איך מכינים עוגת פודינג של קרמל פאדג '?

הנה מתכון ביתי המותאם מתוך ספר הבישול Pantry Raid. המתכון המקורי קרא פחות רוטב קרמל ולא השתמש בקמח בעל תפחה עצמית. מתכון זה פשוט מכיוון שהוא משתמש בקמח מעלה עצמית.

רכיבים

רוטב

1,5 כוסות (330 גרם) סוכר חום, ארוז
1,13 כוס (270 מ"ל) מים
1,5 כפות (21 גרם) חמאה

עוגה

3 כפות (45 גרם) חמאה
0,5 כוס (100 גרם) סוכר
0,25 כוס (22 גרם) קקאו, סוג אפייה
2 ביצים, טרופות
1 כוס (125 גרם) קמח עצמי (קמח עצמי)
0,33 כוס (80 מ"ל) חלב חם

צעדים

1

מחממים תנור ל 177 מעלות צלזיוס או 180 מעלות צלזיוס.
2

ריססו תבנית אפייה בגודל 8X20 ס"מ (20 ס"מ) בתרסיס בישול מונע משטח.
3

מניחים מרכיבי רוטב לסיר בינוני ומחממים לרתיחה. מרתיחים 5 דקות.
4

תנו לרוטב להתקרר כמה דקות.
5

מוזגים חלב לכוס מדידה זכוכית בטוחה במיקרוגל. מחממים עד שמתחמם.

מכין עוגת פודינג 20 ס"מ.
6

מוסיפים מרכיבי עוגה לקערת מעבד מזון.
7

מעבדים עד שהבלילה חלקה.
8

יוצקים את הבלילה לתבנית מוכנה.
9

יוצקים מעל רוטב סוכר חום.
10

אופים 30 דקות או עד שקיסם הננעץ במרכז בדיקות העוגה.
11

מכין עוגת פודינג 20 ס"מ.
12

מגישים חם עם גלידת וניל, מעט חצי וחצי או חלב שנשפך מעל.

דברים שתזדקק להם

מעבד מזון
ערבוב קערות
מדידת כוסות וכפות
תבנית אפיה

קרא גם: איך לאפות עוגה שחורה?