איך מכינים צילומי ג'לו כחולים של הוואי?
להכנת זריקות ג'לו הוואי כחולות, שפכו אריזת ג'לטין כחול פירות יער ומים רותחים לקערה גדולה ובחשו את התערובת עד להמסת הג'לטין. לאחר מכן מוסיפים לקערה מיץ אננס, רום וקוראסאו כחול ומערבבים עד לערבוב יסודי של המרכיבים. שורה 10 כוסות זריקות פלסטיק על תבנית עם נייר אפייה וחלקו בזהירות את תערובת הג'לו בין הכוסות. לאחר מכן הכניסו את נייר האפייה למקרר למשך 4 שעות לפחות כדי שתערובת הג'לו תוכל להתייצב לפני שתיהנו מהצילומים שלכם! המשך לקרוא כדי ללמוד כיצד להכין צילומי ג'לו כחולים בהוואי בשכבות!
להכנת זריקות ג'לו הוואי כחולות, שפכו אריזת ג'לטין כחול פירות יער ומים רותחים לקערה גדולה ובחשו את התערובת עד להמסת הג'לטין.
לקבלת מסיבה מהנה עם צבע מזעזע, הכינו צילומי ג'לו כחולים בהוואי. כדי לערבב במהירות את הצילומים למבוגרים, המיסו ג'לו כחול פירות יער במים ואז הוסיפו קוראסאו כחול, מליבו רום ומיץ אננס. יוצקים את הנוזל לכוסות קטנות ומצננים עד שהם מתייצבים. לצילומים עם שכבות כחולות וצהובות מובהקות, שלבו מיץ אננס עם וודקה, ג'לטין וכוראסאו כחול. לאחר שהשכבה הזו מתייצבת, יוצקים עליה תערובת של ג'לטין, סירופ לימון ומיץ אננס. הגישו את הצילומים בשכבות לאחר הגדרתם.
צילומי ג'לו הוואי כחולים קלים
- 1 קופסת ג'לו כחולה פירות יער של 3 גרם (85 גרם)
- 1/2 כוס (120 מ"ל) של מים רותחים
- 1/2 כוס (120 מ"ל) של ליקר כחול קוראסאו
- 1/2 כוס (120 מ"ל) של מליבו רום
- 1/2 כוס (120 מ"ל) של מיץ אננס, מצונן
- 10 טריזי אננס טריים או משומרים, לקישוט
- 10 דובדבני מרסקינו, ללא גבעולים, מנוקזים
עושה 10 צילומי ג'לו
זריקות ג'לו כחול הוואי מאפס
צילומי ג'לו הוואי כחולים קלים.
שכבה כחולה
- 1 כוס (240 מ"ל) מיץ אננס משומר, מסנן ומחולק
- 1/4 כוס (59 מ"ל) של וודקה
- 2 מעטפות (0,25 גרם או 7 גרם) של ג'לטין, מחולקות
- 1/4 כוס (59 מ"ל) של ליקר כחול קוראסאו
- 1/4 כוס (59 מ"ל) רום לבן
- ⁄4 כוס סירופ לימון או 2 כפות (30 מ"ל) רכז לימונדה עם 2 כפות (30 מ"ל) מים
שיטה 1 מתוך 2: צילומי ג'לו הוואי כחולים קלים.
עושה 18 עד 24 צילומי ג'לו
שיטה 1 מתוך 2: צילומי ג'לו הוואי כחולים קלים
- 1מסדרים 10 כוסות קטנות על תבנית עם נייר אפייה. הוציאו נייר אפיה או מגש שוליים והניחו אותו על משטח העבודה שלכם. הניחו 10 סופלה פלסטיק 2 גרם (59 מ"ל) על המגש.
- 2מכניסים את הג'לו הכחול-פירות יער לקערה ומקציפים את המים הרותחים. פתח קופסה של ג'לו כחול פירות יער של 3 גרם (85 גרם) ושפוך אותה לקערה. לאט לאט לשפוך 1/2 כוס (120 מ"ל) של מים רותחים ומקציפים עד ג'לי נמס.
