איך לתבל הודו?
לתיבול תרנגול הודו, הוסיפו לקערה 0,25 כוס פטרוזיליה קצוצה, וכף אחת של מרווה, רוזמרין וטימין. לאחר מכן מערבבים פנימה 2 כפות שמן זית ו -2 כפות חמאה, ואחריהן 0,5 כפית מלח ופלפל. אם אתה מעדיף שיהיה לך משהו מתוק יותר, בישל את הודו במשך 2,5 שעות, ואז הכין זיגוג סירופ מייפל על ידי שילוב של 0,25 כוס סירופ מייפל עם 2 כפות מיצי המחבת. מכסים את ההודו עם הזיגוג וצולים אותו למשך 15 דקות נוספות. לקבלת טיפים נוספים, כולל איך לתבל את החלק הפנימי של תרנגול ההודו לטעם הטוב ביותר האפשרי, המשך לקרוא!
לפני שאתם מתבלים תרנגול הודו, דאגו לבחור תרנגול הודו איכותי בחנות.
התחילו לתבל תרנגול הודו שלם יום לפני הצלייה לטעם הבלתי נשכח ביותר. אפשר לתבל תרנגול הודו במגוון טעמים שונים, כמו גם מעט מלח ופלפל. לאחר שתיבלתם את ההודו תוכלו לבשל על פי המתכון שלכם. תישאר עם מנה עיקרית נחמדה להנות עם חברים ובני משפחה.
שיטה 1 מתוך 3: הכנת תיבול
- 1השתמש בתיבול הודיה סטנדרטי. אם אתם מכינים הודו לחג ההודיה או לחג אחר, נסו תיבול רגיל עם מעט פטרוזיליה ומרווה. זה יפיק טעם קלאסי להנאת המשפחה שלך.
- בקערה קטנה מוסיפים 0,25 כוס פטרוזיליה קצוצה טרייה. לאחר מכן, הוסיפו כף אחת כל אחת מרווה, רוזמרין וטימין. מוסיפים שתי כפות כל אחד משמן זית וחמאה מומסת, כמו גם חצי כפית מלח ופלפל. סוג שמן הזית בו אתה משתמש לא משנה.
- מערבבים את כל המרכיבים שלך יחד עד לקבלת תערובת אחידה ואחידה.
- 2נסו תיבול לימון. אם אתם רוצים משהו קצת אחר, נסו תיבול לימון. זה יכין תרנגול הודו מלוח ומלוח.
- מערבבים 0,25 כוס חמאה לא מלוחה עם כפית גרידת לימון. לאחר מכן, הוסיפו כפית טימין קצוץ וכפית מיורן קצוץ.
- מערבבים את כל החומרים יחד לתערובת אחידה.
- 3הפוך שפשפת עשבי שום. אנשים רבים אוהבים את טעם השום. אם אתה ואהוביך אוהדים מאכלים כבדים בשום, שפשוף שום עשבי תיבול יכול לגרום לתיבול הודו נהדר.
- מערבבים שלוש כפות חמאה בטמפרטורת החדר עם שתי כפות כל אחת של רוזמרין וטימין.
- טחון שלוש שיני שום ומערבב אותם עם תערובת החמאה / עשבי התיבול.
- 4השתמש בזיגוג סירופ מייפל. אם אתם רוצים משהו מתוק יותר, חשבו על סירופ מייפל. סירופ מייפל זיגוג יכול לספק טעם צפוי במקצת אבל נעים טורקיה שלך.
- אתה ממש מורח את התערובת הזו אחרי שבישלת את ההודו במשך שעתיים וחצי. תערבבו שתי כפות ממיצי המחבת עם 0,25 כוס סירופ מייפל. ואז, יש לשפשף את התערובת בכל רחבי הודו.
- לאחר מכן צלו את תרנגול ההודו למשך 15 דקות נוספות כדי לתת לטעם להיכנס
שיטה 2 מתוך 3: החלת תיבול על הודו
- 1לשפשף את התערובת על כל הודו. בדרך כלל, אתה מורח את התיבול לפני שאתה מבשל את הודו. עם זאת, זכור כי זיגוג סירופ מייפל מוחל לאחר שההודו היה בתנור. עם זיגוגים אחרים, תשפשף את ההודו בתערובת מבעוד מועד.
- השתמש מספיק בכל תערובת שתבחר בכיסוי המשטח המלא של הודו. שפשף אותו על כל החלק החיצוני של הודו, מכסה אזורים כמו הרגליים גם כן.
