איך מכינים שתייה חמה לחגים?
תמיד תוכלו להחליף חלב לאפשרויות שאינן חלביות, כמו חלב קוקוס, חלב שקדים, חלב קשיו וחלב סויה.
תקופת החגים היא זמן נפלא לשבת, להירגע וליהנות ממשקה חם. יש הרבה משקאות נהדרים לנסות, החל מטויד חם ועד שוקולד חם, ולרוב המתכונים לוקח כמה דקות לערבב ולהתחמם. תיהנו מלטה כורכום להגברת נוגדי החמצון, או הכינו מנת יין חם כדי ליהנות עם חברים. בין אם תבחר במשקה אלכוהולי או לא אלכוהולי תלוי בך, אך ללא קשר לתכולת האלכוהול, הוא אמור להיות טעים.
שיטה 1 מתוך 2: הכנת משקאות אלכוהוליים חמים
- 1תיהנו מטודי חם קלאסי אם אתם אוהבים בורבון, דבש ולימון. עבור כל ספל, לחמם 1/4 כוס (59 מ"ל) של מים, מוסיפים 2 כפות (30 מ"ל) של ויסקי, 1 כף (15 מ"ל) של דבש, ו 2 כפיות (9,9 מ"ל) של מיץ לימון. מערבבים בעדינות את התוכן עד שהדבש נמס לחלוטין, ונהנים!
- לחוויה מוגבהת, נסו להוסיף מקל קינמון לכל ספל כדי להחדיר את התינוק עם התבלין, או שתוכלו אפילו להוסיף כמה פרוסות תפוז לכל ספל לקבלת טעם הדרים חזק יותר.
- אנשים רבים נהנים להכין את התינוקות החמים שלהם עם תה, כמו צ'אי או קמומיל. כדי לעשות זאת, פשוט לחלוט את התה 1/4 כוס (59 מ"ל) של מים חמים ובצע את שאר ההנחיות.
- 2הכינו יין חם למשקה חדור תבלינים ליהנות ממנו בלילות קרים. יוצקים בקבוק יין אדום (קברנה סוביניון עובד היטב), 4 כוסות (950 מ"ל) של סיידר תפוחים, 1/4 כוס (59 מ"ל) של דבש, ואת מיץ של 1 תפוז לסיר. הוסיפו 4 ציפורן, 3 כוכבי אניס, 2 מקלות קינמון וקליפת תפוז אחת. מביאים את התערובת לרתיחה ואז מנמיכים את האש לבישול של 10 דקות. לאחר סיום ההקפצה, חלקו את המשקה בין ספלים ותיהנו!
- לקבלת מצגת יפה, הוסיפו טוויסט לקליפת תפוז לכל ספל.
- 3מחממים ספל של בשר אם אתם אוהבים משקה מתוק, סמיך ועשיר. אם אתה לא מכין בעשב בעצמך, אתה יכול לקנות זנים שונים ברשת, ממבשלות בירה או יקבים, או לפעמים אפילו מחנויות מכולת. לאחר שבחרתם בקבוק, פשוט שפכו את התוכן לסיר וחממו אותו לחלוטין. אתה יכול גם להוסיף כמה מקלות קינמון לתערובת כדי להחדיר לה תבלין נוסף.
- הטעם המוחץ של הבשר הוא דבש, אם כי תלוי באיזה מותג אתה קונה, אתה יכול להשיג עצי מתוקים פחות או יותר.
- רוב האנשים קונים מיד שעשויים כבר, אם כי אתה יכול להכין אותו בעצמך. זה לוקח 3 עד 6 חודשים עד שהוא מוכן, אז כדי ליהנות מדשא בחגים, עדיף לקנות אותו מהחנות.
בישלו קצת צ'אי תוצרת בית למשקה מתוק וחריף שיחמם אתכם. - 4מבשלים שוקולד חם מתובל ומובנה לקבלת פינוק דקדנטי. להכנת ספל יחיד ממשקה זה, תזדקק לכוס חלב אחת (240 מ"ל), 2 גרם (57 גרם) שוקולד מריר מריר או מתוק למחצה, מקל קינמון אחד, כפית אחת (4,9 מ"ל) דבש, 0 כפית, 5 (2 גרם) סוכר חום, 1/2 כפית (2,5 מ"ל) של תמצית וניל, ו 1 כף (15 מ"ל) של רום. מכניסים הכל למעט הוניל והרום לסיר קטן ומחממים את התערובת עד שהיא מתבשלת. הקציפו את הווניל והרום, ואז שפכו את המשקה לספל ותיהנו.
- אל תהסס להוסיף ממתיק או אלכוהול פחות או יותר למשקה בהתאם להעדפותיך האישיות.
- הוסף קורט קטן של קאיין ואבקת צ'ילי כדי לתת למשקה שלך בעיטה חריפה.
