה השורש שלו ולהחליק אותו קדימה ואחורה מעל המנדולינה ביד.
  3. 3
    שפשף את הנבט קדימה ואחורה מעל להב המנדולינה עד שתגיע לשורש. אוחז במזלג המחובר, מזיז את הנבט במהירות קדימה ואחורה מעל הלהב כדי לגלח אותו לחתיכות עדינות. לאחר שגילחתם אותו עד השורש, הסירו את המזלג מהנבטה וזרקו את קצה העץ.
  4. 4
    חזור על התהליך עם שאר נבטי הבריסל שלך. דאג שתלוש היטב כל נבט עם המזלג לפני שתתחיל לגלח אותו עם המנדולינה. שיטה זו גורמת לנבטים המגולחים ביותר.
מאמרים בנושאים דומים
  1. איך בוחרים ברוקולי?
  2. איך מכינים מרק ירקות?
  3. איך חותכים פטריות צדפות קינג?
  4. איך קוצרים קוקוס?
  5. איך לבשל צלעות עגל?
  6. איך מחממים את ארוחת הצהריים?
FacebookTwitterInstagramPinterestLinkedInGoogle+YoutubeRedditDribbbleBehanceGithubCodePenWhatsappEmail