איך אוכלים לחמניות חמות?
לחמניות צלב חמות קלויות שנמרחו בחמאה יוצרות ארוחת בוקר נהדרת לכל אירוע.
לחמניות צלב חמות הן לחמניות מתוקות משומנות שמתובלות קלות וממולאות בפירות יבשים. הם מסומנים מלמעלה בצלב, או בציפוי או כחלק מהבצק. למרות שלחמניות אלה ניתן להשיג כל השנה, הם ידועים בעיקר בפופולריות שלהם סביב חג הפסחא, במיוחד ביום שישי הטוב. תוכלו לחקור את הרבגוניות של פינוקים מיוחדים אלה על ידי הוספת תוספות פשוטות, ניסוי מילויים שונים ויצירת מנות משוכללות יותר.
שיטה 1 מתוך 3: הוספת תוספות פשוטות
- 1מורחים חמאה על לחמניות הצלב החמות שלכם להגשה לארוחת הבוקר. דרך מהירה וקלה להגיש לחמניות צולבות חמות עם מעט תוספת טעם היא למרוח פרוסת חמאה דקה מעל. זה עובד מצוין אם אתה מגיש את הלחמניות חמות או קרות.
- לחמניות צלב חמות קלויות שנמרחו בחמאה יוצרות ארוחת בוקר נהדרת לכל אירוע.
- 2הוסף זיגוג מתוק כדי להפוך את הלחמניות המושלמות לאחר ארוחת הערב. צור זיגוג ידי שילוב 1/3 ג (79 מ"ל) של מים 2 כפות (26 גרם) סוכר בסיר קטן על אש נמוכה. מערבבים את התערובת עד להמסת הסוכר ואז מביאים לרתיחה במשך 3-4 דקות. מברישים את הזיגוג מעל לחמניות הצלב החמות שלכם ומגישים אותם בחום.
- ניתן גם להגיש את הלחמניות בטמפרטורת החדר.
מורחים חמאה על לחמניות הצלב החמות שלכם להגשה לארוחת הבוקר. - 3מעליו גבינת שמנת או פרוסט שוקולד לקינוח מתוק. תוספת נהדרת נוספת לשימוש בלחמניות חמות היא ציפוי מתוק או זיגוג. אתה יכול ליצור ציפוי משלך או לקנות אותו בחנות המכולת המקומית שלך. קרח את לחמניות הצלב החמות שלך כשהן חמות.
- השתמש בסכין חמאה כדי לפזר את גבינת השמנת או הקפאת השוקולד על גבי הלחמניות שלך. אתה יכול להוסיף כמה שיותר או כמה שאתה רוצה.
- ציפוי שוקולד נוטה להיות מעט קל יותר ופחות מתוק מציפוי גבינת שמנת.
- 4צרו כריך ארוחת בוקר חריף עם ריבת עגבניות וביצים. חיתוך הלחמניות החמות שלך לשניים והוספת כף ריבת עגבניות, ביצים ובייקון היא טוויסט טעים על הקלאסיקה הזו. החומציות בריבת העגבניות מוציאה את החריפות של הלחם. הוסיפו כמה פרוסות בייקון וביצים מקושקשות ליצירת כריך ארוחת הבוקר המושלם לכל אירוע.
- כדי למרוח את הריבה על הלחמניות שלך, השתמש בגב כף או בסכין חמאה כדי לפזר את הריבה באופן שווה. אתה יכול להוסיף את כמות הריבה שאתה מעדיף.
- תוכלו להחליף את ריבת העגבניות בכל אחד מהטעמים האהובים עליכם כמו ריבת אפרסק או משמש.
- 5הכינו טפטוף שוקולד מומס לקינוח המושלם. הדבר הנהדר בשוקולד מומס הוא הרבגוניות שלו. אתה יכול לטפטף אותו על גבי הלחמניות שלך בעזרת כף או מרית כדי להעצים את הקינוח הקלאסי הזה.
