כיצד להוסיף אצות לתזונה?

כדאי להוסיף גם מיץ לימון או טעם הדרים אחר עם אבקות האצות בגלל הטעם החזק של האצות.

לאצות כמו אצות נורי, אצות ים, ספירולינה וכלורלה יתרונות בריאותיים רבים. אצות הוא אוכל צפוף מבחינה תזונתית. בספירולינה, למשל, יש המון חלבונים, נוגדי חמצון, B12 וויטמינים אחרים. למרות שהם מלאים בחומרים מזינים בריאים, למוצרי מזון אצות יש טעם חזק שיכול להיות קשה לשימוש במתכונים. נסו להוסיף אצות לשיידר הדרים ופירותיים, השתמשו בו לצד ירקות אחרים בסלטים ובמנות מלוחות או התנסו במרקים ובמתכוני סושי. אתה יכול גם פשוט לקחת תוסף אצות.

רכיבים

לביבות תרד וספירולינה

3 חופן תרד לתינוק
2 ביצים
0,5 כוס קמח
1 כפית אבקת ספירולינה

שייק מכונה ירוק ספירולינה

כוס אחת (240 מ"ל) חלב שקדים לא ממותק
0,5 כפית אבקת פרוביוטיקה (לא חובה)
כוס אחת (180 גרם) של בשר קוקוס תאילנדי נא גולמי
כוס אחת (25 גרם) עלי כרוב
0,25 כוס (10 גרם) עלי נענע ארוזים היטב
1 כפית תמצית וניל טבעית
1 כפית אבקת עשב חיטה
0,25 כפית אבקת כלורלה
0,25 כפית אבקת ספירולינה
10 טיפות סטיביה
קורט מלח ים
בננה פרוסה בינונית
2 כוסות (250 גרם) קוביות קרח

זה יוסיף רמז למליחות למתכון שלך, כך שאולי לא תצטרך להוסיף מלח להלבשה.

שייק ספירולינה עם תות ובננה

בננה אחת
0,5 כוס תותים טריים
1 כוס תרד תינוק טרי
1 כפית אבקת ספירולינה
1 כף זרעי צ'יה
כפית אחת של תמצית וניל
1 כוס מים

ספירולינה, כרוב סגול ותרד

גבעול סלרי טחון
0,5 בצל, טחון
מיץ מחצי לימון
1 כף שמן זית
כפית פלפל שחור
0,5 כפית מלח
7 עלים כרוב סגול קצוץ
1 כוס תרד טרי קצוץ
5 עלי חסה קצוצים
1 כף נבטי אספסת
0,5 פלפל צהוב צהוב, טחון
6 שזיפים מיובשים מגולענים
1 כף זרעי חמניות
1 כפית אבקת ספירולינה
1 כפית אבקת כלורלה
1 כפית אבקת מאקה

נסה להרים אבקת ספירולינה, אצות ונורי ולהתנסות בהוספת אצות שונות למתכונים שלך.

ספירולינה וחומוס ירוק שום קלוי

פחית אחת (15 גרם) חומוס
0,25 כוס שמן זית
0,5 כוס טחינה
מיץ מחצי לימון
1 כף אבקת ספירולינה
שן שום קלויה אחת
קורט מלח
קמצוץ אבקת צ'ילי צ'יפוטלה מעושנת (לא חובה)

מרק מיסו עם נורי

4 כוסות מים
0,5 כוס מנגולד ירוק קצוץ
0,5 כוס בצל ירוק קצוץ
0,25 כוס טופו יציב, חתוך לקוביות
3 - 4 כפות משחת מיסו לבנה
גיליון אחד או 0,25 כוס אצות מיובשים מנורי

רול סושי

0,67 כוס אורז לבן גרגר קצר
3 כפות חומץ אורז
3 כפות סוכר לבן
1,5 כפיות מלח
4 גיליונות אצות נורי
0,5 מלפפון קלוף וקצוץ
2 כפות ג'ינג'ר כבוש
אבוקדו 1
1 ק"ג בשר סרטנים מחקה