- 5הוסף קצת משקאות חריפים לג'אווה שלך לקפה אירי מתוק ומענג. לכוס אחת (240 מ"ל) קפה, הוסיפו 2 כפות (30 מ"ל) וויסקי וכף אחת (15 מ"ל) של סירופ פשוט. הוסיפו שמנת אם אתם אוהבים קפה חלבי יותר, הוסיפו את הקצפת על המשקה ופזרו על קורטוב של אגוז מוסקט או קינמון לקבלת איסוף מושלם אחר הצהריים.
- ישנן הרבה דרכים בהן ניתן לשנות קפה אירי: נסה להחליף ויסקי עם כחלואה, ברנדי, קרם דה קקאו או ליקרים אחרים, או השתמש בקרם בטעם במקום בסירופ פשוט כדי להמתיק את המשקה שלך.
- 6שמור על חום עם רוסית לבנה חמה, עשויה מכחולה וודקה. בסיר, לחמם 2,5 כוסות (590 מ"ל) של קפה, 1/2 כוס (120 מ"ל) שמנת מתוקה, 1/2 כוס (120 מ"ל) של קלואה, ו 1/4 כוס (59 מ"ל) של וודקה. מבשלים את המשקה למשך 3 עד 4 דקות. מחלקים את הנוזל בין 4 ספלים, ומעל כל רוסית לבנה חמה עם קצפת.
- אם אין לך כחלואה, השתמש בליקר אחר בטעם קפה לקבלת תוצאות דומות.
- הוסף פחות או יותר כחלה וודקה לקבוצת המשקאות שלך בהתאם להעדפות הטעם שלך.
שיטה 2 מתוך 2: ליהנות ממשקאות לא אלכוהוליים
- 1הכינו מנת שוקולד חם שמנת עבורכם ועבור האורחים שלכם. שולפים את הסיר שלך או תנור הולנדי עמוק כדי להכין מנת שוקולד חמה תוצרת בית. מערבבים יחד 1,5 כוסות (260 גרם) שבבי שוקולד חצי מתוקים, 0,25 כוס (25 גרם) אבקת קקאו, 0,5 כוס (52 גרם) סוכר, כפית אחת (4,9 מ"ל) וניל תמצית, כוס אחת (240 מ"ל) שמנת כבדה, ו -6 כוסות (1400 מ"ל) חלב מלא. מדליקים את האש ומערבבים מדי פעם את השוקולד החם כדי לעזור להכל להתמוסס יחד. תנו לתערובת להתחמם לפחות שעתיים לפני שאתם מגישים אותה.
- הכינו חטיף שוקולד חם על ידי אספקת מיני מרשמלו, קינמון, מקלות מנטה, זילופים ותוספות מהנות אחרות.
- החלב המלא הופך את השוקולד החם לקרם יותר, אך אל תהסס להחליף אותו לאופציה שאינה חלבית.
הוסף פחות או יותר כחלה וודקה לקבוצת המשקאות שלך בהתאם להעדפות הטעם שלך. - 2בישלו קצת צ'אי תוצרת בית למשקה מתוק וחריף שיחמם אתכם. מבשלים 3/4 כוס (180 מ"ל) של מים, 2 עד 4 תרמילי הל מרוסק, 1 עד 2 פרוסות ג'ינג'ר, מקל קינמון 1, וכוכב אניס 1 בסיר למשך 3 עד 4 דקות. ואז להוסיף 3/4 כוס (180 מ"ל) חלב 1,5 כפיות (1 גרם) של עלי תה שחור רופף, מכבים את האש, ותלולה התה ל -2 עד 3 דקות. מסננים את התערובת דרך מסננת לספל, ומוסיפים דבש או סוכר כדי להמתיק את המשקה.
- אם אתם לא רוצים להכין תערובת צ'אי בעצמכם בבית, קנו תערובת מוכנה מראש מהחנות. כל שעליך לעשות הוא לחמם חלב או מים, לערבב פנימה את האבקה וליהנות.
- אתה יכול גם לתלות ספל תה צ'אי באמצעות שקית תה ואז להוסיף אליו שמנת וסוכר.
- 3תיהנו מלטה תבלינים עם דלעת אם אתם אוהבים את טעמי הסתיו. חממו 1 כוס (240 מ"ל) חלב, 2 כפות (30 מ"ל) של מחית דלעת, 1 כף (12 גרם) סוכר, 0,5 כפית (1 גרם) של תבלינים פשטידת דלעת, ו 1/4 כפית (1, 2 מ"ל) של תמצית וניל בסיר קטן למשך 3 עד 4 דקות. מסירים את המחבת מהאש ומקציפים אותה למשך 30 עד 60 שניות או עד שהיא מעט מוקצפת. יוצקים את תערובת החלב בספל עם 1/4 כדי 1/2 כוס (59 מ"ל כדי 118) קפה אספרסו או באמת חזק. הוסיפו את המשקה עם קצפת ונגיף תבלין של פאי דלעת.
