איך מכינים בוחטי בולגרי?

מוסיפים את הביצים ומערבבים אותן יחד עם כפית מלח.

מוסיפים כף גדולה של סוכר ועליה פסגה. חשוב שתוסיף סוכר כדי שהתערובת תוכל להתפוצץ.

מערבבים את חלב היוגורט עם כף קפה אחת של סודה לשתיה. לאחר מכן הוסיפו 100-200 גרם מהגבינה הלבנה.

• לאחר ששמתם את 3 המרכיבים בקערה, עליכם לערבב אותם לאט ולא מהר.

מוסיפים עוד כף גדולה של סוכר. עד עכשיו התערובת שלך חייבת להיראות כמו משהו בתמונה שלמעלה והשלב הזה חשוב. כאן תוכלו לנחש האם המנה תפוצץ ותהפוך חלולה מבפנים או לא. חייבות להיות הרבה בועות כהות וכשאתה שם את הראש ליד התערובת, אתה אמור להיות מסוגל לשמוע הרבה קפיצות מהירות.

מתחילים להוסיף הרבה קמח. הקפידו לערבב אותו בצורה כזו שהתערובת החדשה תהיה הומוגנית לפני הוספת הגל הבא של הקמח.

הוציאו את הבצק בשלב המוקדם מהקערה והתחילו לערבב. הניחו מעט קמח על שולחן נקי כדי שלא יידבק והתחילו להוסיף קמח תוך כדי שאתם דוחפים אותו לאט. אם אינך יודע להקשות ולא לדביק, נסה לחקור זאת באופן מקוון.

מוסיפים שמן במחבת עמוקה. הוסף מספיק שמן כך שיהיה עומק של כ1,5-5 ס"מ. המחבת לא צריכה להיות רחבה כי תזדקק ליותר שמן ככה. מחממים את התנור ברמה 5 (מתוך 6).

משטחים את הבצק. השתמש במקל ארוך כדי ליישר את המטה. לאחר מכן, השתמש בחפץ חד כדי לחתוך את הבוהטי. זכור, אינך יכול לקבל צורות מפורטות מאוד לאחר התפוצצות הבצק.

שים את הצורות שזה עתה נוצרו בתבנית. צריך שיהיה מרווח קטן בין פיסות הבצק, כי אחרי הכל, הם יהיו גדולים יותר. אחרי שהם מתחילים להיראות חומים, הפכו אותם.