כיצד להשתמש ביצרן פופקורן?

הדרך בה עובד יצרן פופקורן בסגנון בית קולנוע דומה להפליא לאופן שבו עובד יצרן פופקורן בסגנון "סטירר".

שום דבר לא מכה את הריח של פופקורן טרי כשאתה מסתפק בסרט. עם יצרני פופקורן ביתיים, קל להכין פופקורן מלוח קלאסי וריאציות מתכונים קלות אחרות תוך מספר דקות בלבד. החשוב מכל, הזדמנות בישול אינטראקטיבית זו מבדרת לילדים ולמבוגרים כאחד, אז התחילו היום לטונות של כיף!

רכיבים

גרעיני פופקורן (לפעמים נמכרים כ"קופצות תירס ")
שמן (בדרך כלל שמן קוקוס)
חמאה (לא חובה)

חלק 1 מתוך 3: שימוש ביצרן פופקורן מסעיר

1
צרף את המכסה. ברוב יצרני הפופקורן המערבבים האוטומטיים יש "E" קרמיקה או מתכת ומכסה גדול וכיפי המשמש כקערת הגשה. כדי להתחיל, הפכו את הקערה על פיה והצמידו אותה לבסיס. לרוב יצרני הפופקורן יהיה מנגנון נעילה כלשהו שישמור על הקערה במקום - ייתכן שתצטרך למשל לדפוק את הקערה או להשתמש במחברים כדי להחזיק אותה.
- ודא שהקערה שלך מחוברת היטב לבסיס לפני שתתחיל. קפיצת התירס מבלי להדק את הבסיס שלך היא מתכון בטוח לשפוך.
2
מוסיפים גרעינים ושמן. לאחר מכן, הוסיפו את המרכיבים העיקריים שלכם - גרעיני הפופקורן והשמן שתבשלו אותם. עיין בתרשים לעיל לקבלת הצעות להגשה. לרוב יצרני הפופקורן המערבבים יהיה חלק נשלף במרכז המכסה להוספת המרכיבים - פשוט פתח את הצוהר הזה ושחרר את המרכיבים שלך כדי להתחיל.
- רוב שמני הבישול הנייטרליים יעבדו היטב עבור יצרני פופקורן. לדוגמא, שמן צמחי, שמן קנולה, שמן חמניות ושמן קוקוס הם כל אפשרויות נהדרות. אל תשתמש במרגרינה או בשמן עם נקודת עשן נמוכה - אלה יכולים להישרף ולהעניק לפופקורן שלך טעם מעושן לא מושך.
3
כאופציה, הוסיפו חמאה. לרוב יצרני הפופקורן הסטורטיים הסטנדרטיים יש חריץ קטן בחלקו העליון להוספת חמאה. כשהפופקורן מתבשל, החמאה בחריץ הזה תימס ותעניק לפופקורן ציפוי אחיד. הוסיפו את החמאה שלכם בכמה פרוסות רזות - ככל שהפרוסות דקות יותר, היא תימס מהר יותר. עיין בתרשים לעיל לקבלת הצעות הגשה.
- ריכוך החמאה מספר שניות במיקרוגל לפני הוספתה יכול לעזור להבטיח שהפופקורן נמס לחלוטין.
4

