איך מכינים סלט פירות עם שני רטבים?

מוסיפים לקערה את פרוסות התפוז
מוסיפים לקערה את פרוסות התפוז.

קינוח צבעוני, מרענן ובריא עם שתי אפשרויות טעימות לרטבים.

רכיבים

  • 2 אפרסקים
  • 0,5 אננס
  • 2 בננות
  • תפוז 1
  • 0,5 מלון
  • תותים
  • תערובת פירות יער
  • עלי מנטה
מגישים את סלט הפירות
מגישים את סלט הפירות.

רוטב קרמל, וניל, ועץ לימון

  • 4,5 גרם (125 גרם) סוכר
  • 2,5 גרם (75 מ"ל) מים
  • 0,5 שעועית וניל
  • גבעול לימון אחד, קצוץ
  • 1 סיד, מיץ

רוטב ברנדי כתום

  • תפוז אחד, מיץ
  • 1 כף סוכר
  • 2 כפות ברנדי

צעדים

  1. 1
    חותכים את האפרסקים. הסר את אבני האפרסקים על ידי חיתוך כל הדרך באמצען וסובב את שני החצאים כדי להפריד ביניהם. פורסים כל מחצית לגושים עבים למדי. מניחים את נתחי האפרסק בקערה.
  2. 2
    חותכים את האננס. סובב את החלק העליון של האננס וחתך את הקצוות. פורסים את העור וחותכים את פיסות העור הנותרות. חותכים את עץ האננס לפרוסות בודדות ואז חותכים את הפרוסות לחתיכות קטנות יותר. הוסיפו את חלקי האננס לקערה.
  3. 3
    קוצצים את התפוז. חותכים את שני הקצוות מהתפוז ומניחים אותו זקוף. פורסים מסביב לדפנות כדי להסיר את הקליפה. חותכים את מרכז התפוז ולפרוסות. מוסיפים לקערה את פרוסות התפוז.
  4. 4
    חותכים את הבננות. מקלפים את הבננות ופורסים אותן בזווית לגושים. מוסיפים את חלקי הבננה לקערה.
  5. 5
    חותכים את מלון. כף את מרכז המלון כדי להסיר את הזרעים. הסר את עור המלון ואז חתך אותו לרוחב לאורך ולכל אורך כדי ליצור נתחים. הוסיפו אותם לקערה.
  6. 6
    קוצצים את התותים. גולים את התותים וקוצצים אותם לשניים. הוסיפו אותם לקערה.
  7. 7
    שכב את עלי הנענע אחד על השני. פורסים אותם דק ומפזרים אותם לקערה.
  8. 8
    פיצלו את פולי הוניל וגרדו את העיסה בעזרת סכין. החזירו את העיסה למעלה והשאירו אותה בצד לשימוש ברוטב.
  9. 9
    הכינו את רוטב הקרמל. מחממים את הסיר על אש בינונית ומוסיפים 0,5 כף מים וסוכר. אל תערבב אותם עד שהסוכר יתקרמל. המתן עד שהוא מתקרמל לחלוטין ואז שפוך בזהירות את שאר המים פנימה. ערבב הכל יחד ואז הוסף את הלימון גראס ושעועית הווניל.
    • מנמיכים את האש וממשיכים לערבל מדי פעם. מערבבים פנימה את מיץ הליים, מחזירים אותו לרתיחה ואז מסירים את הסיר מהאש. השאירו אותו בצד למשך 10 דקות ואז מסננים את התערובת דרך מסננת. הניחו לתערובת להתקרר לחלוטין.
  10. 10
    הכינו את רוטב הברנדי. מוסיפים את מיץ התפוזים, הברנדי והסוכר לסיר קטן. לחמם הכל ולערבב כך שהסוכר יימס. מסירים מהאש ונותנים לו להתקרר.
  11. 11
    מגישים את סלט הפירות. גורפים כמות נדיבה של פרי מעורב לכוסות אישיות או קערות קטנות. מזלפים את הרוטב הרצוי על הפירות ומערבבים היטב. מפזרים פירות יער מלמעלה. מגישים מיד עם קרם פרש או גלידה.
  12. 12
    גמור.

דברים שתזדקק להם

  • 2 כפות
  • קערה
  • לנפות
  • קרש חיתוך
  • סכין
  • קערה קטנה
FacebookTwitterInstagramPinterestLinkedInGoogle+YoutubeRedditDribbbleBehanceGithubCodePenWhatsappEmail