איך חותכים בטטות?
כדי לחתוך את הבטטות לקוביות, התחל בקילוף תפוח האדמה ואז חיתוך 1 עד 5 ס"מ מהקצוות. לאחר מכן, פורסים את דפנות תפוח האדמה ליצירת מלבן, ומקפידים לחתוך מספיק כדי ליצור צורה מלבנית אחידה. ואז, סובב את תפוח האדמה כך שהצד הקצר יותר של המלבן יפנה אליך. חותכים את תפוח האדמה לפרוסות ברוחב 1,30 ס"מ ואז חותכים את הפרוסות למקלות של 1,30 ס"מ. סיים על ידי חיתוך המקלות לקוביות של 1,30 ס"מ. לטיפים נוספים, כמו לחתוך בטטה לטריזים וסיבובים, גלול מטה.
חותכים את תפוח האדמה לפרוסות ברוחב 1⁄2 אינץ '(1,3 ס"מ) ואז הופכים כל פרוסה על צדה וחותכים אותה למקלות ברוחב 1⁄2 אינץ' (1,3 ס"מ).
בטטות מלאות בחומרים מזינים, ויטמינים, ברזל ומגנזיום, מה שהופך אותן למאכל בריא וטעים. מכיוון שבטטה גולמית קשה למדי, נראה שהם קשים לחיתוך. אל דאגה, עם זאת, אתה רק צריך סכין חדה ואסטרטגיה לקוביות בטטה בקלות או לחתוך אותם ל טריזים או סיבובים.
שיטה 1 מתוך 3: קוביות
- 1מקלפים את תפוח האדמה. השתמש בקולפן ירקות כדי להסיר את הקליפה מהבטטה ולהשליך אותה.
- 2חותכים את הקצוות מתפוח האדמה. הניחו את הבטטה על קרש חיתוך. השתמש בסכין חדה כדי לחתוך 1 עד 5 ס"מ (2,5 עד 5,1 ס"מ) מכל קצה תפוח האדמה.
- 3פורסים את הדפנות מעל תפוח האדמה ליצירת מלבן. חותכים צד אחד של תפוח האדמה ואז הופכים אותו כך שתפוח האדמה יונח על קרש החיתוך על הצד החתוך והשטוח. פורסים את שני צידי תפוח האדמה ואז סובבים אותו שוב כדי לפרוס את הצד האחרון.
- אתה רוצה צורה מלבנית די אחידה, אבל השתדל לא לבזבז יותר מדי מתפוח האדמה.
- 4חותכים את תפוחי האדמה לתוך 1/2 אינץ '(1,3 ס"מ) מקלות רחב. סובבו את תפוח האדמה כך שהצד הקצר יותר של המלבן יפנה אליכם. חותך את תפוחי האדמה לתוך 1/2 אינץ '(1,3 סנטימטר) פרוסות רחבות, ולאחר מכן להפעיל כל פרוסה על צידו וחותכי 1/2 אינץ' (1,3 סנטימטר) מקלות רחבים.
- אתה יכול גם לקוביות את הצדדים שחתכת כדי להפוך את המלבן, אם לא אכפת לך שיהיו לך כמה חלקים לא אחידים. אחרת, זרק אותם.
- 5חותכים את מקלות לתוך 1/2 אינץ '(1,3 ס"מ) קוביות. אתה יכול לחתוך 3 מקלות בכל פעם, כדי להפוך את תפוחי האדמה 1/2 אינץ '(1,3 ס"מ) על ידי 1/2 אינץ' (1,3 ס"מ) קוביות.
שיטה 2 מתוך 3: הכנת טריזים
- 1פורסים את קצוות תפוח האדמה. השתמש בקרש חיתוך וסכין חדה. אין צורך לקלף תחילה את תפוח האדמה שכן בדרך כלל מכינים טריזים עם קליפת תפוח האדמה.
- 2חותכים את תפוח האדמה לחצי לרוחב, ואז לחצי לאורך. לאחר חיתוך הקצוות, חותכים את תפוח האדמה לרוחב כך שיהיו לכם 2 נתחים אחידים. לאחר מכן, פורסים את תפוח האדמה לאורך, מהחתך שעשית לקצה החתך.
- 3חותכים את תפוח האדמה לחצי לאורך פעמיים נוספות. פורסים כל חלק לחצי פעם אחת, ואז פורסים שוב את כל החלקים לשניים. עכשיו יש לכם טריזי בטטה!
- לבישול, מזלפים את הטריזים עם 2 כפות (30 מ"ל) שמן זית, מפזרים אותם מלח וצולים אותם בתנור של 204 מעלות צלזיוס (204 מעלות צלזיוס) למשך 40 דקות, זורקים אותם כל עשר דקות.
חותכים את תפוח האדמה למקלות ברוחב 1⁄2 אינץ '(1,3 ס"מ).
שיטה 3 מתוך 3: חיתוך סיבובים
- 1קולפים את תפוח האדמה אם תרצו. בהתאם למתכון, ייתכן שתרצה שסיבובי הבטטות שלך יהיו ללא עור. אם כן, קלפו את תפוח האדמה עם קולפן ירקות.
- 2חותכים את הקצוות של תפוח האדמה. הניחו את תפוח האדמה על קרש חיתוך והשתמשו בסכין חדה כדי לפרוס בערך 1 עד 5 ס"מ (2,5 עד 5,1 ס"מ) מכל קצה תפוח האדמה.
- 3פורסים את תפוחי האדמה כולה לתוך 1/4 אינץ '(0,64 ס"מ) כדי 1/2 אינץ' (1,3 ס"מ) סיבובים. התחל 1 סוף תפוחי אדמה ולעשות חתך דרך תפוח אדמה על 1/4 אינץ '(0,64 ס"מ) כדי 1/2 אינץ' (1,3 ס"מ) מהסוף, תלוי כמה עבה אתה רוצה את הסיבוב כדי להיות. המשך ביצוע 1/4 אינץ '(0,64 ס"מ) כדי 1/2 אינץ' (1,3 ס"מ) פרוסות דרך שאר תפוחי אדמה.
- נסו להפוך את הסיבובים לגודל שווה ככל האפשר, כך שהם יבשלו באופן עקבי.
- 4גמור.
- וודא שהסכין שלך מושחזת כהלכה! סכין חדה תחתוך בקלות לתוך הבטטה במקום להחליק ממנה.
- הנח שטיח גומי או מטלית לחה מתחת לקרש החיתוך שלך כדי למנוע ממנו להחליק.
- צפה האצבעות ולהיות זהירים כאשר באמצעות סכין כדי למנוע תאונות.
קרא גם: איך ממליחים חזיר טרי?