שיטה 1 מתוך 3: השלמת התזונה עם אצות

1
נזהר בתוספי ספירולינה. בעוד שסובלים מהספירולינה כמזון "נס", מכוני הבריאות הלאומיים (NIH) לא מצאו מספיק ראיות מדעיות כדי להוכיח שספירולינה יעילה לטיפול בכל מצב בריאותי. ולמרות שספירולינה מכילה חומרים מזינים חיוניים רבים (סידן, ניאצין, אשלגן, מגנזיום, ויטמיני B, ברזל, חומצות אמינו חיוניות) לא ידוע כמה מהמרכיב המזין שגופך באמת יכול לספוג מספירולינה. ספירולינה היא כנראה בטוחה עבור רוב המבוגרים הבריאים, אך אם היא מזוהמת, היא עלולה לגרום לנזק בכבד, בחילות, הקאות, צמא, חולשה, דופק מהיר, הלם ואפילו מוות. בדוק היטב את מקור התוספים כדי להבטיח שהם נבדקים לרעלים ומגדלים אותם בתנאים בטוחים.
- שוחח עם הרופא שלך, דיאטנית רשומה ו / או רוקח לפני שתנסה ספירולינה. קבל ייעוץ לגבי מינון מהרופא שלך, מכיוון שלא היו מספיק בדיקות בכדי לקבוע טווח מינונים בטוח.
- אנשים עם טרשת נפוצה (MS), זאבת (זאבת אדמנתית מערכתית, SLE), דלקת מפרקים שגרונית ומצבים אוטואימוניים אחרים אינם צריכים לקחת ספירולינה.
- אל תתן ספירולינה לילדים. נשים בהריון או מניקות צריכות להימנע מספירולינה.
- שים לב כי ה- FDA אינו מסדיר תוספים לתוכן, תיוג או בטיחות. חפש מוצרים שנבדקו על ידי גורם חיצוני, כגון USP או NSF.
2
שקול תוספי כלורלה. אצות מים מתוקים אלו נחשבות כמסייעות להרבה מצבים, החל ממניעת סרטן וכלה בטיפול בכיבים בעור. הוא מכיל חלבון, שומנים, פחמימות, סיבים, כלורופיל, ויטמינים ומינרלים. איכות המוצר עשויה להשתנות באופן פרוע, ולכן חשוב שתחקור היטב את מקור התוסף לפני הרכישה.
- שוחח עם הרופא שלך, דיאטנית רשומה ו / או רוקח לפני שתנסה כלורלה. טווח מתאים של מינונים לכלורלה טרם נקבע, לכן התייעץ עם הרופא שלך לגבי כמות הנטילה.
- אנשים עם טרשת נפוצה (MS), זאבת (זאבת אדמנתית מערכתית, SLE), דלקת מפרקים שגרונית ומצבים אוטואימוניים אחרים אינם צריכים ליטול כלורלה.
- אין לתת כלורלה לילדים. נשים בהריון או מניקות צריכות להימנע מכלורלה.
- אתה יכול למצוא תוספי כלורלה בצורת טבליות או כמוסות.
- ניתן לרכוש תוספי כלורלה ברוב חנויות הטבע או בחנויות הבריאות המקוונות.
- שים לב כי ה- FDA אינו מסדיר תוספים לתוכן, תיוג או בטיחות. חפש מוצרים שנבדקו על ידי גורם חיצוני, כגון USP או NSF ובקש מרוקח להמליץ על מותג מכובד.
3
הוסף אצות למתכונים שלך. ייתכן שתוכל לרכוש אבקת ספירולינה בחנות הטבע המקומית שלך או באינטרנט. כמו כן, תוכלו למצוא אצות נורי ואף אצות ים בחנויות טבע ומכולת רבות. נסה להרים אבקת ספירולינה, אצות ונורי ולהתנסות בהוספת אצות שונות למתכונים שלך.
- מוסיפים נורי לסלט. פשוט לגרוס את האצות ולהוסיף למתכון לסלט. זה יוסיף רמז למליחות למתכון שלך, כך שאולי לא תצטרך להוסיף מלח להלבשה.
- הוסף מעט אצות אצות או ספירולינה בשייק. כדאי להוסיף גם מיץ לימון או טעם הדרים אחר עם אבקות האצות בגלל הטעם החזק של האצות. התנסו בכמות קטנה כמו חצי כפית והתקדמו לכמויות גדולות יותר כשנוח לכם עם טעם האצות.
- מפזרים ספירולינה על פופקורן מוקפץ לאוויר לחטיף עתיר סיבים ודל קלוריות.
- זכור להתייעץ עם הרופא שלך לפני השימוש בספירולינה.

