איך אוכלים נבטי ברוקולי?
למרות שבדרך כלל מוסיפים נבטי אספסת לכריכים, תוכלו להחליף במקום בקלות נבטי ברוקולי!
נבטי ברוקולי הם צמחי ברוקולי צעירים שגדלו כ3-4 יום וטעמם דומה לצנוניות. לנבטים יש כמות גבוהה של סולפוראפן, אשר משמש כנוגד חמצון ויכול לסייע בקידום בריאות העיכול והלב. למרבה המזל, קל להכניס נבטי ברוקולי לכל תבשיל או להכין שייק עשיר בחומרים מזינים. הכניסו ארוחה לארוחת בוקר בריאה נוספת!
שייק נבטים של ברוקולי
- 0,5 כוס (42 גרם) נבטי ברוקולי
- 0,5 כוס (52 גרם) מלפפון
- 1 תפוז קלוף
- 1 כף (15 מ"ל) מיץ לימון
- 0,25 של אבוקדו
- כוס אחת (240 מ"ל) מים
- 2 כוסות (435 גרם) קרח
- כוס אחת (152 גרם) תותים (לא חובה)
- כוס אחת (225 גרם) אננס (לא חובה)
הוסיפו מעט מלח לנבטי הברוקולי הטריים כדי ליהנות מהם לבד כחטיף.
מכין 2 מנות
שיטה 1 מתוך 2: הוספת נבטי ברוקולי לכלים
- 1הוסף את הכריכים שלך עם נבטים טריים כדי להוסיף חומרים מזינים. למרות שבדרך כלל מוסיפים נבטי אספסת לכריכים, תוכלו להחליף במקום בקלות נבטי ברוקולי! לאחר שהוספתם את כל המרכיבים לכריך, הכניסו חופן קטן של נבטי ברוקולי פנימה. הנבטים יוסיפו קראנץ 'וטעם נוסף לכריך.
- אל תצרכו נבטי ברוקולי גולמיים אם יש לכם מערכת חיסונית מוחלשת.
- 2מבשלים נבטי ברוקולי למטגנים מוקפצים. מבשלים את שאר המוקפצים כרגיל. במהלך 3-4 הדקות האחרונות של הבישול, הוסיפו את נבטי הברוקולי שלכם לתבנית. מערבבים אותם עם שאר הירקות שלך כדי שהם יתבשלו מעט. וודאו כי נבטי הברוקולי עדיין פריכים כשמורידים את הטיגון מוקפץ מהאש.
- השתמש בנבטים טריים כקישוט נוסף על גבי מוקפץ שלך כשסיים.
הכנת מוקפץ פשוטמחממים מחבת על אש גבוהה עם 2 כפות (30 מ"ל) שמן בישול. הוסף תחילה ארומטים כמו שום ובצל, ואחריו ירקות עם זמן בישול ארוך יותר כמו גזר או ברוקולי. שים פטריות ופלפלים אחרונים ומבשלים הכל עד שהוא שחום ורך. מגישים את המוקפץ על אורז או מעצמו.
- 3פזרו נבטים גולמיים על גבי הסלט שלכם. הכינו סלט טרי עם המרכיבים המועדפים עליכם. זורקים את הסלט יחד כך שהכל יתערבב ביסודיות. השתמש בכמה שיותר נבטי ברוקולי שתרצה על גבי הסלט כדי להוסיף חומרים מזינים.
- אם אתם לא אוהבים את הטעם של נבטי הברוקולי, השתמשו ברוטב סלט נוסף כדי להסוות אותו.
אפשרויות ירקות לסלט שלך• כרובית
• ברוקולי
• תרד
• פטריות טריות
• גזר
• בצל אדום - 4מקשטים מרקים עם נבטי ברוקולי טריים. הוסף נבטים טריים על גבי כל מרק כדי שיהיה מזין במיוחד. שקול לשים אותם על גבי מרק גבינת ברוקולי לתוספת טעם של ברוקולי!
- 5למזג את הנבטים לחומוס שלך. השתמש בחומוס שנרכש בחנות או הכין בעצמך. מוזגים את החומוס למעבד המזון או לבלנדר יחד עם חופן נבטי ברוקולי טריים. דופק את מעבד המזון עד שהחומוס שלך מרקם חלק והנבטים מעורבבים לחלוטין לאורך כל הדרך.
- נסו להוסיף נבטי ברוקולי למטבלים האהובים עליכם לחטיף מזין.
מוזגים את החומוס למעבד המזון או לבלנדר יחד עם חופן נבטי ברוקולי טריים.
שיטה 2 מתוך 2: הכנת שייק נבטי ברוקולי
- 1שים את כל המרכיבים בבלנדר שלך. הכניסו תחילה את נבטי הברוקולי, המלפפון, התפוז והאבוקדו לבלנדר ואז הוסיפו את מיץ הלימון והמים. לסיום, מלאו את שאר הבלנדר בקרח. אתה יכול להשתמש בכמות קטנה או קטנה ככל שתרצה, תלוי בעקביות שאתה רוצה.
- לתוספת מתיקות, הוסיפו כוס אחת (152 גרם) תותים וכוס אחת (225 גרם) אננס.
- 2מערבבים את המרכיבים גבוהים למשך 45 שניות. שים את המכסה על הבלנדר והפעל אותו במהירות גבוהה. המשך למזג עד שהחלק חלק וקרם או למשך כ 45 שניות. בדוק את העקביות של השייק שלך והשתמש בהגדרת הדופק אם הוא עדיין שמנמן.
- אם לבלנדר שלך יש הגדרת שייק, השתמש במקום זאת.
- לעולם אל תכניס את היד שלך או כלי למערבל בזמן שהוא פועל.
- 3יוצקים את השייק לכוס ונהנים. השתמש בכוס מקוררת כדי לשמור על השייק שלך קר ומרענן. לגמו מהשייק שלכם או השתמשו בקשית לשתייתו. השייק מכין ארוחת בוקר מזינה או חטיף טעים ליהנות ממנו אחר הצהריים.
- אם יש לכם שייק נוסף, שמרו אותו במקרר או במקפיא עד 3 ימים.
- הוסיפו מעט מלח לנבטי הברוקולי הטריים כדי ליהנות מהם לבד כחטיף.
- אל תאכל נבטים גולמיים אם יש לך מערכת חיסונית מוחלשת או אם אתה רגיש בקלות להרעלת מזון.
הכנת שייק נבטי ברוקולי
- סכין
- כפות מדידה
- כוסות מדידה
- ממחה
קרא גם: איך אוכלים דובדבנים?
מאמרים בנושאים דומים
