איך לרכך סוכר חום קשה?
אם אתה צריך לרכך סוכר חום קשה, הניח אותו לשקית ניילון הניתנת לסגירה חוזרת עם פרוסת לחם רך או פרוסת תפוח. אוטמים את השקית היטב. השאירו את השקית סגורה מספר שעות, ואז פתחו את השקית והסירו את הלחם או התפוח. הסוכר צריך להיות רך. אם אתה זקוק לפיתרון מהיר יותר, הניח את הסוכר בקערה חסינת מיקרוגל ומיקרוגל אותו למשך כ -10 שניות.
אם אתה צריך לרכך סוכר חום קשה, הניח אותו לשקית ניילון הניתנת לסגירה חוזרת עם פרוסת לחם רך או פרוסת תפוח.
יש לך גוש סוכר חום קשה במזווה? אל תתפתה לזרוק אותו. - זה עדיין יהיה שמיש לאחר ביצוע אחת מהשיטות המוצעות האלה. - פשוט בחר את המתאימה ביותר לחפצי המזווה הזמינים שלך.
שיטה 1 מתוך 6: פרוסת לחם
- 1מכניסים את גוש הסוכר לשקית ניילון הניתנת לאיטום.
- 2מוסיפים פרוסת לחם רך ואוטמים היטב את השקית.
- 3השאירו מספר שעות. כשאתה בודק בעוד כמה שעות, הסוכר צריך להיות שוב רך.
שיטה 2 מתוך 6: מיקרוגל
- 1הכניסו את הסוכר לקערה חסינת מיקרוגל וזפו אותו לכמה שניות. הסוכר יתרכך במהירות.
שיטה 3 מתוך 6: מטלית לחה
- 1השאירו את הסוכר בקערה וכסו אותו במטלית עבה ולחה כמו מגבת תה. השתמש בשיטה זו אם יש לך יותר זמן.
- 2השאר את זה בן לילה. עד הבוקר, הסוכר צריך להיות רך שוב.
שיטה 4 מתוך 6: פרוסת תפוח עץ
- 1מניחים את הסוכר החום הקשה בשקית ניילון הניתנת לאיטום, או למיכל הסוכר החום.
- 2מוסיפים פרוסת תפוח ואוטמים את השקית. שיטה זו דומה לשיטת הלחם הרך.
מניחים את הסוכר החום הקשה בשקית ניילון הניתנת לאיטום, או במיכל הסוכר החום.
שיטה 5 מתוך 6: רדיד מטבח
- 1גוזרים חתיכת סוכר מיובש. עוטפים אותו בנייר כסף.
- 2אופים בתנור בחום של 150 מעלות צלזיוס / 149 מעלות צלזיוס במשך חמש דקות.
- 3מוציאים ומניחים להתקרר. הסוכר צריך להיות שוב רך.
שיטה 6 מתוך 6: מרשמלו
- 1מניחים מרשמלו גדול אחד עד שני עם הסוכר החום. שקית או מיכל סוכר יעבדו, בתנאי שהיא אטומה.
- 2תשאיר את זה כך. המרשמלו ירכך עבורכם את הסוכר. השאר אותם שם, והסוכר יישאר רך.
- מנע מלכתחילה את התקשות הסוכר על ידי הוספת מעט קליפות גזר. זה מונע מהסוכר להתקשות במשך שנים, וגם ירכך סוכר חום מוקשה בתוך כ -20 דקות.
- מלכתחילה יש להפסיק את התקשות הסוכר על ידי הוספת חבר לסוכר מטרקוטה למיכל הסוכר. את אלה ניתן לרכוש מחנויות מטבחים רבות בכל מיני צורות מהנות וישמרו על הלחות שבסוכר.
- הצבת קרקר מלח אחד או שניים במיכל הסוכר תעזור גם לשמור על רכות הסוכר.
- פרוסת לחם רך ושקית ניילון אטומה; או
- מיקרוגל וקערה; או
- קערת מגבת תה מבד כבד דומה; או
- פרוסת תפוח ושקית ניילון אטומה
קרא גם: איך מפילים סנאפר?
שאלות ותשובות
- האם סוכר חום טוב לאנשים סוכרתיים?לא.
- מה זה חבר לסוכר מטרקוטה?חברי סוכר טרקוטה, המכונים לעתים קרובות חוסכים בסוכר, הם חלקי טרקוטה קטנים ולא מזוגגים. הם נועדו להשרות במים ולאחסנם בסוכר חום. עם הזמן הם ישחררו מים לסוכר החום וישמרו עליו רך.
- מדוע יש צורך בלחם בשיטה אחת?כדי לספק לחות לסוכר הקשה (המיובש). זה אותו דבר עם התפוח או המגבת הלחה, רק שיטה נוספת להחדרת לחות.
