איך מכינים כנפיים לוהטות בטיגון אוויר?

התחל להכין את הכנפיים לפחות 1-2 שעות לפני הבישול.

1. 1
   כופף את קצה הכנף עד שהמפרק נכפה. בעזרת סכין חדה חותכים את קצה הכנף.

   • אם נתח כנף גדול מגודל כף היד שלך, המשך לחתוך אותם לשתי חתיכות ולשטוף היטב את הבשר. לאחר שטיפת הבשר, הניחו אותו על מסננת או על מסננת כדי להוציא עודפי מים למשך כ 3-5 דקות.
2. 2
   מעבירים את הכנפיים מהמסננת / המסננת לקערה גדולה ומתחילים במרינדה על ידי הוספת כף (14,8 מ"ל) שמן זית. הוסף 0,5 כפית מלח, פלפל שחור, כף אחת (14,8 מ"ל) פפריקה, כף אחת (14,8 מ"ל) פלפל קאיין, 0,5 כפית אבקת שום, 0,5 כפית אבקת בצל.
3. 3
   מערבבים יחד את כל החומרים באופן שווה ככל האפשר. כל פיסת כנף צריכה להיראות כאילו היא מצופה. אפשר לבשר לכבוש במשך שעה-שעתיים.