איך מכינים שוקו חם ביתי?

אם אתם מחליפים את השוקולד צ'יפס עם חפיסת שוקולד, וודאו שהוא חצי מתוק כדי לא להפוך את השוקולד החם למתוק מדי.

שוקולד חם הוא המשקה המושלם ליום חורף מושלג, או פינוק נפלא שיכול למלא את הפה בטוב שוקולדי בכל תקופת השנה. ישנן מגוון דרכים להכין שוקו חם, בין אם אתה רוצה שהוא יהיה פשוט, חריף או קצת יותר מתוק. אם אתה רוצה לדעת להכין שוקולד חם בזמן קצר, פשוט בצע את הצעדים הבאים.

רכיבים

קקאו חם פשוט

1 כף. אבקת קקאו
1 כף. סוכר
0,75 כוס מים
0,67 כוס חלב מאוד רזה
0,75 כפית. טעם וניל
קומץ מרשמלו מיניאטורי

שוקולד חם מוקה

1 כוס אבקת קקאו לא ממותקת
1 כוס סוכר
0,25 כוס אבקת אספרסו מיידית
1 כף. וניל
6 כוסות חלב
2 כוסות חצי וחצי

שוקולד חם חריף

4 עוז. שוקולד לא ממותק
2,5 כוסות חלב
0,5 כוס סוכר
0,75 כפית. קינמון
0,25 כפית. פלפל צ'ילי גרוס
1 פלפל אדום זרוע וחתוך

שוקו מקסיקני

6 פחיות חלב מאודה
4 כפית. קינמון טחון
1 כף. תמצית וניל
כפית אחת אגוז מוסקט טחון
2 שקיות (12 עוז) שוקולד צ'יפס מתוק למחצה
1 קורט פלפל קאיין
אבקת קקאו קמצוץ אחת

שתי דקות שוקולד חם

חלב
שוקולד צ'יפס

שיטה 1 מתוך 5: קקאו חם פשוט

1

הכינו את תערובת הקקאו. שלב 1 כף. אבקת קקאו וכף 1 כף. של סוכר מגורען בקערה. מערבבים מעט את החומרים לשילוב ביניהם.
2

יוצקים 0,75 כוסות מים לקערה או כוס אחרת. וודאו שהוא בטוח במיקרוגל.
3

מכניסים את המים למיקרוגל לגובה 1,5 דקות או עד שהמים רותחים.
4

יוצקים את המים החמים על תערובת הקקאו. מערבבים את התערובת עד שהיא חלקה.
5

יוצקים 0,67 כוס חלב רזה מאודה לכוס אחרת. מיקרוגל זה גבוה במשך דקה אחת. לאחר מכן, שפכו את החלב החם לספל עם תערובת המים והקקאו.
6

מוסיפים 0,75 כפית. של טעם וניל. מערבבים היטב לשילוב המרכיבים. לאחר מכן, הניחו כמה מיני מרשמלו בכוס.
7

לשרת. תיהנו מהטעם של כוס השוקולד החם והטעים הזה עם מיני מרשמלו - אם תרצו לטפל בחבר, פשוט הכפילו את החומרים כשתתחילו להכין את השוקולד החם שלכם, או חזרו על התהליך.

שיטה 2 מתוך 5: שוקולד חם מוקה

1

שלב את ארבעת המרכיבים הראשונים יחד בסיר כבד. שלב 1 כוס אבקת קקאו לא ממותקת, 1 כוס סוכר, 0,25 כוס אבקת אספרסו מיידית, 1 כף. וניל, קורט 1 מלח וכוס מים קרים בסיר כבד ומחממים את התערובת על אש נמוכה.
2

מקציפים את החומרים. המשיכו להקציף אותם עד להמסת אבקת הקקאו והתערובת חלקה וקרמית.
3

מוסיפים לתערובת את החלב וחצי וחצי בהדרגה. הוסיפו 6 כוסות חלב צרוב ו -2 כוסות חצי וחצי צרובות לתערובת על אש נמוכה, תוך הקצפתם של המרכיבים עד שהם חמים אך לא רותחים. מוסיפים 1 כוס חלב ו -25 כוס מחצית וחצי בכל פעם וממשיכים להוסיף את שארית החלב וחצי וחצי במנות קטנות עד שכל החומרים מתמזגים היטב.
4

לשרת. תיהנו משוקולד חם מוקה טעים זה כפינוק ארוחת בוקר או בכל עת ביום.

כמה שוקולד צ'יפס אני מוסיף לשיטת השוקולד צ'יפס?

שיטה 3 מתוך 5: שוקולד חריף חריף

1

מחממים 2,5 כוסות חלב בסיר בינוני על אש בינונית. מחממים אותו עד שהחלב חם, אך לא רותח.
2

הוסף 4 עוז. של שוקולד לא ממותק קצוץ וחלב כוס סוכר לחלב. מערבבים את החומרים יחד עד שהם מתמזגים.
3

מוסיפים 0,75 כפית. קינמון, 0,25 כפית. של אבקת צ'ילי, ופלפל אדום זרעי וחתוך 1 לתערובת. הביאו את החומרים לרתיחה.
4

מוציאים את רצועות הפלפל האדום. הטעם שלהם יישאר בשוקולד החם.
5

לשרת. תיהנו משוקולד חם חריף זה בכל עת.

שיטה 4 מתוך 5: שוקולד חם מקסיקני

1

הקציפו יחד את החלב, הקינמון, תמצית הווניל ואגוז המוסקט בסיר גדול על אש בינונית. מקציפים 6 פחיות חלב אידוי, 4 כפיות. קינמון טחון, 1 כף. של תמצית וניל, וכפית אחת. של אגוז מוסקט טחון יחד בסיר גדול על אש בינונית.
2

מוסיפים שוקולד צ'יפס לתערובת. הוסף 2 (12 עוז) שקיות של שוקולד צ'יפס חצי מתוק לתערובת. מערבבים את השוקולד החם עד שהשוקולד נמס.
3

מכסים ומבשלים על אש נמוכה 5 דקות. זה ישלב את המרכיבים עוד יותר. ואז מוציאים את הקקאו החם מהתנור.
4

לשרת. מפזרים את השוקולד החם הזה עם קורט אבקת קקאו וקורט פלפל קאיין ונהנים ממנו בכל עת.
5

גמור.

להכנת שוקולד חם ביתי, הוסיפו תחילה 2 כפות (15 גרם) אבקת קקאו ו -2 כפות (25 גרם) סוכר לסיר.

שיטה 5 מתוך 5: שוקולד חם שתי דקות

1

קבלו מחבת, חלב ושוקולד צ'יפס. שים את הכיריים על בינוני נמוך.
2

יוצקים את החלב והשוקולד צ'יפס פנימה.
3

מערבבים אותו למשך דקה עד שתיים.
4

יוצקים אותו בכוס, רק על ידי שפכו אותו או עם כף גדולה.
5

לשרת. הוסף כל דבר, החל ממרשמלו ועד סוכריות.

דברים שתזדקק להם

סיר
כיריים או מיקרוגל
מדידת כוסות וכפות
12 אונקיות. (341 מ"ל) ספל בטוח למיקרוגל
כף ערבוב

טיפים

בצע את הסיום הסופי. במקרה זה, השתמש בשעועית מהחי להכנת מרשמלו בצורת בעלי חיים.

קרא גם: איך מכינים מילו?