- מזלפים את השוקולד על כמה פירות יער טריים פרוסים וכף גלידת וניל לקינוח טעים.
- אתה יכול גם להשתמש בזילוף השוקולד במקום בסירופ על לחם צרפתי חם.
פורסים את לחמניות הצלב החמות לרוחב וחמאה מבפנים.
שיטה 2 מתוך 3: רכיבי אפייה לתוך הלחמניה
- 1הוסיפו שוקולד צ'יפס או נתחי טופי לקינוח שילדיכם יאהבו. זו דרך נהדרת להמתיק לחמניות צולבות חמות, במיוחד אם מגישים אותן לילד בררן. שוקולד צ'יפס וטופי מוסיפים טוויסט מתוק ומלוח לקלאסיקה הפירותית הזו.
- הוסף את השוקולד צ'יפס או הטופי לבלילה כשבדרך כלל היית מוסיף את הצימוקים.
- 2השתמשו בדובדבנים מיובשים, משמשים או חמוציות כדי להוסיף מעט טארט. במקום להשתמש בצימוקים או בדומדמניות הרגילים למילוי לחמניות הצלב החמות שלכם, נסו להשתמש בפירות יבשים אחרים. הוספת דובדבנים מיובשים, משמשים, חמוציות או תאנים היא דרך נהדרת למעט טארט ללחמניות שלכם.
- החלף את הצימוקים והדומדמניות המסורתיים בכמות זהה של פירות יבשים.
- תוכלו להשתמש בכל אחד מהפירות היבשים האהובים עליכם כדי להחליף את הצימוקים והדומדמניות הרגילים.
- 3מערבבים שוקולד מומס ותותים חתוכים לטוויסט אלגנטי. הוסף 10-15 שוקולד צ'יפס ו 2-4 תותים פרוסים למרכז הלחמניות שלך לפני האפייה. השוקולד יתמוסס בזמן שאתם אופים את הלחמניות, ומצפה את התותים כדי ליצור שילוב מושלם בין מתוק לפירותי.
- לקבלת התוצאות הטובות ביותר, השתמש בצ'יפס שוקולד מתוק למחצה.
- אתה יכול לערבב כל סוג של פרי שאתה רוצה עם שבבי השוקולד. אתה יכול גם לנסות וריאציות כגון שבבי שוקולד לבן או שבבי חמאת בוטנים.
- אם אינכם חובבי פירות יבשים, תוכלו להחליפו בפיסטוקים או אגוזים אחרים.
חיתוך הלחמניות החמות שלך לשניים והוספת כף ריבת עגבניות, ביצים ובייקון היא טוויסט טעים על הקלאסיקה הזו.
שיטה 3 מתוך 3: יצירת מנות משוכללות
- 1הכינו פרנץ 'טוסט חם לחמנייה לארוחת בוקר. מגישים את הטוסט הצרפתי יחד עם פירות יער טריים, בננות חתוכות או תפוזים. הוסיפו סירופ מייפל, קרם פרש או יוגורט יווני כדי ליצור ארוחת בוקר מהנה לחג הפסחא. מגישים את המנה הזו חמה.
- כדי להפוך חם טוסט הצלב לחמניה צרפתית, לנצח ביחד 1/2 ג (120 מ"ל) חלב, 0,25 ג (50 גרם) סוכר, 3 ביצים, 1 כפית (4,9 מ"ל) של תמצית וניל, גרידת התפוז ואת לתוך קערת ערבוב גדולה. אפשר לפרוסות הלחמניה לשבת בתערובת כ -5 דקות לפני הבישול.
- מחממים 2 כפות (28,35 גרם) חמאה במחבת ומבשלים את הלחמניות עד שהן מתחילות להשחים ולהיות פריכות מצד אחד. ואז הפוך את הלחמניה והניח לה להתבשל בצד השני.
- אחסן שאריות תערובות שאריות בכלי אטום והכניסו למקרר עד יומיים.