- כדי להקל על המזיגה לכוסות, תוכלו להקציף את התערובת בכוס מדידה גדולה וחסינה.
- 3מקציפים פנימה את הקוראסאו הכחול, רום המליבו ומיץ האננס. יוצקים 1/2 כוס (120 מ"ל) של ליקר כחול קוראסאו, 1/2 כוס (120 מ"ל) של מליבו רום, ו 1/2 כוס (120 מ"ל) של מיץ אננס מקורר לתוך קערה. מקציפים לאיחוד הנוזלים.
- 4יוצקים את הנוזל לכוסות. לאט לאט מוזגים את הנוזל כדי למלא כל אחת מכוסות הסופלה על נייר האפייה. אם אינך מצליח לשפוך ישירות מהקערה, השתמש בכוס מדידה כדי לחלק את הנוזל בין הכוסות.
- 5מצננים את צילומי הג'לו למשך 4 שעות לפחות. מכניסים את נייר האפייה עם הזריקות למקרר. השאירו את צילומי הג'לו למשך 4 שעות לפחות כך שהם יתקיימו.
- אם ברצונך לבצע את הצילומים מבעוד מועד, קירר אותם עד יום אחד.
- 6מקשטים את הזריקות עם טריזי אננס ודובדבני מרסקינו. חותכים 10 טריזי אננס משומרים או חתיכות לחתיכות בגודל ביס וחותכים חריץ לכל אחד מהם. דחף טריז בגודל ביס על שפת כל זריקת ג'לו. לאחר מכן מעל כל זריקה דובדבן מרסקינו והגיש אותם.
- מקשטים את הזריקות ממש לפני ההגשה מכיוון שהדובדבנים עלולים לטשטש את הזריקות לאורך זמן.
כדי לערבב במהירות את הצילומים למבוגרים, המיסו ג'לו כחול פירות יער במים ואז הוסיפו קוראסאו כחול, מליבו רום ומיץ אננס.
שיטה 2 מתוך 2: צילומי ג'לו הוואי כחולים מאפס
- 1שם 1/4 כוס (59 מ"ל) של מיץ הוודקה לתוך מחבת. יוצקים 1/4 כוס (59 מ"ל) של מתוחים מיץ אננס לסיר ומוסיפים 1/4 כוס (59 מ"ל) של וודקה. מערבבים לשילוב הנוזלים.
- 2מפזרים מחצית מהג'לטין מעל ומניחים לו לשבת במשך 1 עד 2 דקות. פתח אריזת ג'לטין בגודל 0,25 (7 גרם) ופזר אותה על הנוזלים בסיר. תנו לג'לטין לספוג את הנוזל למשך 1 עד 2 דקות.
- הג'לטין ייראה סמיך לאחר שיספוג מעט מהנוזל.
- הימנע מערבוב הג'לטין כשהוא לחות.
- 3מערבבים ומבשלים את התערובת על אש נמוכה למשך 5 דקות. סובב את המבער למצב הנמוך ביותר והתחל לערבב את תערובת הג'לטין. המשך לבחוש כשהג'לטין מתחמם ומתמוסס.
- הימנע מחימום הג'לטין על אש בינונית מכיוון שהוא עלול לגרום להתאדות של חלק מהאלכוהול.
- 4מכבים את המבער ומערבבים פנימה את הקוראסאו הכחול והרום. העבירו את הסיר למבער קר בכדי למנוע מהג'לטין להתבשל עוד יותר. מוסיפים 1/4 כוס (59 מ"ל) של ליקר כחול קוראסאו ו 1/4 כוס (59 מ"ל) רום לבן.
- 5יוצקים את תערובת הג'לטין הכחולה לכוסות זרועות. מניחים 18 עד 24 כוסות 2 גרם (59 מ"ל) על תבנית עם נייר אפייה. מחלקים את תערובת הג'לטין הכחולה בין כל הכוסות. זה יהפוך שכבה כחולה בתחתית הזריקות.
