איך מכינים סיידר קשיח פשוט?

כמה זמן תהליך הכנת סיידר קשיח פשוט
כמה זמן תהליך הכנת סיידר קשיח פשוט?

סיידר תפוחים קשיח פשוט להכנה ויכול להיות טעים. מאמר זה יסביר את העיקרון הבסיסי כיצד להפוך אותו מבחינה כלכלית ללא הכלים המהודרים של המסחר המתוארים ברוב התהליכים.

רכיבים

  • 1 ליטר (0,3 ארה"ב גל) מים
  • 250 מ"ל מיץ תפוחים מקרטון (מיץ טהור ללא חומרים משמרים; הוא מפריע לשמרים)
  • 1 כוס סוכר
  • 1 ק"ג (8 גרם) שמרים יבשים פעילים

שיטה 1 מתוך 3: הכנת התירוש

  1. 1
    התירוש הוא תערובת המרכיבים שאתה מערבב לפני התסיסה שתהפוך בסופו של דבר לסיידר שלך.
  2. 2
    קח את בקבוק הסודה 2 ליטר (0,5 ארה"ב גל) ומלא אותו עם 250 מ"ל מיץ תפוחי קרטון וליטר אחד (0,3 ארה"ב גל) מים.
  3. 3
    מערבבים פנימה את הסוכר. סוכר משמש להגברת חילוף החומרים של השמרים ולהגדלת תכולת האלכוהול. עדיף להשתמש בשיקול דעתך לפי כמות מכל אחד להוסיף כל עוד שניהם מומסים לחלוטין.
  4. 4
    אם תרצה, ניתן לערבב קינמון לתירוש.
  5. 5
    וודא שכל המרכיבים בתירוש של הבקבוק מומסים לחלוטין.

שיטה 2 מתוך 3: הכנת השמרים והתחלת התסיסה

  1. 1
    אתם משתמשים בשמרים אפויים יבשים, מייבשים אותם מחדש בכלי רדוד עם מעט מים וסוכר. 10-15 דקות אמורות להספיק.
  2. 2
    מוסיפים את השמרים לתירוש ומנערים!
  3. 3
    הוסף את 'המנעול הפשוט' שלך: במקום מנעולים / ציוד מבשל מיותר, הכין 'מנעול פשוט' כדי לאפשר לגזים מהתסיסה להתפרק. זה עשוי בקלות עם ניילון וגומייה. כסה באופן חופשי את החלק העליון של הבקבוק עם חתיכת ניילון ונמתח את רצועת הגומי סביב הצוואר כדי לשמור על מקומו. וודא כי אטם הגומיה רופף מספיק בכדי לאפשר לגזים להתפרק החוצה.
  4. 4
    המתן עד שפרץ התסיסה הראשוני יסתיים (השמרים היו צריכים להצטבר בתחתית המיכל וכל סוג של תקלות צריך היה להיפסק). בשיטה זו היא נמשכת בדרך כלל 3 ימים עד שבוע, אך משתנה. בדרך כלל, זה הולך די מהר, במיוחד אם אתה מייבש את השמרים שלך לפני הוספתו.
האם אוכל להכין סיידר קשה פשוט עם תפוחים
האם אוכל להכין סיידר קשה פשוט עם תפוחים?

שיטה 3 מתוך 3: מתלה

  1. 1
    לאחר שהשמרים נופלים מהפתרון (תראו אותו נאסף בתחתיתו), שפכו את הסיידר לבקבוק השני שלכם עם המשפך. נסו לשמור כמה שיותר מהשמרים שנשרו מתמיסה בבקבוק הראשון.
  2. 2
    בדרך כלל יש צורך להניח "מנעול פשוט" שני על הבקבוק השני מכיוון שהתסיסה עשויה להימשך.
  3. 3
    בשלב זה ניתן לשתות את הסיידר! מזל טוב!
  4. 4
    אם שמרים נוספים נופלים מהפתרון, אתה יכול לארוז את הסיידר בפעם השנייה.
  5. 5
    בסופו של דבר, ברגע שהסיידר שלך הפסיק להתסיס, אתה יכול לדפוק את מכסה בקבוק הסודה. אם אתה רוצה שזה מוגז, הוסף קורט סוכר לעיכול השמרים הנותרים, אך היזהר. אתה לא רוצה לפוצץ את החלק העליון של הבקבוק שלך.
  6. 6
    גמור.

