איך מכינים קרח לחג המולד (קונדיטוריה)?
קרח חג המולד הוא תפיסה חגיגית על קרח הקוקוס הפופולרי.
קרח חג המולד הוא תפיסה חגיגית על קרח הקוקוס הפופולרי. זה צבעים אדומים וירוקים הופכים את זה לחג המולד יפה! מתכון פשוט זה קל להכנה וניתן להכין אותו מפריטי מזווה מצרכים. פינוק טעים זה לוקח רק כ -10 דקות ליצור ואז שעה נוספת להגדרה. תיהנו מקרח חג המולד כפינוק חגיגי או תנו לחברים ובני משפחה במתנה.
- 300 גרם (3,5 כוסות) קוקוס מיובש
- 300 גרם (2 כוסות) אבקת סוכר
- 0,4 גרם (0,13 כפית) קרם אבנית
- 300 מ"ל (1,33 כוסות) חלב מרוכז ממותק
- טיפה אחת של צבע מאכל נוזלי אדום
- טיפה אחת של צבע מאכל נוזלי ירוק
חלק 1 מתוך 2: הכנת התערובת
- 1מנפים בקערה את אבקת הסוכר והשמנת של אבנית. אוחזים בנפה מעל קערה בינונית. מדדו 300 גרם (2 כוסות) אבקת סוכר ו 0,4 גרם (0,13 כפית) קרם טרטר לתוך הנפה והשתמשו בכף כדי לדחוף את כל האבקה דרך החורים. זה מונע גושים בקרח חג המולד ומעניק לו עקביות חלקה.
- אם אתה משתמש בנפה מכנית, פשוט סובב את הידית כדי לדחוף את האבקה דרך המסננת.
- במדינות מסוימות, אבקת סוכר נקראת סוכר ממתקים.
- 2מערבבים את הקוקוס המיובש והחלב המרוכז לתערובת. מדוד 300 גרם (3,5 כוסות) קוקוס מיובש ו -300 מ"ל (1,33 כוסות) חלב מרוכז ממותק לקערה שלך. השתמש בכף כדי לערבב את החומרים עד לאיחוד מלא והתערובת בגוש אחד גדול.
- במדינות מסוימות, קוקוס מיובש נקרא קוקוס מיובש גרוס דק
- 3מחלקים את התערובת ל -2 כמויות שוות בקערות נפרדות. השתמש בכף גדולה בכדי לגרוף כמחצית מהתערובת לקערה קטנה. זה מאפשר לך לצבוע את התערובת בצבעים שונים.
- אל תדאג אם התערובת לא מחולקת בצורה מושלמת לשניים, פשוט השתמש בשיקול דעתך הטוב ביותר.
מערבבים צבעי מאכל ירוקים לקערה אחת, וצבעי מאכל אדומים בשנייה. - 4מערבבים צבעי מאכל ירוקים לקערה אחת, וצבעי מאכל אדומים בשנייה. במידת האפשר, השתמשו בצבע מאכל נוזלי, מכיוון שהכי קל לבחוש בתערובת. מוסיפים טיפה אחת של צבעי מאכל ירוקים לקערה אחת ומערבבים אותה עד שהתערובת צבע אחיד. חזור על תהליך זה עם הקערה השנייה בעזרת צבעי מאכל אדומים.
- היזהר לא להפיל צבעי מאכל על בגדיך או על הספסל מכיוון שהוא עלול להכתים.
- כדי להפוך את צבע התערובת לכהה יותר, פשוט הוסף טיפה נוספת של צבע מאכל.
חלק 2 מתוך 2: הגדרת קרח חג המולד
- 1מניחים נייר אפייה לבסיס תבנית עוגה מרובעת של 19 ס"מ (7,5 אינץ '). מכניסים מספיק נייר אפייה לתבנית העוגה כדי לכסות את תחתית המכל ואת דפנותיו. זה מונע מקרח חג המולד להידבק לתבנית העוגה ומקל על ההסרה לאחר שהתייצב.
- אם אין לך נייר אפייה, השתמש במקום זאת בנייר שעווה.
- 2לחץ את התערובת האדומה לתחתית תבנית העוגה. מניחים את התערובת האדומה על גבי נייר האפייה בתבנית העוגה ומשתמשים במרית. נסו לגרום לתערובת לשכב בצורה אחידה ככל האפשר על תחתית התבנית. שכבה זו תשמש כבסיס קרח חג המולד.
- אם אין לך מרית, השתמש באצבעותיך כדי ללחוץ על התערובת שטוחה.
- 3מורחים את התערובת הירוקה באופן אחיד על התערובת האדומה. כף את התערובת הירוקה על גבי התערובת האדומה והשתמש במרית למריחה. נסו להפוך את השכבה הזו לאחידה וחלקה ככל האפשר מכיוון שזו תהיה החלק העליון של קרח חג המולד שלכם.
- דאגו לכסות את כל התערובת הירוקה בתערובת אדומה כך שלכל פיסת ממתק תהיה שכבה ירוקה ואדומה.
- 4מכסים את תבנית העוגה בניילון נצמד. זה עוזר למנוע ריחות במקרר להשרות בקרח חג המולד שלך. עוטפים את ניילון הנצמד על החלק העליון ועל דפנות תבנית העוגה בכדי לשמור על רעננות ויפה בזמן שהיא במקרר.
- אם אינך עוטף נצמד, השתמש במקום זאת בנייר אלומיניום.
תיהנו מקרח חג המולד כפינוק חגיגי או תנו לחברים ובני משפחה במתנה. - 5מכניסים את תבנית העוגה למקרר לשעה להתייצבות. הטמפרטורה הקרירה של המקרר תהפוך את מקל קרח המולד תקיף, מה שהופך אותו קל יותר לאכול. אחרי שעה בודקים שזה מרגיש קשה. אם הוא עדיין מרגיש צעקני, השאיר אותו במקרר להתייצבות למשך 30 דקות נוספות או עד שהוא קשה.
- 6חותכים את קרח חג המולד לחתיכות בעזרת סכין חדה. אוחז בקצוות נייר האפייה כדי להרים בקלות את פרוסת חג המולד מתבנית האפייה. מניחים אותו על קרש חיתוך ואז קוצצים אותו לחתיכות בעזרת סכין. תיהנו מעצמכם מקרח חג המולד או מתנו אותו לאדם אהוב כפינוק לחג המולד.
- אחסן את קרח חג המולד במיכל אטום למשך עד יומיים.
- תבנית עוגת בסיס מרובעת של 19 ס"מ (7,5 אינץ ')
- נייר אפייה
- קערת ערבוב בינונית
- כף
- קערה קטנה
- סכין
- מרית
- סרט נצמד
- קרש חיתוך
קרא גם: איך מכינים מרנג?
