איך מכינים סלט פירות חורפי?

שקול להכין סלט פירות חורף טעים
אם אתה רוצה להעיר את בלוטות הטעם שלך כשהטמפרטורות יורדות, שקול להכין סלט פירות חורף טעים.

פירות אולי נראים כמו חטיף בקיץ, אך למעשה יש שפע של אפשרויות טעימות בדוכן התוצרת בחודשים הקרים יותר. אם אתה רוצה להעיר את בלוטות הטעם שלך כשהטמפרטורות יורדות, שקול להכין סלט פירות חורף טעים. שפע של פירות הדר, כמו קלמנטינות, תפוזי דם וקומקוואט, הם בעונה, ורימון, קיווי, וחלק מפירות השנה הם ההשלמה המושלמת. נסו להכין סלט פירות חורפי קל עם מעט מנטה טרייה כדי להחיות את העניינים, סלט פירות מדברי הכולל סירופ חריף טעים, סלט פירות חזק עם רוטב פרג לימון פשוט, או אפשרות קלאסית המציגה חמוציות מיובשות, זרעי רימונים ו הלבשה סיד מייפל טעים.

רכיבים

סלט חורף קל

  • 5 קיווי, קלופים וחתוכים לסיבובים
  • 3 קלמנטינות או תפוזי מנדרינה, קלופים ומופרדים לפלחים
  • 2 בננות, קלופות וחתוכות לסיבובים
  • 2 אגסים, גרעינים וקוביות
  • 2 תפוחים צהובים, גרעינים וקוביות
  • 2 כפות (3 גרם) נענע טרייה, קצוצה דק
  • 1 כף (15 מ"ל) מיץ ליים טרי
  • 1 כף (21 גרם) דבש
שיטה 2 מתוך 4: הכנת סלט פירות חורפי בסירופ
שיטה 2 מתוך 4: הכנת סלט פירות חורפי בסירופ.

סלט חורף בסירופ

  • 0,5 כוס (100 גרם) סוכר
  • 2 כוסות (473 מ"ל) מים
  • 1 חתיכת ג'ינג'ר בגודל 2,50 ס"מ (2,5 ס"מ), קלופה וחתוכה דק
  • שעועית וניל אחת, מפוצלת לאורכה וגרעינים גרודים החוצה
  • לימון 1
  • 5 תפוזי טבור גדולים או דם
  • 2 מנגו קלופים וקוביות
  • 2 בננות יציבות, קלופות וקוביות
  • 5 קיווי, קלופים וקוביות
  • 12 קומקוואטים, חתוכים דק לרוחב והזרעים הוסרו
  • 1 כוס (174 גרם) זרעי רימון

סלט חורף עם חבישת זרעי פרג לימון

  • 3 כפות (45 מ"ל) מיץ לימון טרי
  • 3 כפות (38 גרם) סוכר מגורען
  • 0,25 כוס (59 מ"ל) שמן זית
  • 0,25 כוס (59 מ"ל) שמן צמחי
  • 3 כפות (63 גרם) דבש
  • 2 כפיות (36 גרם) פרג
  • 8 תפוזי מנדרינה, קלופים ומפולחים
  • 4 תפוחים, גרעינים וקוביות
  • 4 קיווי בשלים, קלופים וקוביות
  • 4 בננות קלופות וקוביות
  • 1,5 כוסות (261 גרם) זרעי רימון
השתמש בכף העץ שלך או במלקחיים לסלט כדי לזרוק את הסלט היטב כך שכל הפירות יתכסו ברוטב
השתמש בכף העץ שלך או במלקחיים לסלט כדי לזרוק את הסלט היטב כך שכל הפירות יתכסו ברוטב.

