איך מכינים עוגיות ושמנת פאדג '?
פאדג 'זה משלב את הטעם הנהדר של עוגיות אוראו עם בסיס פאדג' שוקולד לבן שמנת.
פאדג 'זה משלב את הטעם הנהדר של עוגיות אוראו עם בסיס פאדג' שוקולד לבן שמנת.
- 16 עוגיות סנדוויץ 'שוקולד מסוג אוראו, מחולקות
- 3 כוסות סוכר מגורען
- 1 חמאת מקל
- 1 כוס חלב אידוי
- 2 כוסות שוקולד צ'יפס לבן
- 1 קרם מרשמלו צנצנת 7 גרם
- 1 כפית תמצית וניל
- 1הכן תבנית בגודל 9x9 על ידי כיסויו בנייר אלומיניום והתיז את נייר הכסף בתרסיס בישול נון סטיק.
- 2קוצצים או מפוררים 6 עוגיות כריך ומניחים בצד. קוצצים דק את עוגיות הכריך שנותרו בעזרת סכין חדה או מעבד מזון עד שהתערובת נראית כמו פירורים קטנים.
- 3בסיר בינוני מערבבים את הסוכר, החמאה והחלב האידוי. מורחים על אש בינונית-גבוהה ומקציפים את התערובת בזמן שהתערובת מגיעה לרתיחה מלאה. ממשיכים לרתיחה תוך ערבוב מתמיד שלוש דקות בדיוק.
מכניסים למקרר עד לייצוב הפאדג ', כשעתיים (או לילה בטמפרטורת החדר). - 4מנתקים את התבנית מהאש ומערבבים פנימה את שבבי השוקולד הלבן, קרם המרשמלו, הווניל ופירורי העוגיות המרוסקים דק. מקציפים עד שהשוקולד נוזל והפאדג 'חלק ומשולב היטב.
- 5מזלפים את העוגיות הקצוצות בגסות מעל החלק העליון של הפאדג 'וגורמים אותן לפאדג' בכמה סיבובים של סכין חמאה. אל תסתחררו יותר מדי, אחרת הם ייעלמו מראש הפאדג '.
- 6מכניסים למקרר עד לייצוב הפאדג ', כשעתיים (או לילה בטמפרטורת החדר). להגשה חותכים לריבועים של 2,50 ס"מ.
- 7גמור.
