איך מכינים עוגיות חמאת בוטנים עם שוקולד צ'יפס?
מוסיפים לתערובת את תערובת הקמח, השוקולד צ'יפס וחמאת הבוטנים, וממזגים בתערובת חשמלית.
טעמם של שוקולד ובוטנים תמיד הורכב - בממתקים, בפאדג ' ובכוסות - אבל לא באותה מידה של עוגיות. כך מכינים עוגיות שוקולד צ'יפס קלאסיות, עם קורטוב של חמאת בוטנים.
מכין כ 40 עוגיות.
- 3 כוסות קמח
- 0,25 כפית מלח
- 0,5 כפית סודה לשתיה
- 1,5 כוסות סוכר חום (ארוז היטב)
- 1 כוס חמאה
- 1 כוס סוכר לבן
- 2 ביצים
- 2 כפיות תמצית וניל
- 1 כוס חמאת בוטנים
- 2 כוסות שוקולד צ'יפס חצי מתוק (12 גרם)
- 1חממו את התנור ל 163 מעלות צלזיוס (163 מעלות צלזיוס).
- 2שלבו קמח, סודה לשתיה ומלח בקערה בינונית. מערבבים אותו היטב עם מטרפה ולשים בצד.
- 3מערבבים סוכר חום ולבן עם מערבל חשמלי. מוסיפים לתערובת את החמאה, תמצית הווניל והביצים ומערבבים עד שהיא תפוחה.
- 4מוסיפים לתערובת את תערובת הקמח, השוקולד צ'יפס וחמאת הבוטנים, וממזגים בתערובת חשמלית.
- 5מניחים כפות מהבצק על דף עוגיות משומן. שים אותם בסנטימטר וחצי זה מזה. אופים 15-20 דקות או עד לקבלת צבע חום בהיר. בסיום, הניחו אותם למשטח קריר יותר כדי להתקרר.
- 6גמור.
לתערובת הקמח השתמשו בקערה בינונית ובתערובת החמאה השתמשו בקערה גדולה.
- הכפל את המתכון להכנת חטיפי עוגיות במקום, אם אתה מעדיף זאת.
- אם אתה משתמש בחמאה מומלחת, השתמש רק במחצית הכמות הנקראת במתכון. אל תדלג על המלח, אם כי מכיוון שמלח מוציא את הטעם ומטפל במתיקות במתכון.
- השתמש במידות המתאימות לכל דבר. לתערובת הקמח השתמשו בקערה בינונית ובתערובת החמאה השתמשו בקערה גדולה.
- פעל על פי כללי הבטיחות. יש השגחת מבוגרים. אל תשאיר שום דבר לשרוף יותר מדי זמן. שמרי על עצמך!
- תנור אפיה
- גיליון עוגיות משומן
- כלי מדידה (כפיות, כוסות, כפות וכו ')
- מערבל חשמלי
- להקציף
- מידות קערה נכונות (ראה טיפים)