סלט חורף עם חבישת ליים אדר

  • 2 תפוחים אדומים, גרעינים וקוביות
  • 2 אגסים, גרעינים וקוביות
  • 4 תפוזים קלמנטיניים, קלופים ומופרדים לחלקים
  • 3 פרי קיווי, קלופים, פרוסים לסיבובים דקים, ורבעו
  • 0.5 כוס (60 גרם) חמוציות מיובשות
  • 1 כוס (174 גרם) זרעי רימון
  • 2 כפות (40 גרם) סירופ מייפל
  • 1 כף (15 מ"ל) מיץ ליים טרי

שיטה 1 מתוך 4: הקצפת סלט פירות חורפי קל

  1. 1
    מערבבים את הקיווי, התפוזים, הבננות, האגסים, התפוחים והנענע. הוסיפו 5 קיווי שקילפו וחתכו לסיבובים, 3 קלמנטינות שקולפו והופרדו לקטעים, 2 בננות קלופות שנחתכו לסיבובים, 2 אגסים מחורצים וקוביות, 2 תפוחים צהובים מחורצים וקוביות, ו -2 כפות (3 גרם) מנטה טרייה קצוצה דק לקערה גדולה. השתמש בכף עץ או במלקחיים לסלט כדי לוודא שהפרי מעורבב היטב.
    • ניתן להחליף את קלמנטינות תפוזי מנדרינה.
    • זהוב טעים וזהוב זנגביל הם אפשרויות תפוח צהוב טובות.
  2. 2
    שלב את הדבש ומיץ הליים. הוסף כף (15 מ"ל) מיץ ליים טרי וכף אחת (21 גרם) דבש לקערה קטנה ונפרדת. השתמשו במטרפה כדי למזג את שניהם יחד עד לאיחוד מלא.
    • אתה יכול להחליף מיץ לימון ליים אם אתה מעדיף.
  3. 3
    יוצקים את תערובת הדבש על הפירות וזורקים. לאחר איחוד מיץ הליים והדבש, מוסיפים את התערובת לקערת הפרי. השתמש בכף העץ שלך או במלקחיים לסלט כדי לזרוק את הסלט היטב כך שכל הפירות יתכסו ברוטב.
  4. 4
    מכסים את הסלט ומכניסים למקרר לכמה שעות. לאחר שזרקתם את הסלט, מכסים את הקערה בפיסת ניילון. מכניסים אותו למקרר, ומניחים לו להצטנן כשעתיים, כך שהטעמים יתמזגו לפני שמגישים אותו.
    • אם אתה מעדיף, אתה יכול להגיש את הסלט מיד לאחר שתסיים לזרוק אותו בטמפרטורת החדר. זה יהיה טעים יותר אם אתה מצנן אותו, אבל עדיין יהיה לך סלט טעים.