- השתמש בחלב שאינו חלבי אם אתה נטול לקטוז, והתאם את כמות הסוכר לטעמך.
- 4הקציפו לאטה כורכום "חלב זהוב" מלא בנוגדי חמצון ותבלין. הפוך ספל בשבילך וחבר בכך שהבריחה כוס 1 יחד (240 מ"ל) חלב, מקל קינמון 1, 0,5 כפית (1 גרם) של כורכום, 1/2 אינץ '(1,3 ס"מ) פיסת ג'ינג'ר, 1 כף (15 מ"ל) דבש, 1 כף (15 מ"ל) שמן קוקוס, 0,25 כפית (0,5 גרם) פלפל שחור, 0,13 כפית (0,25 גרם) קינמון. מוסיפים 1 כוס (240 מ"ל) מים לתערובת ואז מבשלים הכל יחד בסיר במשך 8 עד 10 דקות. מסננים את התערובת לשני ספלים, ונהנים!
- לכורכום מאפיינים נוגדי דלקת ונוגדי חמצון, מה שהופך אותו למשקה נהדר בחורף שיעזור להגביר את המערכת החיסונית שלך.
- אתה יכול גם להשתמש בכורכום טרי - רק להחליף חתיכה של כורכום קלוף וחתוך 2,50 ס"מ (2,5 ס"מ) לגרסה המיובשת.
- 5תיהנו מווסייל למשקה בהיר ומתוק על בסיס הדרים. השתמש ב- crockpot שלך כדי להכין אצווה גדולה של וואסלי מפרש בפעם הבאה שתתכנס לחג. רק לערבב יחד 1/2 ליטר (1,9 L) של סיידר תפוחים, 2 כוסות (470 מ"ל) של מיץ תפוזים, 1/4 כוס (59 מ"ל) של מיץ לימון, 12 שיניים, 4 מקלות קינמון, 1 כפית (1, 5 גרם) ג'ינג'ר טחון, וכפית אחת (2,5 גרם) אגוז מוסקט טחון. תן לווסיל להתחמם ולהתבשל במשך כ- 6 שעות לפני שאתה מחלק אותו בין ספלים.
- לקבלת מגע מיוחד נוסף, להוסיף פרוסות תפוח ותפוז לכל ספל.
- אם ברצונך להוסיף אלכוהול למשקה שלך, מזג לספל שלך 2 כפות (30 מ"ל) ברנדי לפני שאתה שופך את הצליפה.
לשם כך, פשוט רקח את התה בכוס ⁄4 (59 מ"ל) של מים חמים ופעל לפי שאר ההוראות. - 6הכינו סיידר חמוציות-תפוח חם כדי ליהנות מהטעמים המתוקים של פרי הסתיו. שים 4 כוסות (950 מ"ל) מיץ חמוציות, 4 כוסות (950 מ"ל) סיידר תפוחים, הקליפה מתפוז אחד, חתיכת זנגביל של 2,50 ס"מ (2,5 ס"מ), 2 מקלות קינמון, 4 גרגרי יער פלפל, ו -4 ציפורן לסיר גדול. מביאים את התערובת לרתיחה, ואז מנמיכים את האש ונותנים לסיידר להתבשל כ- 30 דקות. מסננים את התערובת מעל ספלים, מקשטים עם חמוציות טריות ופרוסות תפוז, ונהנים!
- אם אתם רוצים משקה פחות מתוק, השתמשו בסיידר או במיץ לא ממותק.
- 7מחממים טוניק ג'ינג'ר-דבש-לימון כדי להרגיע כאבי גרון. מכניסים לסיר קטן כוס אחת (240 מ"ל) מים, 2,50 ס"מ (2,5 ס"מ) ג'ינג'ר קלוף וקצוץ, 0,5 לימון וכפית אחת (4,9 מ"ל) דבש. הרזיה על אש נמוכה למשך 3 עד 4 דקות, מסנן את הנוזל לספל ותן לגופך להרגיש מחומם ומרגיע על ידי תערובת הריפוי של ג'ינג'ר, לימון ודבש.
- הוסף עוד דבש אם אתה מעדיף את המשקה שלך קצת יותר מתוק.
- תמיד תוכלו להחליף חלב לאפשרויות שאינן חלביות, כמו חלב קוקוס, חלב שקדים, חלב קשיו וחלב סויה.
- אל תהסס לשנות מתכונים כך שיהיו מתוקים או חזקים כפי שתרצה. התנסו עד שתמצאו את השילוב המועדף עליכם.
הכנת משקאות אלכוהוליים חמים
- ספל
- מדידת כוסות וכפות
- מיקרוגל או קומקום
- סיר
- כפיות
- להקציף
- לנפות
נהנה ממשקאות לא אלכוהוליים
- ספל
- מדידת כוסות וכפות
- Crockpot
- סיר
- כפיות
- להקציף
- לנפות
קרא גם: איך מכינים מילו?
