איך מכינים מאפינס מרשמלו?

מאפינס המרשמלו האלה הם משהו חדש לנסות! המרשמלו המצופה ברוטב שוקולד יוצר הפתעה גדולה לכל מי שאוכל את המאפינס הטעימים האלה. המאפינס האלה נהדרים למסיבות קטנות וכארוחות ביניים מהירות. עבור אל שלב 1 כדי ללמוד כיצד להכין מאפינס אלה.

רכיבים

תערובת מאפינס

8 כפות גדושות קמח לגידול עצמי
0,67 חמאה רכה או מרגרינה, מרוככת
- בלוק אחד של חמאה הוא 250 גרם (8,8 oz)
2 כפות סוכר ברמה
2 ביצים טרופות גדולות
2 בננות בשלות, מרוסקות
6 כפות חלב
4 כפות רוטב טופי

מרשמלו

1 מארז מרשמלו
רוטב שוקולד

חלק 1 מתוך 3: הכנת תערובת המאפינס

1

מנפים את הקמח המגדל את עצמו לקערה בינונית. שמור את המסננת גבוה מעל הקערה (אך לא גבוהה מדי) כדי שאוויר יכול להיכנס לקמח. ככל שיש יותר אוויר בקמח שלך, כך המאפינס יהיו קלים יותר. מאפינס צפוף לא טעים במיוחד.
2

מוסיפים לקערה את החמאה המרוככת או המרגרינה.
3

משפשפים את החמאה עם האצבעות בקמח עד שהוא יוצר פירורי לחם כמו תערובת.
4

הכינו באר באמצע התערובת והוסיפו את הסוכר, הביצים, הבננות המעוכות, החלב ורוטב הטופי.
5

מערבבים את כל המרכיבים יחד עד לקבלת תערובת אחידה. התערובת אמורה להראות כעת כמו תערובת עוגה או בלילה. הימנע מערבוב התערובת יותר מדי זמן מכיוון שהיא תהפוך צפופה יותר בכל פעם שאתה עובד איתה.
6

מניחים את תערובת המאפינס בצד ועוברים למרשמלו.

חלק 2 מתוך 3: הכנת המרשמלו

1

פתח את חבילת המרשמלו וטוסט אותם. תוכלו לבחור לצלות אותם על הכיריים או להשתמש במחבת (מחבת). מומלץ להשתמש במחבת, אולם עליכם להיות מהירים מאוד על אש גבוהה מאוד מכיוון שהמרשמלו יימס במקום להקלות.
2

טובלים כל מרשמלו קלוי ברוטב שוקולד חם.
3

השאירו את המרשמלו על צלחת במקרר להתייצבות. המרשמלו מצופה שוקולד עשוי לארוך פחות מ -20 דקות עד ארבע שעות, תלוי במקרר שלך או בכמות השוקולד שציפית מעל המרשמלו.

חלק 3 מתוך 3: בישול המאפינס

1

חממו את התנור ל -160 מעלות צלזיוס.
2

מחלקים את תערובת העוגה באופן שווה בתבניות המאפינס על מגש המאפינס.
3

אופים את המאפינס בתנור שחומם מראש למשך 25 דקות.
4

מניחים מרשמלו שוקולד אחד במרכזו העליון של כל מאפין כ -5 דקות לפני שהם מוכנים.
5

מחזירים את המאפינס לתנור ומאפשרים להם לסיים.
6

הוציאו את תבניות המאפינס מהתנור. השתמש במגבת תה או כפפה לתנור כדי להוציא את המגש כדי להבטיח שלא תישרף. מגש המאפינס יהיה חם מאוד.
7

מוציאים את המאפינס מהתבניות ומניחים להם להתקרר בתבניות.
8

הניחו על רשת קירור ואפשרו להם להתקרר עד שניתן יהיה לטפל בהם. ייתכן שתרצה לדלג על שלב זה אם אתה מעדיף לחמם מאוד את המאפינס שלך.
9

מגישים עם פודינג, שמנת, תוספת שוקולד לבן או גלידה.

דברים שתזדקק להם

מגש מאפינס עם תבניות אישיות
כף עץ
קערה
צלחת
מדף קירור

קרא גם: איך מכינים פרופיטרולים (נפיחות קרם)?