שיטה 2 מתוך 4: הכנת סלט פירות חורפי בסירופ

  1. 1
    מערבבים את הסוכר, המים, הג'ינג'ר, זרעי הווניל והתרמיל. הוסיפו 0,5 כוס (100 גרם) סוכר, 2 כוסות (473 מ"ל) מים, 1 2,50 ס"מ (2,5 ס"מ) חתיכת ג'ינג'ר שקילפו וחתכו דק ושעועית וניל שחולקה לאורך לסיר בינוני. הקפידו לגרד את השעועית מתרמיל הווניל גם לתבנית.
    • ג'ינג'ר מוסיף טעם חריף המושלם לסלט חורפי, אך ניתן להשמיט אותו אם אינכם אוהדים.
  2. 2
    מוסיפים את גרידת הלימון ותפוז. השתמש בקולפן ירקות כדי לחתוך חתיכות גרידה רחבות מלימון ו -1 מתפוזי הטבור או הדם שתשתמשו בו בסלט. מערבבים את הגרידה לתערובת הסוכר והמים, ומניחים את התבנית על הכיריים.
    • אתה יכול להחליף לימון לימון אם אתה מעדיף.
  3. 3
    הביאו את התערובת לרתיחה והבשלו. הופכים את חום התבנית לגובה בינוני. אפשר לתערובת להגיע לרתיחה, שאמורה לארוך כחמש דקות. אחרי שזה מגיע לרתיחה, מנמיכים את האש לנמוכה או בינונית ומניחים לה להתבשל עוד 5 דקות.
    • הקפידו לפקוח עין על המחבת מכיוון שהיא מתחממת כדי שלא תרתח.
  4. 4
    מקררים את הסירופ. לאחר שהסירופ התבשל מספר דקות, שפכו אותו לקערה. מכסים אותו בניילון, ומאפשרים לו להצטנן במקרר עד שהוא קר, שאמור לקחת כ- 30 דקות.
    • עדיף לא לקרר את הסירופ יותר משעה כי הוא יכול להסמיך יותר מדי.
  5. 5
    מפרידים את התפוזים ומשחררים את המיץ. בזמן שהסירופ מצמרר, מקלפים את 4 התפוזים הגדולים הנותרים או תפוזי הדם בעזרת סכין חיתוך. לאחר מכן, החזיקו כל אחד מ -5 התפוזים מעל קערה גדולה והשתמשו בסכין כדי לחתוך את הממברנה כדי להפריד אותם לקטעים. סוחטים כל אחת מהקרומים הריקים מעל הקערה כדי להסיר את המיץ לפני השלכתו.
  6. 6
    מערבבים פנימה את המנגו, הבננות, הקיווי, הקומקואט וזרעי הרימון. הוסיפו 2 מנגו קלופים וקוביות קוביות, 2 בננות קלופות וקוביות קוביות, 5 קיווי קלופים וקוביות קוביות, 12 קומקוואטים שנחתכו דק מאוד לרוחב והוסרו את הזרעים, וכוס אחת (174 גרם) זרעי רימונים לקערה עם התפוזים. השתמש בכף עץ או במלקחיים לסלט כדי לערבב את כל הפירות יחד.
    • אתה יכול להוציא את הזרעים מרימון בעצמך, או לרכוש זרעים שכבר הוסרו מהפרי.
  7. 7
    יוצקים את הסירופ על הסלט ומכניסים למקרר. לאחר ערבוב הפירות מוסיפים לקערה את הסירופ הצונן כך שהוא מצופה היטב. מכסים את הקערה בחתיכת ניילון, ומאפשרים לה להצטנן במקרר למשך הלילה.
  8. 8
    הסר את גרידת ההדרים, הג'ינג'ר ותרמיל הווניל והגיש. לאחר שסלט הפירות צונן כראוי, הסר את נתחי גרידת ההדרים, הג'ינג'ר ופול הוניל. השתמש בכף כדי לחלק את הסלט לקערות, והגיש.
    • דאגו להעביר חלק מהסירופ יחד עם הפירות לקערות.

שיטה 3 מתוך 4: ערבב סלט פירות חורפי עם רוטב פרג לימון

  1. 1
    שלב את מיץ הלימון והסוכר. הוסיפו 3 כפות (45 מ"ל) מיץ לימון טרי ו -3 כפות (38 גרם) סוכר מגורען לקערת ערבוב קטנה. השתמש במטרפה כדי למזג את השניים יחד עד להמסת הסוכר.
    • אתה יכול להחליף לימון מיץ ליים אם אתה מעדיף.
  2. 2
    מערבבים את השמנים, הדבש והפרג. לאחר שהסוכר נמס, הוסיפו 0,25 כוס (59 מ"ל) שמן זית, 0,25 כוס (59 מ"ל) שמן צמחי, 3 כפות (63 גרם) דבש ו -2 כפיות (36 גרם) פרג לקערה. הקציפו את התערובת עד שכל החומרים התמזגו היטב. הניחו את הקערה בצד לרגע.
    • אתה יכול להחליף שמן קנולה לשמן הצמחי אם אתה מעדיף.
  3. 3
    מערבבים את כל גרעיני הפרי והרימון בקערה. הוסיפו לקערה גדולה 8 תפוזי מנדרינה קלופים ומפולחים, 4 תפוחים מגורעים וקוביות קוביות, 4 קיווי קלופים וקוביות קוביות, 4 בננות קלופות וקוביות, ו -1,5 כוסות (261 גרם) זרעי רימון. השתמש בכף עץ או במלקחיים לסלט כדי לשלב את הפירות כך שיהיה מעורבב היטב.
    • אתה יכול להשתמש בכל סוג של תפוחים שאתה אוהב וזמינים בחנות המכולת המקומית שלך או בשוק האיכרים. עם זאת, 2 גאלה ו -2 זהובים טעימים הם שילוב אידיאלי.
  4. 4
    יוצקים את הרוטב על הפירות וזורקים היטב. לאחר ערבוב הסלט, הוסיפו את הרוטב לקערה. זורקים את הסלט ביסודיות כדי להבטיח שכל הפירות מצופים.
  5. 5
    מגישים את הסלט מיד. לאחר שזרקתם את הסלט עם הרוטב, כף אותו לקערות אישיות. לקבלת הטעם הטוב ביותר, הגישו מיד את הסלט.
    • אחסן שאריות סלט במקרר. זה צריך להישאר בין יום ליומיים.