- 2הכן קראמבל תפוחים חמים לקינוח מתוק. קינוח זה לוקח את המתיקות של תפוחים של סבתא סמית 'ואת תבלין הקינמון כדי ליצור קינוח לחמניות נהדר. זוג אותו עם גלידת וניל. הגישו את קראמבל התפוח החם שלכם.
- להכנת קינוח זה, מערבבים 6 תפוחים של גרני סמית חתוכים לקוביות קטנות, 0,5 ס '(100 גרם) סוכר, כפית אחת (3 גרם) קינמון, וכפית אחת (4,9 מ"ל) תמצית וניל למדיום קערת ערבוב בגודל.
- קוצצים את הלחמניות ומכניסים את החלקים למעבד המזון. התחל בקיצוץ גס של כל לחמניה לנתחים קטנים יותר. הכניסו את כל החלקים למעבד מזון והשתמשו בכפתור "הדופק" עד שהנתחים הופכים לפירורים.
- מניחים את פירורי הצלב החמים בקערת ערבוב. זה יכול להיות זהה בו השתמשת להכנת המילוי. מערבבים 14 כפות (200 גרם) חמאה לא מלוחה ו- 0,5 גר '(40 גרם) שיבולת שועל מגולגלת יחד עם יתר 0,5 ס"מ (100 גרם) סוכר וכפית אחת (3 גרם) קינמון. מפזרים את התערובת הזו על מילוי הקראמבל.
- אופים את קרמבל התפוח הצלב החם על 177 מעלות צלזיוס (177 מעלות צלזיוס) למשך 45 דקות.
- 3צרו פודינג לחמנייה וחמאה כדי לנצל את שאריותכם. פודינג לחמניה וחמאה הוא דרך נהדרת להשתמש בלחמניות הצלב החמות שלכם. לחמניות חמות עקפו עם קצפת ופרות משמשו ריבה עושה קינוח נהדר.
- משמנים תבנית חסינת תנור עם 1,5 ליטר ארה"ב בחמאה. השתמש בכל שאריות חמאה כדי לחמאה את פרוסות הלחמניות. לאחר שהלחמניות מכוסות בחמאה, מוסיפים ריבת משמש לכל פרוסה.
- הקציפו 3 ביצים, 1,25 צלזיוס (300 מ"ל) חלב, 1,25 צלזיוס (300 מ"ל) שמנת, 0,25 צלזיוס (50 גרם) סוכר, כפית אחת (4,9 מ"ל) תמצית וניל, ו קורט קינמון טחון יחד בקערה. הקציפו את החומרים עד שתסירו את כל הנתחים.
- מניחים את הלחמניות בתבנית האפייה ומפזרים את הפירות סביב התבנית. סדרו את הלחמניות כך שיהיה מרווח אחיד בין כל אחת מהן. מורחים את המשמשים והסולטנות סביב התבנית באופן שווה.
- יוצקים את תערובת הפוסטה על הלחמניות ולוחצים אותו בעדינות לתוכם. מכסים את התבנית ונותנים ללחמניות להיספג למשך 30 דקות. לאחר שהלחמניות סיימו את ההשריה, פזרו עליהן את הסוכר ואפו אותן 30-40 דקות בטמפרטורה של 182 מעלות צלזיוס (182 מעלות צלזיוס). מצננים 10 דקות לפני ההגשה. שמור שאריות מכוסות במקרר עד 24 שעות.
קרא גם: איך מכינים מקרונים של אספרסו?
שאלות ותשובות
- האם אוכל לאכול אותם קרים עם חמאה?כן! פורסים את לחמניות הצלב החמות לרוחב וחמאה מבפנים. סנדביץ את הלחמניה שוב יחד ואכל. אתה יכול לאכול פרוסה אחת בכל פעם אם אתה מעדיף. לחמניות צלב חמות טריות נחמדות במיוחד בדרך זו. אם לחמניות הצלב החם שלך התיישנו מעט, הן קלויות נחמדות יותר או משמשות במתכון פודינג לחם.
