איך מכינים ביצים בטבעות פלפל?
צור גרסה מקושקשת של טבעות הביצה הללו על ידי ערבוב ביצים גולמיות בקערה לפני הוספתה לאמצע הפלפל.
קבל חלבון וירקות מהבוקר עם הביצים הערמומיות האלה בארוחת הבוקר של פלפל. החמודים הקטנים האלה נראים כמעט כמו פרחים שמחים שמחייכים מעל צלחת ארוחת הבוקר שלך - הדרך המושלמת להתחיל את היום.
- 1-2 פלפלים אדומים, ירוקים או כתומים (לבחירתכם)
- ביצים שלמות
- מלח ופלפל טחון טרי לפי הטעם
חלק 1 מתוך 2: הכנת המרכיבים
- 1שוטפים ומייבשים את הפלפלים. למרות שתבשל את הפלפלים, תמיד כדאי לרחוץ היטב את כל הירקות לפני האכילה.
- 2חותכים את הפלפלים לטבעות 1,30 ס"מ / 10 מ"מ על קרש החיתוך. השתמש בסכין חדה כדי ליצור חתכים נקיים (כדי להחזיק טוב יותר את הביצה במקום). חותכים את הבשר הפנימי והזרעים הלבנים.
- 3סדוקו ביצה אחת לכל קערה. על ידי פריצת הביצה לקערה תחילה, ניתן להסיר כל קליפה או להימנע מטיפת ביצה גרועה לטבעות הפלפל.
חלק 2 מתוך 2: בישול טבעות הפלפל
- 1מחממים את המחבת על אש בינונית ומצפים בתרסיס בישול טפלון. תנו למחבת כמה דקות להתחמם לפני הוספת אוכל.
- 2מניחים את טבעות הפלפל באמצע התבנית. אפשר לטבעות להתבשל ולהשחים מעט לפני הוספת הביצה. אם אפשר, כדאי להפוך את הטבעות כמה פעמים כדי ששני הצדדים יתבשלו בצורה אחידה.
- 3הוסף ביצה אחת לאמצע כל טבעת פלפל. אפשר לביצה להחליק בעדינות מהקערה לאמצע הטבעת.
- 4המשך לבשל על אש נמוכה עד שהחלמונים יציבים וחלבונים מתקשים (ואינם שקופים לאורך זמן).
- 5מרססים את תחתית המרית בתרסיס מונע הידבקות. החלק אותו מתחת לטבעת ביצה ופלפל אחת.
- הרם בזהירות מהמחבת ועל הצלחת שלך.
- 6מתבלים לפי טעמכם במלח ופלפל.
- 7בתאבון.
חלק 2 מתוך 2: בישול טבעות הפלפל.
- צור גרסה מקושקשת של טבעות הביצה הללו על ידי ערבוב ביצים גולמיות בקערה לפני שמוסיפים לאמצע הפלפל.
- מגישים עם פרוסת טוסט כדי לספוג את החלמון טוב יותר.
- בוזקים על גבינה מגורדת או מגורדת וקופצים את הפלפלים הממולאים בביצה מתחת לגריל חם על צלחת חסינת תנור או מגש אפייה כדי להמיס את הגבינה לעקביות זהובה ומבעבעת לפני ההגשה.
- ספריי בישול ללא טפלון
- מחבת (לא מקל או ברזל יצוק)
- 2 קערות קטנות
- מרית מתכתית
- סכין חדה וקרש חיתוך
קרא גם: איך לבשל כרישה?
שאלות ותשובות
- מה הנוזל בתחתית התבנית?כמו שאומר המתכון, תצטרכו לצפות את תחתית התבנית בתרסיס ללא מקל. אתה יכול גם להשתמש במעט שמן במקום.
