איך לצלות לחמניות?
אתה יכול בקלות לצלות לחמניות במובנים רבים, כמו במחבת, גריל או טוסטר. כדי לצלות את הלחמניות שלכם בגריל, חתכו אותן לשניים והברישו את החלק הפנימי בחמאה מומסת כדי למנוע את צריבתן וכדי לשפר את טעמן. הניחו את הלחמניות עם הפנים כלפי מטה על הגריל למשך 10-15 שניות או עד שהן חמות ופריכות. לחלופין, הכניסו את חצאי הלחמניות שלכם לטוסטר על אש בינונית. אם אין לכם צלייה, גריל או טוסטר, צחצחו את הלחמניות בחמאה והניחו אותן על מחבת חמה למשך 10-20 שניות או עד שהן חמות ופריכות. לטיפים נוספים, כולל אופן קליית לחמניות בתנור טוסטר, קראו הלאה!
אתה יכול לשנות את ההגדרות לאחר הלחמנייה הראשונה שאתה טוסט כדי לטלות לחמניות עתידיות פחות או יותר.
לחמניות קלויות לחלוטין פריכות מבחוץ ורכות מבפנים. אתה יכול לצלות כמעט כל סוג של לחמניה באמצעות מגוון שיטות. תוכלו לצלות או לאפות לחמניות בתנור או בטוסטר אובן, לצלות אותן על גריל חם, או פשוט לתקוע לחמניה בטוסטר רגיל בדיוק כמו שהייתם עושים עם לחם רגיל. בחרו בשיטה הנוחה ביותר עבורכם, או התנסו עם כולם בכדי לגלות איזו דרך נותנת לכם לחמניות קלויות שהכי אהבתם!
- 1 בלחמניית המבורגר, לחמניית hotdog, או לחמניית כריך
- 1 כף (14,2 גרם) חמאה (לא חובה)
- 1 כף (15 מ"ל) שמן זית (לא חובה)
לטיפים נוספים, כולל אופן קליית לחמניות בתנור טוסטר, קראו הלאה!
מכין לחמניה אחת קלויה
שיטה 1 מתוך 4: לחמניות צלויות
- 1הגדירו את התנור או תנור הטוסטר ל- BROIL ותנו לו להתחמם למשך 5-10 דקות. סובב את החוגה בתנור הרגיל או בתנור הטוסטר שלך להגדרת הצליעה שלו. השתמש בהגדרת הצליעה הגבוהה ביותר שלה אם יש בה שונה. תן לו לחמם 5-10 דקות מראש כך שהוא מוכן לצלות את הלחמניות שלך.
- אם אתה משתמש בתנור רגיל, ודא שיש מתלה לתנור במיקום עליון ממש מתחת לדבש. אם אתה משתמש בתנור טוסטר בעל מיקומי מתלה מרובים, אתה יכול לשים את המתלה במיקום העליון כדי לקרב את הלחמניות גם לדבש.
- 2הניחו את הלחמניות חתוכות לצד מעלה על תבנית עם נייר אפייה. חותכים או מושכים את הלחמניות בנפרד כדי לחשוף את החלק הפנימי לקלייה. הניחו את חצאי הלחמניות כלפי מטה על תבנית עם נייר אפייה, כך שהצד החתוך יקבל קלייה.
- אם אתה צריך לחתוך את הלחמניות לחצי, אז נסה להפוך את 2 החצאים לאחידים ככל האפשר כדי שהם יצליחו לטוסט באופן שווה.
- אם הלחמניות אמורות להיות מחוברות, כמו נקניקיות או לחמניות משנה, אתה יכול פשוט לפרוש אותן עד כמה שאפשר מבלי למשוך את החצאים זה מזה.
טיפ: להגברת טעם קל, מורחים כף כפית אחת (14,2 גרם) חמאה או כף אחת (15 מ"ל) שמן זית על כל לחמניה לפני שמניחים אותם מתחת לפלטה.
- 3צלי את הלחמניות למשך 30 שניות או עד שהן מזהיבות. הכניסו את נייר האפייה לתנור או לתנור הטוסטר וסגרו את הדלת. עקוב אחר הלחמניות והסר אותן לאחר 30 שניות או כאשר אתה רואה שהן מתחילות להפוך לצבע חום זהוב.
- קל לעבור קלוי לשרוף עם צלייה, לכן חשוב להישאר ולצפות בלחמניות בזמן שהם טוסטים.
אתה יכול בקלות לצלות לחמניות במובנים רבים, כמו במחבת, גריל או טוסטר.
שיטה 2 מתוך 4: צליית לחמניות
- 1חותכים את הלחמניות לשניים או מפרים אותם. משוך לחמניות מוקצעות מראש כדי להפריד בין החצאים. השתמש בסכין כדי לחתוך בזהירות את הלחמניות לשניים אם הן לא מושטות מראש.
