איך מכינים גואקמולה מסורתי?
זהו המתכון הקלאסי לגוואקמולה מסורתית עם איזון טוב בין חומצת הסיד לעושר האבוקדו.
זהו המתכון הקלאסי לגוואקמולה מסורתית עם איזון טוב בין חומצת הסיד לעושר האבוקדו. למרות שקצת שונה מטקס-מקס גואקמולה, לטבילה הזו יש טעם נהדר שבטוח שתאהבו בו. אם אתם מחפשים פינוק אותנטי, קל להכנה, טעים, מאמר זה בשבילכם.
- 2 בצל ירוק קצוץ דק (חלקים לבנים)
- 1 ג'לפנו ירוק קטן קצוץ דק
- 0,5 עלי כוסברה
- 1 כפית מלח ים
- 3 אבוקדו בשל גדול
- 1 סיד
- 1 כף שמן זית
- קורט פלפל קאיין
- 1חותכים את האבוקדו לחצאים וגורפים את כל בשר האבוקדו הבשל והיפה.
- 2מוסיפים את כל המרכיבים אך את מיץ הליים. דאגו להוסיף מספיק מלח ים על מנת להוציא את טעמי הגוואקמולה.
- 3מוסיפים את הסיד.
- 4מועכים את האבוקדו ושאר המרכיבים לתערובת שמנמנה עם מועך תפוחי אדמה או שתי כפות. סוד זה מאפשר לך להשאיר את האבוקדו ושאר המרכיבים בחתיכות גדולות יותר ונמנע מהטלאה הרטובה שנותנים התערובות והמזלגות.
דאגו להוסיף מספיק מלח ים על מנת להוציא את טעמי הגוואקמולה. - 5מקשטים בפיסת כוסברה קטנה.
- 6מגישים עם כל סוג של לחם, צ'יפס או על טוסטאדות. תהנה!
- 7גמור.
- כאשר אתה לוקח את הזרע מתוך האבוקדו, אם אתה עושה את זה עם סכין, אל לא למשוך את זה. הקפיצו אותו בעדינות עם האגודל, אחרת תוכלו לחתוך את האצבעות בצורה גרועה.
- היזהר עם הסכין.
- קערת ערבוב
- מועך תפוחי אדמה או שתי כפות
- צלחת או קערה קטנה אחרת להגשת הגוואקמולה
קרא גם: איך מנקים מכונת פופקורן?
תגובות (1)
- זה היה קל מאוד לעקוב, והכין חטיף סופרבול טעים! אתה יכול לאכול את זה בכפית, כמעט!