שיטה 2 מתוך 3: הכנסת אצות לארוחת הבוקר שלך

1

הכינו לביבות תרד וספירולינה. מכניסים את החומרים לבלנדר או למעבד מזון ומערבבים היטב למספר דקות. מחממים רשת או מחבת. מוסיפים חמאה או שמן למחבת. השתמש במצקת כדי לשים מנה קטנה על הרשת ובשל מכל צד למשך דקה או שתיים. מגישים את הלביבות עם סירופ אגבה או, לאופציה מלוחה, כף חומוס.
2
מערבבים שייק מכונה ירוק ספירולינה. שים את כל המרכיבים בבלנדר. הפעל את הבלנדר למצב גבוה. מיזוג למשך שלושים עד שישים שניות. אתה תדע שזה נעשה כשהוא נראה חלק, ללא כל נתחים.
- מגישים לצד שאר ארוחת הבוקר, כמו פנקייק יוגורט וגרנולה או תרד וספירולינה.
3

מערבבים שייק ספירולינה עם תות ובננה. שים את כל המרכיבים בבלנדר שלך. שים את הבלנדר בגובה שלושים עד שישים שניות. כאשר השייק נראה חלק, ללא כל נתחים שנותרו, אתה יודע שהוא נעשה.

למרות שהם מלאים בחומרים מזינים בריאים, למוצרי מזון אצות יש טעם חזק שיכול להיות קשה לשימוש במתכונים.

שיטה 3 מתוך 3: שימוש באצות במתכונים לארוחת צהריים וערב

1
מגישים ספירולינה, כרוב סגול ותרד. בקערה קטנה מוסיפים את הסלרי, מיץ הלימון, השום, שמן הזית, הפלפל והמלח. הקציפו את הרוטב עד שהוא נראה מעורבב כראוי. בקערה אחרת הוסיפו את הקייל, החסה, התרד, נבטי האספסת, הפלפל הצהוב והכתום, שזיפים מיובשים, ספירולינה, גרעיני חמניות, כלורלה ואבקת מאקה. מערבבים את כל הירוקים יחד. לבסוף מוזגים את הרוטב על הסלט ומגישים.
- כשמערבבים את רוטב הסלט עם הסלט ואבקת הספירולינה, האבקה תתערבב ברוטב ותוסיף לסלט מעט צבע ירוק.
2
הכינו ספירולינה וחומוס ירוק שום קלוי. בבלנדר או במעבד מזון מוסיפים את גרגירי החומוס, שמן הזית, מיץ הלימון, הטחינה, הספירולינה, השום, אבקת הצ'ילי צ'יפוטלה והמלח. מערבבים את החומרים יחד עד לקבלת עקביות חלקה. אם התערובת נראית סמיכה מדי, ניתן להוסיף עוד קצת מיץ לימון או מעט מים עד לקבלת העקביות הרצויה.
- מגישים את החומוס עם רצועות קטנות של פיתות, גזר, ברוקולי או ירקות טריים אחרים.
3

תיהנו מקערת מרק מיסו. חותכים את הנורי למלבנים שישתלבו בקערה שלכם. מוסיפים את המים לסיר ומביאים אותם לרתיחה. מוסיפים את הנורי ומבשלים אותו במשך חמש דקות. בקערה קטנה מוסיפים את המיסו וכמה כפות מים חמים. מערבבים את הנורי ואת המים החמים, ואז מוסיפים אותו לסיר. מוסיפים את שאר המרכיבים ומבשלים חמש דקות. מגישים את המרק חם.
4

הכן סושי. In a סיר אורז או על הכיריים, להפוך את האורז. מערבבים את חומץ האורז, המלח והסוכר בקערה קטנה ואז מוסיפים אותו לאורז המבושל. הניחו את יריעות הנורי על תבנית עם נייר אפייה. חממו את התנור לחום של 149 מעלות צלזיוס (150 מעלות צלזיוס). אופים את הנורי למשך דקה או שתיים כדי לחמם אותו.
5
הכינו סושי. הניחו דף נורי אחד על מזרן סושי במבוק. מורחים שכבה דקה של אורז על גבי הסושי. לאחר מכן, הוסיפו רבע מכל הירקות ובשר הסרטנים. המרכיבים צריכים להיות במרכז האורז. מרימים קצה אחד של המחצלת, מגלגלים את הנורי למעלה כדי ליצור גליל סושי. חזור על התהליך עם שאר גיליונות הנורי. חותכים את הלחמניות לחתיכות בגודל נגיסה ואז מגישים.
- מגישים סושי עם מרק מיסו.

דברים שתזדקק להם

מחצלת סושי במבוק
מצקת
סיר
בלנדר או מעבד מזון

קרא גם: איך מכינים רטטוי?