- להכנת תבנית גדולה יותר שתוכל לחתוך לזריקות, הוצא תבנית כיכר 9x5 (22x12 ס"מ). יוצקים את כל תערובת הג'לטין הכחולה לתבנית הכיכר.
- 6מקררים את שכבת הג'לטין הכחולה למשך שעה לפחות. הכניסו את נייר האפייה עם הזריקות למקרר. מצננים את הג'לו למשך שעה לפחות כך שהשכבה הכחולה מתקינה לחלוטין.
- 7מערבבים את מיץ הנותרים ו 1/4 כוס (59 מ"ל) של סירופ הלימון בסיר. יוצקים את יתרת 3/4 כוס (180 מ"ל) של מיץ אננס מתוח לתוך סיר קטן. מוסיפים 1/4 כוס (59 מ"ל) של סירופ הלימון עד נוזלים משולבים.
- אם אין לכם סירופ לימון, ערבבו 2 כפות (30 מ"ל) רכז לימונדה עם 2 כפות (30 מ"ל) מים וסננו אותו.
- 8מפזרים את הג'לטין מעל הנוזל ומניחים לו להיספג למשך 1 עד 2 דקות. פתח את מעטפת הג'לטין שנותרה (0,25 או 7 גרם) ופזר אותה בצורה אחידה על הנוזל בסיר. השאירו אותו לחות למשך 1 עד 2 דקות.
- אל תערבב את הג'לטין כיוון שהוא מתייבש או שהוא עלול לגרום לגושים.
- 9מערבבים ומבשלים את הג'לטין הצהוב במשך 5 דקות על אש נמוכה. הופכים את המבער למצב הנמוך ביותר ומערבבים כל הזמן את הג'לטין. המשיכו לבשל את תערובת הג'לטין עד שהג'לטין מתמוסס.
- 10מצננים את הג'לטין הצהוב למשך 10 דקות ויוצקים אותו לכוסות הזריקה. כבה את המבער והעביר את הסיר למבער קר. תנו לתערובת הג'לטין להתקרר במשך 10 דקות. ואז הוציאו את הכוסות עם הג'לטין הכחול מהמקרר ושפכו את הג'לטין הצהוב בצורה אחידה על השכבה הכחולה.
- אם אתם משתמשים בתבנית הכיכר, שפכו את כל הג'לטין הצהוב על השכבה הכחולה שבתבנית.
- 11מקררים את הג'לו למשך שעתיים לפחות. הכניסו את נייר האפייה עם הזריקות למקרר וצננו אותם עד להתייצבות מלאה. אם תרצה להכין אותם מבעוד מועד, קירר אותם למשך הלילה.
- להגשת הזריקות, הוצא אותם מהמקרר רגע לפני שאתה מוכן להגיש אותם. אם השתמשת בתבנית הכיכר, חתוך אותם לקוביות קטנות והגיש אותם.
- אם אתה מעדיף, החלף טום ברום.
צילומי ג'לו הוואי כחולים קלים
- מדידת כוסות וכפות
- נייר אפייה או מגש מסודר
- 10 כוסות סופלה מפלסטיק (2 עוז או 59 מ"ל)
- קערת מדידה
- להקציף
זריקות ג'לו כחול הוואי מאפס
- מדידת כוסות וכפות
- סיר
- כף
- כוסות סופלה מפלסטיק 18 עד 24 (2 עוז או 59 מ"ל)
- תבנית אפייה
- מחבת כיכר 9x5 (22x12 ס"מ), אופציונלי
- סכין
קרא גם: איך מכינים מרטיני חמאה?
שאלות ותשובות
- האם עלי לסנן את מיץ האננס?כן, מומלץ לסנן את מיץ האננס.
- האם צריך להרתיח את מיץ האננס?לא, לא להרתיח את מיץ האננס.
- האם אוכל להשתמש בכל סוג של ג'לטין בטעמים?כן אתה יכול. השתמש בכל סוג של ג'לטין הזמין באזורך. רק וודא שאתה משתמש באותה כמות כפי שמתבקש במתכון.