טיפים

  • אם יש טעם שמרי, נסה להקפיא את הסיידר ולהרוג את כל השמרים שנותרו.
  • הקפד להשאיר מקום בראש! המרחב שאתה משאיר בחלק העליון של בקבוק הסודה שלך הוא קריטי, אלא אם כן אתה רוצה ש'מנעול פשוט 'שלך יפרוץ והסיידר שלך יבעבע החוצה. בלגן דביק להימנע בקלות!
  • אין לך צינור גרוף או צינורות? אין בעיה כל עוד אתה משתמש בבקבוק 2 ליטר (0,5 US גל) לתסיסה משנית. כל מה שאתה צריך זה בערך 6" קשיות בנדי", והכובע לבקבוק סודה 2 ליטר (0,5 ארה"ב גל). קח 2 מהקשיות והצרף אותם לקצה קצר לקצה ארוך. קח 2 מהקשיים שנותרו וחתוך אותם והשאיר בערך סנטימטר בכל קצה העיקול. חבר אותם יחד לקשיות האחרות. הנה צינור הגרוף שלך וה"צינור ". כעת הכניסו 2 חורים לכובע בקבוק הסודה, מספיק גדול כדי להתאים לקשיות ולהדביק את קצה הקש היחיד (לא הקצה עם הקשיות הקצרות) והדביקו אותו דרך החלק העליון של הכובע. עכשיו קח לך קש אחרון שים אותו בחור השני. כעת לאחר סיום התסיסה הראשונית ואתה מעוניין להעביר, שים את הכובע עם הקשיות על התסיסה העיקרי שלך והדבק את "מתלה צינור צינור "בשני שלך ונשף לתוך ראשוני דרך הקש השני וכל עוד אין לך נזילות בקשיות" צינור המגרפה "שלך תיצור סיפון איטי אך יעיל.
  • עם מיץ תפוחים מפוסטר שאתה מקבל שקונים בחנות, זה יכול להיות קצת יותר קשה כדי להתסיס. אם הכנתם את המתכון הזה בהצלחה עם מיץ תפוחים מפוסטר, מזל טוב!
סיידר תפוחים קשיח פשוט להכנה ויכול להיות טעים
סיידר תפוחים קשיח פשוט להכנה ויכול להיות טעים.

אזהרות

  • זכור, אם אתה משתמש בשמרים אפויים כדי לתסוס את התירוש שלך, תכולת האלכוהול של המוצר הסופי שלך עשויה להיות גבוהה עד 12%.
  • המיץ הטוב ביותר הוא כל טבעי כיוון שחומרים משמרים עלולים להפריע לתסיסה. עם זאת, חומצה אסקורבית (ויטמין C) היא בסדר.
  • נסו להגביל את החשיפה של התירס התוסס והסיידר המותסס לאוויר ככל האפשר כדי להפחית את הסבירות לזיהום על ידי תבניות שנולדו באוויר.
  • אם אתה מבשל את הסיידר שלך בחלל סגור, הגזים המיוצרים על ידי תסיסה יכולים * להריח * בצורה נוראית אם לא מאווררים.

דברים שתזדקק להם

  • בקבוק סודה (2 ליטר)
  • עטיפת פלסטיק
  • גומיות
  • משפך (מומלץ)

שאלות ותשובות

  • כמה זמן אחרי שמוסיפים את כל המרכיבים לוקח להתחיל לבעבע?
    זה יכול לקחת רק 2 דקות. כמעט בטוח שיהיו בועות תוך 10-15 דקות.
  • האם מיץ תפוזים טבעי יעבוד?
    כן, זה יעבוד גם כן. כל מיץ יעבוד אלא אם כן הוא מרוכז.
שאלות ללא מענה
  • כמה זמן תהליך הכנת סיידר קשיח פשוט?
  • האם אוכל להכין סיידר קשה פשוט עם תפוחים?

מאמרים בנושאים דומים
  1. איך מנקים מטחנת קפה?
  2. איך מכינים אגרוף פירות?
  3. איך מכינים אגרוף קוריאני?
  4. איך מכינים תה ורדים ולבנדר?
  5. איך מכינים תה בניחוח ורדים?
  6. איך מכינים מילו?
FacebookTwitterInstagramPinterestLinkedInGoogle+YoutubeRedditDribbbleBehanceGithubCodePenWhatsappEmail