איך מכינים קסדילה עוף?

להכנת קסדילה עוף, הניחו רצועות עוף ותיבול פג'יטה על תבנית עם נייר אפייה משומן.

Quesadillas הם מהירים, קלים, ועמוסים בטעם. הפנים זולים נמס scrumptiously בפה, בעוד טורטייה שהם משחימים מבחוץ מספק מרקם פריך. זה פחות או יותר אוכל החטיפים המושלם, אם כי אנשים רבים בוחרים להפוך אותו לארוחה משל עצמו. בין אם אתם מכינים קישווידלה עוף לעצמכם ובין אם לאחרים, המתכונים הללו בטוחים בבקשה.

רכיבים

קווזדילה עוף רגילה

עוף חתוך לקוביות
תיבול פג'יטה 1 גרם
1 כפית שמן צמחי
1 ירוק ופלפל אדום 1 קצוץ
0,5 בצל קצוץ
1 טורטיות קמח בגודל שישה אינץ '
גבינה מקסיקנית, מגורר

מנות: קווזדילה אחת שלמה | זמן כולל: 30 דקות

קסדילה עוף בסנטה פה

2 טורטיות קמח 15,20 ס"מ
0,5 בצל פרוס
0,25 כוס עוף מבושל וקוביות
0,25 כוס שעועית שחורה, מנוקזת
0,25 כוס תירס
2 כפיות כוסברה טרייה קצוצה דק
0,25 כוס אבוקדו חתוך לקוביות
0,5 כוס גבינה מקסיקנית מגוררת

מנות: קווזדילה אחת שלמה | זמן כולל: 20 דקות

שיטה 1 מתוך 2: quesadilla עוף רגיל

1

משמנים תבנית עם תרסיס בישול ניטרלי.
2

מערבבים את העוף עם תיבול הפג'יטה. מורחים אותו על תבנית האפייה המשומנת. הניחו אותו מתחת לפלטה למשך כחמש דקות. כאשר לעוף יש קצת צבע מבחוץ, מוציאים אותו מהדבש ומקובצים לחתיכות קטנות יותר. העוף יכול להיות עדיין לא מבושל בשלב זה.
3

חממו את התנור ל -177 מעלות צלזיוס.
4

בסיר גדול מחממים את השמן על אש בינונית. מערבבים אותו עם הפלפלים הירוקים, הפלפלים האדומים, הבצל והעוף. מבשלים את הירקות כעשר דקות, ומקפידים להסיר את העוף פעם אחת כבר לא ורוד מבפנים.
5

מניחים את תערובת העוף והירקות על הטורטייה.
6

בוזקים עליו גבינה.
7

אופים אותו כעשר דקות, או עד שהגבינה נמסה.
8

מוציאים את הטורטייה מהתנור.
9

מקפלים את הטורטייה הממולאת לשניים.
10

תיהנו ממנו עם קרווזה נחמד או בקבוק סוביניון בלאן!
11

גמור.

שיטה 2 מתוך 2: סנטה פה צ'יזדילה עוף

1
מבשלים את העוף אם עוד לא עשיתם זאת אנשים רבים שמייצרים צ'זדילות עוף השתמשו בשאריות עוף בקזדילות שלהם. אם אין ברשותך עוף מבושל מראש, הנה כמה דרכים בהן תוכל לבשל את העוף שלך:
- עוף פנסיר. מתבלים עוף במלח ופלפל ומתחילים לצרוב אותו על אש בינונית בתבנית משומנת היטב. כדי לפתח מראה חיצוני וחום יפה, הגביר את החום לגובה בינוני רגע לפני שהעוף מסיים לבשל.
- עוף צלוי בתנור. זו דרך נהדרת לבשל עוף שלם.
- פרפר עוף בתנור. דרך נהדרת נוספת לבשל עוף שלם, פרפר היא טכניקה מהירה שנשמעת קשה ממנה. בהחלט שווה לנסות!
2

בזמן שהעוף מתבשל, הזיעו את הבצלים במחבת משומנת היטב על אש בינונית. מבשלים עד שהבצל ארומטי ושקוף, כ -4 דקות.
3

מוסיפים את התירס לבצל. מבשלים עד שמתפתח מעט צבע גם על התירס וגם על הבצל. מוציאים מהמחבת ומניחים בצד.
4

הניחו טורטיה אחת שטוחה בתחתית הסיר.
5

מוסיפים בצל, תירס, שעועית, עוף ואבוקדו. וודאו שכל המרכיבים מפוזרים באופן אחיד על תחתית הטורטייה.
6

שכב את החלק העליון של המרכיבים בתערובת הגבינה המקסיקנית
7

מכסים בטורטייה השנייה.
8

מבשלים את הטורטייה על אש בינונית-נמוכה, מתהפכים פעם אחת, עד שמתפתח צבע בשתי הטורטיות. כדי לזרז את התהליך, יש לכסות את המחבת במכסה בזמן הבישול.
9

חותכים את הקזדילה ל טריזים ומגישים. תהנה!

טיפים

מנה זו מושלמת לשימוש בשאריות עוף מלילה קודם.

קרא גם: איך קוצצים אגסים?