חבר את יצרנית הפופקורן והפעל אותו. לאחר שהוספת את כל המרכיבים שלך, סגור את המכסה וחבר את המכשיר שלך לחלק. יצרני פופקורן מסוימים יתחילו להתחמם מיד, בעוד שאחרים יכניסו את מתג ההפעלה שתצטרך להכות. הזרועות המערבבות צריכות להתחיל להסתובב, תוך כדי ערבוב הפופקורן כשהוא מתבשל.
5
האזן לפופקורן שלך בזמן שהוא קופץ. תלוי כמה פופקורן אתה מכין, סוג הגרעינים שאתה משתמש בהם ורעננותם, זמן הבישול של הפופקורן שלך ישתנה. מספר דקות לאחר הפעלת יצרנית הפופקורן שלך, עליך לשמוע את הגרעינים שלך מתחילים לצוץ. קצב הקפיצה אמור לעלות במהירות ואז למות. כאשר אתה מתחיל לשמוע פופ אחד בלבד בכמה שניות, כבה את המכשיר שלך.
- לפעמים, גרעינים עשויים להיתפס מתחת לזרוע הבוחשת במהלך הבישול. אם זה קורה, ייתכן שתתחיל לשמוע צליל גירוד קל. זה לא מזיק.
6
מתבלים ומגישים. סיימתם! הפוך בזהירות את יצרנית הפופקורן שלך והסר את המכסה כדי להשתמש בו כקערה. רוב האנשים אוהבים את הפופקורן שלהם עם מעט מלח, אך יש עשרות אפשרויות. להלן מפורטים רק כמה רעיונות לתיבול כדי להתחיל, אך ישנם עוד רבים - כל טעם שאוהב יכול להכין תיבול נהדר.
- פלפל שחור
- תיבול קג'ון
- מלח שום
- רוטב חריף
- ממתק שוקולד (M & Ms וכו ')
7
נקו לאחר השימוש. עבור מרבית יצרני הפופקורן (כולל סוג ה"מערער "הביתי) תחזוקה מינימלית. לאחר הכנת הפופקורן, פשוט השתמשו במגבת נייר או בסמרטוט כדי לנגב עודפי שמן מהבסיס והקערה. זה מונע הצטברות של שומן לאורך זמן, מה שיכול להעניק לפופקורן טעם או מרקם לא מושכים.
- אם תרצה, כדאי גם להשתמש בתמיסת ניקוי לא רעילה לחיתוך השומן. אל תאפשר למנקה להתייבש על יצרנית הפופקורן, או שהוא עלול לקלקל את מנת הפופקורן הבאה שלך - במקום זאת, הסר אותו עם סמרטוט לח כשתסיים לנקות.

האם אוכל להשתמש בציפוי אבקת סוכר ושמן צמחי בעת הכנת פופקורן אצל יצרנית פופקורן?

חלק 2 מתוך 3: שימוש ביוצר פופקורן בסגנון תיאטרון

1
מוסיפים את הפופקורן והשמן לתא הבישול. הדרך בה עובד יצרן פופקורן בסגנון בית קולנוע דומה להפליא לאופן שבו עובד יצרן פופקורן בסגנון "סטירר". למעשה, אם תפתח את תא הבישול, בדרך כלל תראה זוג זרועות סוערות בדיוק כמו שהיית עושה אצל פופקורן ביתי! כדי להתחיל, הוסף את המרכיבים העיקריים שלך - גרעינים ושמן - בדיוק כפי שהיית עושה בדרך כלל.
- עבור מרבית יצרני הפופקורן בסגנון תיאטרון, תא הבישול הוא "דלי" מתכתי עם ידית מחוברת אליו תלויה באמצע מארז זכוכית שקוף. בדרך כלל, כל שעליך לעשות הוא להרים את אחת מכפות המתכת מלמעלה כדי לפתוח אותה כדי שתוכל להוסיף מרכיבים.
- עבור כמה פופקורן בסגנון קולנוע, הגרעינים נארזים יחד עם השמן במנה אחת, ואילו עבור פופקורן אחר, השניים נשמרים בנפרד. במקרה האחרון, עיין בטבלה שלמעלה לקבלת הצעות הגשה.
2
הפעל את הכיריים. לאחר מכן, פשוט הפוך את מתג ה- "on" כדי להתחיל בתהליך הבישול. תלוי בדגם המדויק של יצרנית הפופקורן בה אתה משתמש, זה עשוי להיות בחלק הקדמי, מאחור או אפילו בחדר הבישול. אם אתה מסתכל לתוך תא הבישול בזמן שהפופקורן מתבשל, עליך לשים לב לזרועות המערבבות באופן שווה ומפיץ את השמן המומס על הגרעינים.
- כמו אצל יצרנית פופקורן "בוחשת" ביתית, אתה רוצה לכבות את המכונה כאשר הקפיצה איטית לכזו, אחת לכמה שניות. כשהפופקורן מתבשל, עליכם להבחין בגרעינים קפיצים העולים מחדר הבישול, נשפכים על הדפנות ונאספים בתחתית מארז הזכוכית למטה.
3