שיטה 4 מתוך 4: יצירת סלט פירות חורפי עם רוטב ליים מייפל

  1. 1
    מערבבים את כל גרעיני הפרי והרימון. הוסיפו 2 תפוחים אדומים מחורצים וקוביות קוביות, 2 אגסים גרגרים וקוביות קוביות, 4 קלמנטינות שקולפו והופרדו לחלקים, 3 קיווי שקילפו, פרוסו לסיבובים דקים, ורבעו, 0.5 כוס (60 גרם) מיובש חמוציות, וכוס אחת (174 גרם) זרעי רימון לקערה גדולה. זורקים היטב את החומרים בעזרת כף עץ או מלקחיים לסלט כדי לערבב את הסלט.
    • אדום טעים, קורטלנד ומקינטוש הם אפשרויות טובות לתפוח אדום.
  2. 2
    שלב את סירופ מייפל ומיץ ליים. הוסיפו 2 כפות (40 גרם) סירופ מייפל וכף אחת (15 מ"ל) מיץ ליים טרי לקערה קטנה. השתמש במטרפה כדי למזג את שניהם יחד.
    • אתה יכול להחליף מיץ לימון ליים אם אתה מעדיף.
  3. 3
    יוצקים את הרוטב על הפירות וזורקים בעדינות. לאחר שערבבתם את הרוטב, הוסיפו אותו לקערה עם הפירות. השתמש בכף העץ או במלקחיים לסלט כדי לזרוק בזהירות את הסלט כך שכל הפירות יהיו מצופים היטב ברוטב.
  4. 4
    מגישים את הסלט מיד. לאחר שזרקתם את הסלט עם הרוטב, כף אותו לקערות אישיות. הגישו את הסלט מיד בטמפרטורת החדר לקבלת הטעם הטוב ביותר.
    • אחסן כל סלט שאריות במקרר אך אכל תוך יום עד יומיים.
  5. 5
    גמור.

טיפים

  • מתכונים אלה הם נקודת מוצא טובה לרעיונות לסלט חורף. עם זאת, אתה יכול להתאים אותם כך שיכללו את כל הפירות הזמינים בשוק המקומי שלך במהלך החורף.

דברים שתזדקק להם

סלט פירות חורף קל

  • קערה גדולה
  • כף עץ או מלקחיים לסלט
  • קערה קטנה
  • להקציף
  • עטיפת פלסטיק
שיטה 1 מתוך 4: הקצפת סלט פירות חורפי קל
שיטה 1 מתוך 4: הקצפת סלט פירות חורפי קל.

סלט פירות חורף בסירופ

  • סיר בינוני
  • קולפן ירקות
  • קערה קטנה
  • עטיפת פלסטיק
  • סכין קילוף
  • קערה גדולה
  • כף עץ או מלקחיים לסלט

סלט פירות חורף עם חבישה של פרג לימון

  • קערה קטנה
  • להקציף
  • קערה גדולה
  • כף עץ או מלקחיים לסלט

סלט פירות חורף עם רוטב ליים אדר

  • קערה גדולה
  • כף עץ או מלקחיים
  • קערה קטנה
  • להקציף
FacebookTwitterInstagramPinterestLinkedInGoogle+YoutubeRedditDribbbleBehanceGithubCodePenWhatsappEmail