- 2הוסף את החומרים הנותרים שלך בתוך הודו. אם נותר לכם תיבול כלשהו לאחר מריחת שכבה ליברלית, אל תתנו לו לבזבז. במקום להשליך שאריות תיבול, יש לשפשף מעט ממנו בתוך חלל ההודו. זה יהפוך את התיבול של ההודו לטעם קצת יותר חזק.
- 3מבשלים את הודו לאחר התיבול לפי המתכון שלך. ברגע שמתקנים תיבול, מבשלים את הודו על פי הוראות המתכון. ההוראות ישתנו, אך תרנגולי הודו מבושלים בדרך כלל סביב 163 מעלות צלזיוס (בערך 163 מעלות צלזיוס) והם מבושלים לפחות כמה שעות.
- תצטרך מדחום תנור כדי לוודא שההודו שלך מבושל. תרנגול הודו חייב להיות בטמפרטורה של לפחות 74 מעלות צלזיוס כדי להיות בטוח לאכילה.
אפשר לתבל תרנגול הודו במגוון טעמים שונים, כמו גם מעט מלח ופלפל.
שיטה 3 מתוך 3: הבטחת הודו איכותי
- 1גלה כמה תיבול אתה צריך. יתכן שתצטרך להכין מעט יותר מהתיבול ממה שהמתכון מורה אם יש לך הודו גדול מאוד. כדי לקבוע כמה תיבול אתה צריך, הנח את הודו שלך במיכל שאליו אתה מתכוון לבשל.
- לאט לאט למלא את המיכל במים. המשך למלא את המיכל עד שהתרנגול הודו שקוע לחלוטין.
- מוציאים את ההודו ומודדים את המים. זה כמה תיבול תצטרך.
- 2בחר תרנגול הודו איכותי לתיבול. תיבול מוצק לא יביא לטעם של הודו באיכות ירודה. לפני שאתם מתבלים תרנגול הודו, דאגו לבחור תרנגול הודו איכותי בחנות. לכו על תרנגול הודו שבין 12 ל -9 ק"ג ללא טעמים מלאכותיים או תוספות חומרים משמרים.
- 3וודאו שההודו שלכם מופשר לחלוטין לפני התיבול. אם אתה רוכש הודו המצריך הפשרה, קרא את הוראות החבילה. הקפידו להפשיר את הודו כל עוד צריך. תרנגול ההודו שלך לא יבשל כראוי אם הוא מופשר בצורה לא נכונה, אז תן לעצמך מספיק זמן להפשיר את ההודו בצורה מספקת.
- 4גמור.
לקבלת טיפים נוספים, כולל איך לתבל את החלק הפנימי של תרנגול ההודו לטעם הטוב ביותר האפשרי, המשך לקרוא!
- מרכיבים נוספים שתוכלו לכלול בתערובת התיבול של הודו הם מרווה, מיורן, רוזמרין, פלפל שחור גרוס ואגוז מוסקט, לפי הטעם.
- אם אתם מאבדים חלק מהתיבול כשאתם מצחצחים את תרנגול ההודו בחמאה מומסת, בוזקים מעט מלח נוסף ופלפל שחור גרוס.
- הוספת פפריקה לתערובת התבלינים תעניק לטורקיה טעם נמרץ ותעודד השחמה טובה יותר.
- אתה יכול לחלות מהחיידקים המיקרוסקופיים על הודו גולמי. שטפו את הידיים וכל המשטחים שבאים במגע עם הודו לא מבושל.
קרא גם: איך מכינים הודו ממולא אורז?
שאלות ותשובות
- כמה זמן אני צולה הודו?תלוי במשקל ההודו, תוכלו לצלות אותו בין 3-5 שעות. בכל תרנגול הודו יש מדחום בצדו. זה בדרך כלל נראה כמו סיכה שטוחה. כאשר ההודו הגיע לטמפרטורה פנימית בטוחה לצריכה, סיכת פלסטיק זו תופיע ותבצבץ מההודו. אל תסיר את הסיכה לפני הבישול. זה לא יפגע במזון בכלל והוא נמצא שם כאמצעי בטיחות. צריכה גולמית של מזון היא אחד הגורמים העיקריים להרעלת מזון. קרא בעיון את החבילה על הודו לפני פתיחה ובישול.
- אתה יכול למזג את כל התבלינים ולתבל את ההודו?כן. עדיף להכין משחה ולתבל אותה כך, מבפנים ומבחוץ, בניגוד לשפשופים, שבאמת רק מתבלים את הבשר קלות.
תגובות (4)
- כיוונים ברורים מאוד, יעוץ ברור, ובנקודה. תודה.
- מידע שימושי ומועיל.
- היה מאוד מועיל, תודה.
- הוראות מאוד ברורות ותמציתיות, תודה!