מגישים על ידי גרירה לשקיות. כאשר הפופקורן מסיים את הבישול, עליכם לאסוף כמות טובה של פופקורן בתחתית המארז. השתמש בכף גדולה או בכף גדולה (לרוב יצרני הפופקורן צריך להכיל אחת) בכדי להגיש את הפופקורן. באופן מסורתי מגישים פופקורן תיאטרון בשקיות נייר, אך אם אין לכם, תוכלו להשתמש בקערות רגילות. ברוב מכונות הפופקורן יש מספר חורים בתחתית המארז המאפשרים לגרעינים לא קצוצים ו"פירורים "קטנים מאוד ליפול למגירת פירורים הממוקמת מתחת לקרקעית. לפני הגשת הפופקורן, רצוי לגרוף את הכף בזהירות קדימה ואחורה כדי שאותן "המשרתות הזקנות" ייפלו למגירה.
4
מוסיפים חמאה ותבלינים לאחר ההגשה אם רוצים. הפופקורן שלך מוכן לאכילה! הוסיפו מלח, חמאה ו / או תבלינים אחרים כרצונכם ותהנו! עיין בסעיף לעיל לרשימה קצרה של הצעות תיבול.
- כידוע, אם הזמנתם פעם פופקורן חמאה בתיאטרון, בדרך כלל מוסיפים "חמאה" לפופקורן בסגנון תיאטרון לאחר הגשתו (בדרך כלל עם משאבה). אם אתה בבית ואין לך חמאה לפופקורן שלך, נסה להמיס בערך כף חמאה במיקרוגל ולזלף אותה על ראש הפופקורן שלך בעזרת כף לטעם קולנוע אותנטי .
- קולנוע "חמאה" הוא כמעט תמיד לא חמאה חלבית אמיתית. במקום זאת, זהו בדרך כלל תערובת של שמן קוקוס ו / או שמן סויה או קנולה (לעיתים קרובות מימן חלקית) עם טעם חמאה מלאכותית, TBHO, עם חומצת לימון שנוספה לשיפור היציבות, בטא קרוטן הוסיף לצבע, ומתיל סיליקון נוסף כ סוכן נגד קצף.

כדי להשתמש ביצרן פופקורן, התחל במזיגת גרעיני פופקורן ושמן למגש.

חלק 3 מתוך 3: הכנת מתכונים חלופיים

1
מוסיפים סוכר לתירס קומקום. בין אם אתם משתמשים ביצרן פופקורן ביתי או במכונה בסגנון תיאטרון, לשים ספינים טעימים על המתכון הקלאסי לפופקורן הוא חתיכת עוגה!
- לדוגמה, אם אתה רוצה להכין תירס קומקום להשקות בפה, נסה להוסיף כ- 0,25.33 כוסות סוכר ליצרן הפופקורן לאחר שתוסיף את הגרעינים והשמן שלך. כשהפופקורן מתבשל, הסוכר אמור להתמוסס ולהעניק לו קראנץ 'מתוק טעים!
- לאחר שהפופקורן שלך מסתיים ומתחיל להתקרר, הסוכר המומס עשוי להתחיל להידבק לעצמו וליצור גושים. זה נורמלי - פשוט מערבבים כדי לפרק אותם.
2
מוסיפים מלח כמהין או שמן לפופקורן כמהין. לקבלת פינוק ברמה גבוהה, נסו לזלף מעט תיבול כמהין גורמה על הפופקורן שלכם. הוספת סתם קורט מלח כמהין או קורט שמן כמהין יכולה להעניק לפופקורן שלכם את הארומה והטעם המדהים של כמהין בשבריר מהמחיר. יש לטעום כדי להאמין במתכון החטיף הטעים הזה, אז גשו לחנות מכולת מיוחדת הקרובה אליכם לתיבלי כמהין כמה היום!
- שימו לב שמרכיבים מבוססי כמהין יכולים לפעמים להיות יקרים מאוד. התבלינים המשתלמים ביותר בטעם כמהין הם בדרך כלל כ -11 € -15 € עבור צנצנת קטנה, אך הכמהין עצמן יכולות לרוב לעלות מאות דולרים.
3