- שיטה זו עובדת בצורה הטובה ביותר כאשר אתה כבר צולה אוכלים אחרים. בדרך זו, יש לכם גריל שכבר חם לחלוט עליו הלחמניות.
- אם הלחמניות נועדו להיות מחוברות, כמו לחמניות נקניקיות או לחמניות סנדוויץ ', אז פשוט פתחו אותן עד כמה שתוכלו מבלי לפרק את החצאים למקום בו הם מתחברים.
- אתה יכול להבריש את הלחמניות בכ -1 כף (14,2 גרם) חמאה או כף אחת (15 מ"ל) שמן זית לפני הצלייתם לתוספת טעם.
- 2מניחים את הלחמניות עם הפנים כלפי מטה על גריל חם. שים בזהירות את הלחמניות חתוכות לצדדים על הגריל על אש עקיפה. הימנע מכל אזורים בגריל בהם יש להבות גדולות שישרפו את הלחמניות.
- אם אתה משתמש בגריל פחמים, המתן עד שהפחמים יהיו גחלים ולא בוערים כדי לצלות את הלחמניות. אם אתה משתמש בגריל חשמלי, המתן עד שהוא מתחמם על אש בינונית-גבוהה לפחות 5-10 דקות.
- סביב שולי הגריל הוא בדרך כלל המקום הבטוח ביותר לשים את הלחמניות כדי לצלות אותן. זה יהיה קלוי להם בחום עקיף מבלי לשרוף אותם.
טיפ: אתה יכול גם להשתמש במחבת או גריל על מבער כיריים כדי לצלות לחמניות.
- 3צולים את הלחמניות 10-60 שניות או עד שהם חרוכים מעט. השתמש במלקחיים כדי להרים את הלחמניות כל 10 שניות כדי לבדוק עד כמה הם קלויים. הסר אותם כשתתחיל לראות עליהם סימני תו.
- משך הזמן לטוסט לחמניות על גריל משתנה בהתאם לסוג הגריל, טמפרטורת הגריל ומיקום הלחמניות.
- אם אתם צולים דברים כמו המבורגרים ונקניקיות, זרקו את הלחמניות על הגריל ברגע האחרון כדי שהכל יהיה מוכן במקביל ותוכלו להגיש המבורגרים וכלבים לפי הזמנה.
שיטה 3 מתוך 4: לחמניות אפייה
- 1מחממים תנור או טוסטר אובן ל -177 מעלות צלזיוס. הגדר את התנור או תנור הטוסטר להגדרת האפייה שלו. הפוך את הטמפרטורה ל -177 מעלות צלזיוס (177 מעלות צלזיוס) והניח לה להתחמם למשך 5-10 דקות.
- וודא שבתנור או בתנור הטוסטר יש מתלה לתנור במצב המדף האמצעי על מנת לאפות את הלחמניות באופן שווה.
- 2הניחו את הלחמניות כלפי מטה על תבנית עם נייר אפייה. חותכים את הלחמניות לשניים או מפרים אותם אם הם גזורים מראש. הניחו אותם על תבנית עם נייר אפייה כך שהצד החתוך יפנה כלפי מעלה.
- אתה יכול לאפות לחמניות 30 דקות עד שעה לפני הזמן ואז לאחסן אותן בסל מכוסה בנייר כסף או במגבת נקייה כדי לשמור על חום.
- נסה להבריש את הלחמניות בכ -1 כף (14,2 גרם) חמאה או כף אחת (15 מ"ל) שמן זית לפני הצלייה על מנת לתת להם תוספת טעם.
- אם הלחמניות אמורות להיות מחוברות, כמו לחמניות נקניקיות או לחמניות סאב-סנדוויץ ', אז פשוט פתחו אותן ככל שתוכלו מבלי לפרק את החצאים לשני חצאים נפרדים.
טיפ: אם אתה רק רוצה שחלקן החיצוני של הלחמניות יהיה פריך, אז אל תקצץ או תמשוך אותן לשניים. הניחו אותם במקום על התבנית בשלמותם.
- 3אופים את הלחמניות כ -5 דקות או עד שהן פריכות מעט. מכניסים את גיליון האפייה על המדף האמצעי בתנור או לטוסטר אובן. סגור את הדלת ותן ללחמניות לאפות במשך 5 דקות לפחות או עד שהן מתחילות להיות פריכות.
- ניתן להסיר את נייר האפייה לאחר 5 דקות ולנעוץ את הלחמניות במלקחיים או במזלג כדי לבדוק אם הם פריכים. אם הם עדיין רכים מאוד, הכניס אותם לתנור למשך 1-2 דקות.
משך הזמן לטוסט לחמניות על גריל משתנה בהתאם לסוג הגריל, טמפרטורת הגריל ומיקום הלחמניות.
