איך מכינים קונגי?
כאשר הקונגי מתחיל לרתוח, הניחו את האש והניחו לקונגי להתבשל עד לכמות המים הנכונה.
קונגי (דייסת אורז סינית), הידועה גם בשם קנג'י, היא מצרך ארוחת בוקר סינית מסורתית הנאכלת במדינות אסיה, כמו גם באירופה לצורכי בראנץ 'ומטרות אחרות. מאמר זה ילמד אותך כיצד להכין את הדייסה הטעימה הזו עם ובלי סיר אורז.
- 0,75 כוס אורז לבן
- 9 כוסות מים
- מרכיבים אופציונליים (ראה להלן)
מגיש 3-4
שיטה 1 מתוך 2: שימוש בסיר אורז
- 1נקו את האורז שלכם. כדי לייצר קונגי בריא צריך אורז נקי. מוזגים מי ברז לקערת האורז ומערבבים את המים על ידי ניעור הקערה בעיגולים מעלה ומטה. לאחר מכן, שפכו את המים בזהירות כדי לוודא שלא נשפך אורז. עשו זאת פעמיים והאורז שלכם צריך להיות נקי.
המשיכו הלאה! הוסף תאריכים, שעועית אדומה, שעועית ירוקה, שעועית או אחרת לתוך הקערה שלך, כך שתוכל לבצע טעם הדייסה שלך טוב יותר. עם זאת, דאגו לנקות נכון את השעועית; אתה לא רוצה להיות חולה!
- 2מוסיפים פנימה את המים. הוסף את המים שלך לקערה שיכולה להתאים לסיר האורז שלך. אתה יכול לשנות את כמות המים שאתה מוסיף לאורז שלך כדי להפוך את הקונגי שלך למים או יבש מהרגיל. אתה יכול גם לתת לאורז שלך לשבת זמן מה אם אתה רוצה שהאורז שלך יהיה רך יותר וספוג יותר מים.
- 3הכניסו את הקערה לסיר האורז והתחילו את תקופת הבישול. התאם את קערת סיר האורז שלך עם האורז לתוך החור של תנורי האורז וסגור את המכסה. לאחר מכן לחץ על הכפתור שכותרתו "קונגי" או "מרק". כל הפונקציות הללו צריכות לעבוד ולייצר קונג'י כמו שאתה רוצה.
- 4לשרת. בסיום הקונגי שלך, אתה רוצה לפתוח את המכסה של סיר האורז ולערבב אותו מכיוון שהאורז היה נופל לתחתית הקערה. לאחר מכן, גרף את הקונגי לקערות. וודא שלא תקבל רק אורז או את מי האורז שאמורים להיות בסיר האורז. אם תקבל יותר מדי אורז רטוב או מוצק, הקונגי שלך לא יהיה טעים כמו כשהכמויות שוות.
- 5לקשט. אתה יכול להוסיף דברים לקונגי שלך כדי שזה יטעם וייראה טוב יותר. הדברים הבאים נפוצים בקונגי; זית זית, טחון בשר, שעועית, שומשום, קוצץ בצל ירוק, מלח ותבלינים. לאחר שהקונגי שלך מוצג היטב - הגישו חם ותהנו!
הוסף תמרים, שעועית אדומה, שעועית ירוקה או שעועית אחרת לקערה שלך, כך שתוכל לשפר את הטעם של הקונגי שלך.
שיטה 2 מתוך 2: שימוש בכיריים
- 1נקו את האורז שלכם. כדי לייצר קונגי בריא צריך אורז נקי. מוזגים מי ברז לסיר האורז ומערבבים את המים מסביב על ידי טלטול הקערה בעיגולים מעלה ומטה. לאחר מכן, שפכו את המים בזהירות כדי לוודא שלא נשפך אורז. עשו זאת פעמיים והאורז שלכם צריך להיות נקי.
- 2מוסיפים פנימה את המים. הוסף את המים שלך לסיר עם האורז. אתה יכול לשנות את כמות המים שאתה מוסיף לאורז שלך כדי להפוך את הקונגי שלך למים או יבש מהרגיל. אתה יכול גם לתת לאורז שלך לשבת זמן מה אם אתה רוצה שהאורז שלך יהיה רך יותר וספוג יותר מים.
- 3התחל לבשל. שים את הסיר על הכיריים ושם אותו על אש בינונית. מערבבים כל דקה בערך כדי למנוע מהאורז להידבק.
- 4כוונן את הרטיבות של הקונגי לאחר שהובא לרתיחה. כאשר הקונגי מתחיל לרתוח, הניחו את האש והניחו לקונגי להתבשל עד לכמות המים הנכונה. המשך לבחוש מדי פעם.
- 5התכונן להגשה. כשתסיים, תוריד את הסיר מהכיריים וערבב בפעם האחרונה. תנו לקונגי להתקרר מעט לפני שהכניסו אותו לקערה. עם זאת, וודא שאתה לא נותן לריח של הקונגי להיעלם; זה גם משפר את הטעם מאוד. שוב, וודא שאתה מקבל את הכמות הנכונה של האורז והמים כדי לשפר את מרקם הקונגי כאשר אתה גורף את הקונגי לקערות.
- 6מוסיפים תוספות ומקשטים. הכניסו את התבלינים הנוספים שלכם בכדי לגרום לקונגי שלכם להיראות ולטעום טוב יותר. אתה יכול להשתמש בדברים הבאים כדי להשיג זאת; זית זית, טחון בשר, שעועית, שומשום, קוצץ בצל ירוק, מלח ותבלינים. מגישים חם ונהנים!
- סיר אורז או סיר.
- כף
- קערות הגשה
קרא גם: איך מכינים לחמניות צ'לסי?