מוסיפים שוקולד וקרמל לפופקורן קינוח. נסו את המתכון הזה לפינוק מתוק! קנו קרמל מהחנות (או הכינו אותו בעצמכם עם סוכר ושמנת) ובחשו את הפופקורן. בזמן שאתם מחכים שיתקרר, המיסו שוקולד מריר בסיר כפול.
4

מזלפים את הפופקורן מצופה קרמל בשוקולד ומערבבים כדי לתת לו ציפוי אחיד. הניחו את הפופקורן על תבנית אפייה מכוסה קלף והניחו לה להתקרר (תוכלו להכניס למקרר כדי להאיץ את התהליך). כשהוא מקורר לחלוטין, שברו אותו בכף ותהנו!
5
הוסף אגוזים, זרעים וממתקים לתערובת שבילים. לנשנוש בחוץ באנרגיה גבוהה, נסו להוסיף לפופקורן את מרכיבי המיקס האהובים עליכם. לא משנה באילו מרכיבים תבחרו, כל שעליכם לעשות הוא לערבב אותם לפופקורן שלכם וסיימתם! להלן רק כמה רעיונות למה שתרצה להוסיף לתערובת השבילים שלך מלבד פופקורן:
- אגוזים (בוטנים, קשיו, שקדים וכו ')
- זרעים (זרעי חמניות, גרעיני דלעת וכו ')
- בייגלה או חטיפים מלוחים אחרים
- גרנולה
- מרשמלו
- פירות יבשים (צימוקים, פירות יער יבשים, משמשים יבשים וכו ')
- שוקולד צ'יפס או ממתק (M & Ms וכו ')
6
מוסיפים תבלינים הודים לפופקורן קארי. תאמינו או לא, פופקורן הוא אוכל רב תכליתי - אפשר אפילו להפוך אותו למנות תוססות ואקזוטיות עם התבלינים הנכונים.
- לדוגמא, לפופקורן מתוק, חריף ובטעם קארי, התחילו לערבב בקערה 0,5 כפית אבקת קארי, 0,5 כפית כורכום ו- 0,25 כפית אבקת קאיין בזמן שאתם מחכים לפופקורן שלכם לסיים בישול.
7
מחממים שתי כפות חמאה במיקרוגל. שלבו עם כף דבש אחת להכנת רוטב סירופי מתוק.
- יוצקים את הרוטב הנוזלי על הפופקורן ומערבבים כדי לתת לו ציפוי אחיד, ואז מוסיפים את התבלינים בהדרגה תוך כדי טלטול לאיחוד. התוצאה הסופית צריכה להיות מתוקה, מלוחה וחריפה - ספין חדש על פופקורן ישן רגיל!

בין אם אתם משתמשים ביצרנית פופקורן ביתית או במכונה בסגנון תיאטרון, לשים ספינים טעימים על המתכון הקלאסי לפופקורן היא חתיכת עוגה!

טיפים

תרשים הגשה לפופקורן

*הצעות להגשת מרכיב פופקורן*
גרעינים	שמן	חמאה	גודל מנה
0,33 כוס	1-1 & 0,5 כפות	1-1 & 0,5 כפות	8-10 כוסות
0,5 כוס	1 & 0,5-2 כפות	1 & 0,5-2 כפות	14-16 כוסות
0,67 כוס	2-2 & 0,5 כפות	2-2 & 0,5 כפות	20-22 כוסות
0,75 כוס	2 & 0,5-3 כפות	2 & 0,5-3 כפות	22-24 כוסות

אזהרות

לא משנה באיזה סוג יצרנית פופקורן אתה משתמש, התמודד בזהירות עם המכונה בזמן שהיא פועלת. יצרני פופקורן יכולים להתחמם מאוד כשהם מבשלים.
עיין בהוראות היצרן לקבלת מידע אודות ניקוי המכונה. אל תשתמש במים אלא אם כן אתה בטוח שזה בטוח לעשות זאת - אם המכונה שלך אינה אטומה למים, מים עלולים לפגוע או לשבור אותם.

קרא גם: איך מכינים כדורי פופקורן?