שיטה 4 מתוך 4: שימוש בטוסטר
- 1פצל את הלחמניה לשני חצאים. הפרד או חתוך את הלחמניה לשני חציה בכדי להכין אותה להכנסת הטוסטר. דאגו לחתוך אותו לשניים באופן אחיד אם תצטרכו לחתוך אותו בנפרד כדי שהוא ישתלב בטוסטר.
- שיטת קלייה זו תפעל רק ללחמניות כריך בסגנון המבורגר. תזדקק לטוסטר עם חריצים גדולים מספיק כדי להכיל את חצאי הלחמניות. לא תוכל להשתמש בשיטה זו עבור לחמניות נקניקיות או לחמניות אחרות שלא בצורה סדירה.
- אל תשים חמאה, שמן זית או כל חומר אחר על הלחמניות לפני שתשתמש בטוסטר כדי לחלוט אותם. זה פשוט יישרף ויגרום לעשן רב ולבלגן.
- 2הגדר את הטוסטר לחום בינוני או לרמה בינונית של קלייה. לטוסטרים שונים יש הגדרות שונות שתוכלו לשנות כדי להתאים את מחזור הטוסטים. בחר באחת מההגדרות לטווח בינוני כדי לחלוט את הלחמניה כדי שלא תשרוף אותה.
- אתה יכול לשנות את ההגדרות לאחר הלחמנייה הראשונה שאתה טוסט כדי לטלות לחמניות עתידיות פחות או יותר. חלק מהטוסטרים מאפשרים לכם אפילו לכוון את החום בזמן הקלייה.
- 3צלו את הלחמניה למשך מחזור הקלייה המלא. הנח את חצאי הלחמנייה בפנים ולחץ את הידית כלפי מטה כדי להפעיל את הטוסטר. המתן לטוסטר שיסיים אוטומטית את מחזור הקלייה שלו ויוציא את הלחמניה הקלויה.
- לא משנה לאיזה כיוון פונים לחצי הלחמניה כשמכניסים אותם לטוסטר.
- בניגוד לשיטות אחרות, הליך זה יקלוט את חצאי הלחמניה משני הצדדים, וכתוצאה מכך לחמניה יבשה ופירורית יותר.
טיפ: טוסטרים משתנים בעוצמתם, לכן צפו בהתקדמות השחמה בחלקו העליון של הטוסטר כדי לוודא שהלחמנייה לא נשרפת בפעם הראשונה שאתם מנסים בשיטה זו. אם חצאי הלחמניה מתחילים להיראות כהים מדי, לחץ על כפתור העצירה בטוסטר או לחץ למעלה על הידית כדי להוציא את הלחמניה.
לחמניות צלויות
- תנור או טוסטר אובן
- תבנית אפייה
- סכין (אופציונלי)
צליית לחמניות
- גריל חם
- יתוך
- סכין (אופציונלי)
לחמניות אפייה
- תנור או טוסטר אובן
- תבנית אפייה
- סכין (אופציונלי)
באמצעות טוסטר
- טוסטר
- סכין (אופציונלי)
קרא גם: איך מכינים בראוניז שוקולד?
שאלות ותשובות
- איך טועמים לחמניות של נקניקיות מבלי לשבור אותן?מברישים את הצדדים החתוכים של הלחמניה במעט חמאה ומניחים אותם על גריל חם או במחבת לכמה דקות ואז מוציאים אותה בזהירות בעזרת מרית או מלקחית. הרבה יותר סביר שללחמנייה שלך תישבר אם תנסה להכניס אותה לטוסטר.
- איך קולים לחמניות במיקרוגל?אם אתם רוצים שהלחמניות יצאו במרקם נחמד וטוסט, כנראה שתצטרכו להשתמש במחבת קריספינג מיוחדת במיקרוגל או בגריל סנדוויץ '. הכניסו את הלחם לפריכות או הגריל על פי ההוראות ומיקרוגל אותו למשך 20-30 שניות בכל פעם עד שהוא פריך וחם.
- איך מסעדות טוסטות לחמניות?במסעדות רבות יש טוסטרים למסוע שיכולים להתמודד עם לחמניות מרובות בבת אחת. הלחמניות מועמסות על הטוסטר בקצהו האחד ומגיחות בצד השני קלויות יפה.
- האם אוכל להשתמש בזה לצורך קליית לחמניות המבורגר בחנות?כן, אתה בהחלט יכול להשתמש בטיפים אלה לחמניות קנויות (או תוצרת בית).
- האם זה עובד עם לחמניות לבנות רכות חתוכות?שיטות אלה יעבדו בכל סוג של לחמניות או לחמניות! זכור כי זמני הצלייה ישתנו בהתאם לסגנון הלחם, הסמיכות וכו '.
- באיזו טמפרטורה אנו משתמשים כדי לצלות את הלחמניות בתנור?350 מעלות זה בדרך כלל הימור בטוח. פשוט בדקו את הלחמניות שלכם כדי לוודא שהן נעשות, אך לא מוגזמות.
תגובות (1)
- ההוראות הקלות למעקב היו נהדרות.
