איך מכינים דז'ון ג'ון (אורז שחור האיטי)?
אם אתה רוצה מנת אורז נהדרת, אתה צריך לנסות את המאכל ההאיטי הזה של אורז שחור.
אם אתה רוצה מנת אורז נהדרת, אתה צריך לנסות את המאכל ההאיטי הזה של אורז שחור. מאמר זה יסביר כיצד להכין את מנת האורז המיוחדת הזו.
- 2 כוסות פטריות האיטי
- 1 בצל קטן (קצוץ)
- 4 שיני שום (כתושות / קצוצות)
- 0,5 גוש קרם קוקוס
- 0,5 כפית עלי טימין מיובשים
- 2 כוסות אורז ארוך
- 4 כוסות מים
- 1 פלפל מצנפת סקוטש ירוק
- קורט מלח (לפי הטעם)
- קורט פלפל שחור (לפי הטעם)
- 1 כוס שעועית לימה מבושלת או שעועית ירוקה
מאמר זה יסביר כיצד להכין את מנת האורז המיוחדת הזו.
- 1מרתיחים כ -2 כוסות פטריות האיטי בכ -4 כוסות מים על אש נמוכה למשך 20 דקות
- 2מסננים את הפטריות מהנוזל, אך שומרים על הנוזל. הנוזל ישמש כמרכיב לאורז
- 3קולים את הבצלים ואת השום בסיר יצוק ברזל משומן מעט עד שהם משחימים.
- 4מוסיפים את גוש בלוק קרם הקוקוס ומאפשרים לו להמיס לתוך המנה.
- 5מוסיפים ומערבבים פנימה את עלי הטימין.
- 6מוסיפים את האורז הארוך, תוך המשך ערבוב.
- 7מוסיפים את 4 כוסות המים שנגרמו מתערובת הפטריות המבושלות.
- 8מוסיפים את המלח והפלפל לתערובת.
- 9מערבבים את שעועית הלימה או השעועית הירוקה.
- 10הביאו את התערובת לרתיחה עד שהמים מתחילים להתאדות.
- 11מנמיכים את האש ומניחים את פלפל המצנפת על גבי האורז. מכסים היטב ומניחים לבשל במשך 20 דקות.
- 12הניחו את צלחת האורז הזו על צלחת והגישו.
- אל תשטפו את האורז הארוך, אחרת תשטפו חומרים מזינים היישר מהתערובת.
קרא גם: איך מכינים פאייה ולנסיאנה?
שאלות ותשובות
- אתה לא מוסיף את הפטריות המבושלות - רק את הנוזל?כן, אבל אפשר לאכול את הפטריות או להכניס אותן למנה אחרת.
